正文 第25章 飲食宜忌:食物相宜與食物相克(2)(1 / 3)

170.竹筍+糖漿:同食會引起中毒,可以用綠豆治療。

171.豬肉+菊花:同食嚴重會死亡,用川蓮4分鍾煎水服用。

172.豬肉+百合:同食會引起中毒,可以用韭菜汁治療。

173.茶+酒:酒中含有大量酒精,酒精對心血管刺激性很大,而濃茶同樣具有興奮心髒的作用。酒後飲茶,使心髒受到雙重刺激,興奮性增強,更加重心髒負荷。

174.蟹+南瓜:同食會引起中毒,可以用地漿水治療。

175.西紅柿+毛蟹:同食會引起腹瀉,可以用藕節止瀉。

176.糖精+煮雞蛋:經加熱雞蛋中的氨基酸與糖精之間會發生化學反應,生成糖基賴氨酸的化合物,破壞了雞蛋中的氨基酸成份。所產生的化合物有毒,必須用黃蓮15克用水煎服才可解毒。

177.肝髒+雀肉:同食會引起中毒,可以用綠豆治療。

178.雞肉+芝麻:同食嚴重會死亡,用甘草用水煎服。

179.鵝肉+柿子:同食嚴重會死亡,可以用綠豆水煎服。

180.蛤+芹菜:同食會引起腹瀉。

181.肉+楊梅子:同食嚴重會死亡,可以吃人乳治療。

182.蟹+地瓜:同食容易在體內凝成柿石。

183.黃瓜+芹菜:同食會減少營養成份的吸收。

184.蜆+芹菜:同食會引起腹瀉。

185.蟹+芹菜:同食會影響蛋白質的吸收。

186.醋+茯苓:同食會中毒,可以用地漿水解毒。

187.海魚+南瓜:同食會中毒,可以用蟹解毒。

188.南瓜+油菜:維生素C豐富的食品搭配合吃,就會把維生素C破壞。

189.何首烏+蒜:同食會引起腹瀉。

190.幹梅+鰻:同食會引起中毒,可以用地漿水治療。

191.牛奶+菠菜:同食會引起痢疾,可以用綠豆解毒。

192.杏仁+菱+豬肝:同食不利於蛋白質的吸收。

193.南瓜+羊肉:性甘熱助火,陽盛陰虛者忌食。

194.何首烏+蘿卜:性寒滑,脾胃虛寒、便秘者忌食。

195.醋+南瓜:同食會生病。

196.李子+雀肉:同食會引起中毒,可以用雞屎白治療。

197.菠菜+黃瓜:維生素C豐富的食品搭配合吃,就會把維生素C破壞盡。

198.蒜+狗肉:同食會引起中毒,可以用人乳、豉汁治療。

食物相宜

B

白菜+辣椒:可以促進腸胃蠕動,幫助消化。

白菜+豆腐:大白菜具有補中、消食、利尿、通便、清肺熱、痰咳功效。豆腐提供植物蛋白質和鈣、磷等營養成分。適宜於大小便不利、咽喉腫痛、支氣管炎等患者食用。

白菜+豬肉:白菜含多種維生素、較高的鈣及豐富的纖維素。豬肉為常吃的滋補佳肴,有滋陰潤燥等功能。適宜於營養不良、貧血、頭暈、大便幹燥等人食用。

白菜+鯉魚:營養豐富,含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素C等多種營養素,是妊娠水腫的輔助作用。

白菜+蝦仁:蝦仁含高蛋白,低脂肪,鈣、磷含量高。白菜具有較高的營養價值,常吃白菜可預防便秘、痔瘡及結腸癌等。白菜含豐富的維生素C,可有效地防治牙齦出血及壞血症,有解熱除燥的功效。

菠菜+豬肝:豬肝富含葉酸、維生素B以及鐵等造血原料,菠菜也含有較多的葉酸和鐵,兩種食物同食,是防治老年貧血的食療良方。

菠菜+雞血:菠菜營養齊全,蛋白質、碳水化合物、維生素及鐵元素等含量豐富。加上雞血也含多種養分成分,並可淨化血液,清除汙染物而保護肝髒。兩種食物同吃,即養肝又護肝,患有慢性肝病者尤為適宜。

菠菜+豆腐:菠菜含草酸多,可與豆腐中的鈣結合生成草酸鈣,草酸鈣不能被腸吸收而隨糞便排出體外,減少了患尿道結石的危險。

C

菜花+西紅柿:菜花含有維生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分,能清血健身,增強抗毒能力,預防疾病。可治療胃腸潰瘍、便秘、皮膚化膿及預防牙周病。西紅柿可健胃消食,對高血壓、高血脂患者尤為適宜。

蔥+兔肉:兔肉中所含蛋白質高於等量的牛羊肉,且易於吸收,低脂肪,所以一直被認為是美容食品。蔥有降血脂的功效。此菜肉嫩易消化。

醋+芍藥:芍藥可紓解肌肉緊張,促進血行,並具有鎮痛的功能。且醋可促進食欲,具有幫助消化的功能,適合腹脹、腹痛者飲用。

醋+薑醋:可促進食欲,具有幫助消化的功能。薑具有健胃、促進食欲的作用。兩者合一熱熱地喝,是道減緩惡心、嘔吐的熱飲。