5.偏愛紅薯
吃紅薯是長壽老人的一大喜好。
老人說：“紅薯是個寶，頓頓離不了。”醫學家研究，紅薯有五大功效：1.和血補中，營養豐富；2.寬腸通氣，促進排便；3.益氣生津，增強免疫；4.含抗癌物質，能防癌抗癌；5.抵抗衰老，防止動脈硬化。醫學家說，紅薯含有大量黏蛋白，故能防止肝髒和腎髒結締組織萎縮，使人體免疫力增強。還具有消除活性氧的作用，避免了活性氧誘發癌症。又因紅薯中含鈣、鎂較多，所以能防止骨質疏鬆症。由此可見，紅薯不愧為長壽老人的飲食一寶。
6.崇愛大白菜
大白菜，平常菜，老年人，最喜愛。味道鮮美，葷素皆宜，是冬令佳蔬，國畫大師齊白石先生，有一幅特意的大白菜圖，獨論白菜為“菜中之王”，並讚“百菜不如白菜”。
老人常說：“白菜吃半年，大夫享清閑。”可見，常吃白菜有利於卻病延年。大白菜含有礦物質、維生素、蛋白質、粗纖維、胡蘿卜素，還含有分解致癌物質亞硝胺糖酶。從藥用功效說，大白菜有養胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。
7.冬天不離蘿卜
長壽老人冬天飲食不離蘿卜。他們說：“冬吃蘿卜，夏吃薑，一年四季保安康。”揚州八怪之一鄭板橋曾寫過一幅對聯：“青菜蘿卜糙米飯，瓦壺天水菊花茶。”“蘿卜就茶”是鄭老先生的養生之道。
蘿卜含有多種維生素和礦物質，不含脂肪。所含的芥子油和澱粉酶能促進新陳代謝，增進食欲，幫助消化。
蘿卜是地地道道的老人保健食品。祖國醫學認為，它能化積滯、消食積，療痰咳失音，治吐血、衄血、消渴、止痢、祛頭痛，利小便等；生吃可以止渴、清內熱、化痰止喘和助消化；蒸熟吃能消食健脾，並有補益功效。
“蘿卜就茶”。吃點蘿卜，喝點茶水，能消除燥熱，祛體內鬱積毒熱之氣，對恢複精氣神有很好作用。蘿卜和肉一起燉煮，味道也很好。但不能與人參、橘子同吃。
8.胡蘿卜是老人心愛物
胡蘿卜也是老人都喜愛的心愛物。
胡蘿卜高含維生素A，有極為豐富的胡蘿卜素。研究表明，胡蘿卜能提供抵抗心髒病、中風、高血壓及動脈硬化所需的各種營養成分。
胡蘿卜素在高溫下也很少破壞，容易被人體吸收，然後轉變成維生素A，所以能治療因缺乏維生素A而引起的夜盲症和眼幹燥症。胡蘿卜素隻有溶解在油脂中才能被人體吸收。因此，有經驗的老人常把胡蘿卜切成片或絲同油炒，這樣，胡蘿卜素的保存率可達79%以上，切片油炸，胡蘿卜素保存率為81%，切片和肉一起燉，胡蘿卜素的保存率高達95%。
胡蘿卜還有促進大腦物質交換，增強記憶力的作用。讀書學習前吃一盤炒胡蘿卜絲，有利於鞏固記憶。
吃螞蟻長壽的老人多不可數
我國是食用螞蟻的故鄉，至今已有3000多年曆史。早在人類茹毛飲血的時代，我們的祖先就從有些動物捕食螞蟻而健壯的事例中受到啟發，並開始食用螞蟻。
古今中外應用螞蟻做健身食品、抗老益壽的事例很多。明朝永嘉年間，山西呂梁山麓徐清縣東於村梁陰陽老人就是一位吃螞蟻長壽的人，他以山間采集的良種螞蟻和蟻卵為原料，佐以山藥、枸杞、紅棗、雀腦等製成“壯力長壽丸”，堅持長期食用，體強力壯，活到近百歲。
黑龍江省國有紅星農場閆中山老人，40年前便開始捉螞蟻吃，通過幾年的實踐，摸索出一套采集、加工的方法。此後，每日吃他自己加工的螞蟻蜜丸2～3丸，堅持40年。64歲時得了最小的兒子，73歲後長出新牙，87歲時再次長出新牙，97歲耳不聾、眼不花、頭腦清晰、精力充沛。
英國探險家在巴西亞馬遜河的森林裏，發現了一位據說是當今世界上最高齡的人。這位名叫斑爾巴的婦女，文件證明她已經231歲，當地人非常尊敬她。斑爾巴吃了什麼靈丹妙藥，能活兩個多世紀？有關營養學和醫學專家考察發現，老人一直沿用史前食譜：吃花生殼、蘋果核、野菜、仙人掌等，她吃的惟一動物食品便是螞蟻。為此，美國德克薩斯州一所大學人類學係主任巴仁教授說：“如果人們采用人類史前的食譜，他們中大多數人可活到100歲。”