綜上所述，可見發展大豆生產，對於改善人們食物結構，增強人民體力和提高土壤地力，無疑將有著十分重大的意義。
鍾祥人之所以古今多長壽，就是因為鍾祥人與大豆結下了不解之緣。
長壽食療歌
生梨飯後化痰好，蘋果消食營養高。
木耳抗癌素中葷，黃瓜減肥有成效。
紫茄祛風通脈絡，蓮藕除煩解酒妙。
大蒜抑製腸胃炎，菜花常食癌症少。
魚蝦豬蹄補乳汁，雞牛羊肝明目妙。
鹽醋防毒能消炎，韭菜補腎暖膝腰。
萬物蔬菜養身寶，飲食多樣任君調。
蘿卜消食開脾胃，綠豆解暑降溫好。
山楂減肥除疝氣，山藥益腎消糖尿。
補中益氣吃百合，利氣行血刺玫瑰。
鬆子降服老慢支，暖胃止痛桂花高。
花生降醇亦營衛，瓜豆消腫又利尿。
柑桔消食化痰液，抑製癌菌獼猴桃。
香蕉含鉀解胃炎，禽蛋益智營養高。
生津安神數烏梅，潤肺烏發食核桃。
番茄補血駐容顏，健胃補脾吃紅棗。
白菜利尿解毒素，蘑菇抑製癌細胞。
蜂蜜潤腸又益壽，葡萄增色令年少。
諸君若要延年壽，食療歌謠要記牢。
穀物菜果養身寶，四性五味君需曉。
涼溫熱燥審時食，酸甜苦辣鹹宜少。
鹽醋防毒消炎好，韭菜補腎暖膝腰。
胡椒祛寒又除濕，蔥蒜薑湯治感冒
大蒜抑製菌痢發，綠豆解暑最為妙。
蘿卜化痰消脹氣，芹菜能降血壓高。
魚蝦瘦肉利心髒，蘑菇能抗癌細胞。
番茄補血美容顏，黃瓜減肥消腫好。
香蕉通便解胃火，健胃補脾食紅棗。
花生能降膽固醇，葡萄悅色令人少。
柑橘消食順氣血，板栗能壯腿和腰。
菊花枸杞可明目，舒腎聰耳食核桃。
強心安神用蓮藕，桂圓健腦養心妙。
蜂蜜潤燥又益壽，常吃芝麻抗衰老。
青菜瓜果經常吃，健康長壽樂陶陶。
常吃一點蒜，消毒又保健；
多食一點醋，不用上藥鋪；
多吃一點薑，益壽保安康；
亂吃一頓傷，會吃千頓香；
幹淨一身輕，不淨百病生；
飯前一碗湯，不用開藥方；
每天一隻果，老漢賽小夥；
飯後一支煙，傷肝得胃病；
多練一身功，老來少一病；
練出一身汗，小病不用看；
晨起一杯水，到老不後悔；
一藥一個性，亂服會喪命；
無病一身福，有財萬事足；
要活一百多，心胸常開闊。