8.不貪甜
老人過多食甜食，會造成功能紊亂，引起肥胖症、糖尿病、脫發等，不利於身心保健。
9.不貪遲
三餐進食時間宜早不貪遲，有利於食物消化與飯後休息，避免積食或低血糖。
10.不貪熱
老年人飲食宜溫不宜燙，因熱食易損害口腔、食管和胃。老年人如果長期服用燙食熱刺激，還易罹患胃癌、食道癌。
巧吃大豆健康長壽
鍾祥地處江漢平原，土地肥沃。不僅是水稻、小麥的主產區，而且，也是盛產大豆的地方。在種植結構調整以後，每年全市大豆產量也在3000萬公斤左右。大豆製品是一種男女老幼皆宜的長壽食品。鍾祥人吃法大致有三種：一是用大豆製成餐桌上的美味佳肴，如做豆腐、豆皮、豆幹、豆精、豆渣和生豆芽；二是用大豆製成早餐飲料，如磨豆漿、做豆腐腦；三是用大豆榨油，日常食用。常吃大豆製品，可以健身壯體，延年益壽。其理由有三：
1.大豆所含的營養量高
大豆的蛋白質含量在植物類中是最高的。蛋白質是人體必需的營養素。而大豆是人類理想的蛋白質營養源。在列為糧食的稻穀、小麥、玉米、薯類、大豆等五類作物中，前四種的蛋白質平均含量為9.5%左右，而大豆卻高達40%，經測定，脫脂以後的豆粕，蛋白質含量達50%以上。1斤脫脂大豆的蛋白質含量相當於2.5斤牛肉、2.8斤瘦豬肉、雞肉和3斤雞蛋的含量。
2.大豆所含的營養質高
大豆中的蛋白質是一種完全蛋白質。我們知道，蛋白質是由氨基酸組成。現已知道的氨基酸有20餘種。從營養角度可將這些氨基酸分為“必要”和“非必要”兩類。所謂“必要”氨基酸，是指體內需要但人體不能自己合成的氨基酸，這種氨基酸必需由食物供給。所謂“非必要”氨基酸，也是體內需要，但體內能自己合成的氨基酸，這類氨基酸不必由食物供給。人體所必需的氨基酸隻有8種，即賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、亮氨酸、異亮氨酸和纈氨酸。必需氨基酸是最重要的，若食物中1-2種“必需”氨基酸缺乏或含量不足，其他氨基酸雖供應充沛，仍將影響體內蛋白質的利用和合成。大豆中含有人體所必需的8種氨基酸，因此稱為完全蛋白質。在這8種氨基酸中，又以賴氨酸的含量為最高，100克大豆中含有3164毫克。賴氨酸對人體成長有特殊的促進功能，尤其對兒童發育期更為重要，因此，大豆亦有“植物肉”的美稱。此外，人體不可缺少的一些微量元素，在“植物肉”中的含量也遠比在動物肉中高。例如鈣的含量比牛肉高40倍，比瘦肉高20倍；磷的含量比瘦豬肉和牛肉高3.4倍；鐵的含量比牛肉高10倍等。
3.大豆具有健身功能
大豆可防止患高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病。在人體的所有器官中都有一種叫做膽固醇的物質，人體膽固醇的來源有兩種：一種是由食物供給。食物膽固醇來自動物類食物，一般100克豬肉、羊肉中含有膽固醇100毫克左右，魚類和蛋類食物含量更高，每100克魷魚含1170毫克，100克蛋黃則含2000毫克。另一種來源是在體內合成。體內各組織合成膽固醇的速度差別很大，其中以肝髒的合成能力最強，占全身合成總量的3/4以上，人體在正常情況下，膽固醇的合成是有控製的。因此，從食物中攝取膽固醇將是控製膽固醇多少的主要環節。經常吃魚、吃肉，就有使人體膽固醇增加的可能。人體組織上缺少或增多了膽固醇都將給身體健康造成嚴重威脅。一些慢性病如高血壓、冠心病、動脈硬化、肥胖症、膽石症等，都和人體內膽固醇含量高有關，而大豆蛋白質中隻會有豆固醇，它不但不能被人體吸收，而且還可以抑製人體腸道吸收膽固醇。