正文 第24章 飲食宜忌:食物相宜與食物相克(1)(3 / 3)

117.毛豆+魚:同食會把維生素B1破壞盡。

118.紅豆+羊肚:同食會引起中毒,可以用雞屎白治療。

119.牛奶+果汁:牛奶含有豐富的蛋白質,果汁屬於酸性飲料,在胃中能使蛋白質凝結成塊,影響吸收,從而降低牛奶的營養價值。

120.海味+水果:同食會影響蛋白質的吸收。

121.啤酒+海味:同食會引發痛風症。

122.鰻+酸醋:同食會引起中毒,可以用黑豆、甘草治療。

123.豬肉+茶:同食易產生便秘。

124.鯰魚+牛肉:同食會引起中毒,可以用人乳和豉汁治療。

125.白酒+胡蘿卜:同食易使肝髒中毒。

126.李子+雞肉:同食會引起痢疾,可以用雞屎白治療。

127.山楂+胡蘿卜:胡蘿卜富含維生素C分解酶,若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用,維生素C則易被分解破壞。

128.西紅柿+鹹魚:同食易產生致癌物。

129.酸牛奶+香蕉:同食易產生致癌物。

130.白酒+核桃:核桃含有豐富的蛋白質、脂肪和礦物質,但核桃性熱,多食燥火,白酒甘辛火熱。兩者同食易致血熱,輕者燥咳,嚴重時會出鼻血。

131.狗肉+狗腎:同食會引起痢疾,可以用雞屎白治療。

132.巧克力+牛奶:這兩者同食易結成不溶性草酸鈣,不僅影響吸收,還會出現頭發幹枯、腹瀉、缺鈣和生長發育緩慢等現象。

133.柿子+螃蟹:同食會生病、中毒。

134.蜂蜜+大米:同食會胃痛。

135.芹菜+甲魚:同食會中毒,可以用橄欖汁解毒。

136.鯽魚+蜂蜜:同食會中毒,用黑豆、甘草可以解毒。

137.蘿卜+橘子:蘿卜食後體內可產生一種抗甲狀腺物質硫氰酸,阻礙甲狀腺對碘的攝取。橘子能加強硫氰酸對甲狀腺的抑製作用,從而誘發或導致甲狀腺腫大。

138.毛蟹+生花生米:同食容易引起腹瀉,可以用地漿水治療。

139.雞蛋+地瓜:同食會腹痛。

140.田螺+玉米:同食容易中毒,用地漿水可解。

141.冰+田螺:同食容易中毒,用藕節解毒。

142.栗子+鴨肉:同食會中毒。

143.牛奶+糖:牛奶在加熱時能與果糖反應,產生有毒的果糖氨基酸,有害人體。

144.大蒜+大蔥:同食會傷胃。

145.芹菜+菊花:同食會引起嘔吐。

146.對蝦+維生素C:同食可致砷中毒。

147.蒜+地黃:同食會影響營養成份的吸收。

148.蝦皮+紅棗:同食會中毒。

149.茶葉+雞蛋:茶葉中除生物堿外,還有酸性物質,這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合,對胃有刺激作用,且不利於消化吸收。

150.味精+雞蛋:雞蛋本身含有許多與味精成份相同的穀氨酸,所以炒雞蛋時放味精,不僅不能增加鮮味,反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。

151.羊肝+紅豆:同食會引起中毒,可以用雞屎白解毒。

152.果汁+蝦:同食會腹瀉。

153.南瓜+帶魚:同食會中毒,可以用黑豆、甘草解毒。

154.牛奶+橘子:剛喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白質就會先與橘子中的果酸和維生素C相遇而凝固成塊,影響消化吸收,而且還會使人腹脹、腹痛、腹瀉。

155.雞肉+狗腎:同食會引起痢疾,可以用雞屎白解毒。

156.汽水+白酒:白酒、汽水同飲後會很快使酒精在全身揮發,並產生大量的二氧化碳,對胃、腸、肝、腎等器官有嚴重危害,對心腦血管也有損害。

157.西紅柿+燒酒:同食會引起胸悶,吃綠豆可以消除。

158.花生+黃瓜:同食會傷身,可以用地漿水解毒,也可以吃藿香丸。

159.麥冬+鯽魚:同食會中毒,可以用地漿水解毒。

160.鯽魚+蜜:同食會中毒,可以用黑豆、甘草解毒。

161.毛蟹+冰:同食會中毒,可以用藕節解毒。

162.醋+丹參:同食會中毒,可以用地漿水解毒。

163.羊肝+竹筍:同食會引起中毒。

164.豆腐+小蔥:豆腐含鈣,而小蔥中含有一定量的草酸,二者共食,則結合成草酸鈣,不易吸收。

165.西瓜+羊肉:同食傷元氣,可以用甘草100克煎水服。

166.消炎片+雞蛋:同食會中毒,可以吃桐油15克。

167.狗肉+綠豆:同食會脹破肚皮,吃空心菜三兩棵可以治愈。

168.糖精+甜酒:同食會中毒,用甘草20克用水衝服。

169.桃子+燒酒:同食會使人昏倒,多吃會導致死亡,應及時吃牛黃丸3粒。