正文 第26章 飲食宜忌:食物相宜與食物相克(3)(2 / 3)

蓮子+木瓜:蓮子很適合高血壓、冠心病患者食用,有養心安神、健脾止瀉的功效。對產生虛弱、失眠、多夢也有一定療效。木瓜能幫助消化及清理腸胃,還可以抗癌、防衰老和降血壓。

蓮子+地瓜:地瓜、蓮子做成粥,適宜於大便幹燥、習慣性便秘、慢性肝病、癌症患者等食用。此粥還具有美容功效。

鰱魚頭+豆腐:鰱魚頭富含多種膠質和補腦物質,低脂肪,食之有美容之效果,配以高蛋白益氣利尿解毒的豆腐,營養豐富,對體虛型肥胖者來說是可常食的佳肴。

蘿卜+豆腐:豆腐屬於植物蛋白,多吃會引起消化不良。蘿卜,特別是白蘿卜的消化功能很強,若與豆腐伴食,有助於人體吸收豆腐的營養。

蘿卜+雞肉+枸杞:雞肉含有豐富的蛋白質,其脂肪富含不飽和脂肪酸,是老年人,心血管疾病者良好的高蛋白食品。再配以有補五髒、益氣血的枸杞、胡蘿卜,效果尤佳。

蘆薈+檸檬:飲用檸檬汁的酸味飲料可幫助產生唾液,但口腔黏膜破損者,為避免疼痛加劇不適合喝檸檬汁,可直接飲用蘆薈加冰糖,因蘆薈可抑製炎症,去除疼痛。

蘆薈+木耳:蘆薈性寒味苦,有通便清熱、殺蟲等功效,可以作為藥材,配木耳對糖尿病的治療有很顯著的療效。

蘆筍+銀杏:蘆筍對高血脂心髒病、高血壓動脈硬化以及癌症都有特殊的效能。蘆筍促進胃腸的蠕動,預防白內障、牙齦出血、貧血、骨折等都有功效。銀杏含豐富的礦物質和維生素,有潤肺定喘的功效。

蘆筍+色拉:可消除疲勞,促進腸胃蠕動,並可美化肌膚。

綠茶+薄荷+西瓜:西瓜及綠茶具生津止渴功能,而薄荷也有提神醒腦、鎮靜情緒作用,搭配煮茶飲用,讓口氣更清新爽口。

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毛豆+香菇:香菇是高蛋白、低脂肪的食品,具有益氣補虛、健脾和胃等功效。毛豆為新鮮的黃豆,含有較高的優質蛋白質和多種礦物質等,營養價值很高。適合高血脂、高血壓、糖尿病、癌症、肥胖等病人食用。

米醋+鯉魚:鯉魚本身有清水之功,人體水腫除腎炎外大都是濕腫。米醋有利濕的功能,若與鯉魚伴食,利濕的功效則更強。

米酒+洋排:把肉類泡在酒裏,加入蒜頭、洋蔥、九層塔、芹菜,或各式中藥材當醃料,可降低食用肉類時的異味感。

獼猴桃+酸牛奶:可促進腸道健康,幫助腸內益生菌的生長,有利於便秘的紓解。

蜜糖+甲魚:不僅甜味上口鮮美可口,而且富含蛋白質、脂肪和多種維生素,並含有鋅酸、矽酸等,是不可多得的強身劑。對心髒病、腸胃病、貧血均有療效。還能促進生長預防衰老。

蜜棗+牛奶:做成粥有補虛止渴潤大腸養心肺解熱毒的功效。適宜於營養不良、病後體虛、氣血不足、癌症等患者食用。

蘑菇+豆腐+蒜+蔥:豆腐富含植物蛋白,營養豐富。蘑菇有提高人體免疫力的功效。蔥、蒜具有殺菌、消炎作用,還能降血脂、降血壓、降血糖,同食會起到舒張小血管,促進血液循環的作用。

蘑菇+生菜:生菜可利尿明目防治口臭增進食欲通乳汁。蘑菇含有豐富的易於人體吸收的蛋白質並具有補脾益氣、潤燥化痰及較強的滋補功效,用於治療熱咳、痰多、胸悶、吐瀉等症狀。

蘑菇+蛋白:蘑菇補氣益胃,蛋清滋陰潤燥。此菜味清鮮,顏色淡雅,無膽固醇。

蘑菇+青豆+腐竹:蘑菇補氣益胃,腐竹含大量磷脂,對血管有保護作用,青豆補脾益氣,清熱解毒,健身寧心。此菜植物蛋白含量高,營養豐富。

蘑菇+豆腐:豆腐營養豐富,清熱解毒,補氣生津。蘑菇為鮮美的食用真菌,有理氣、化痰、滋補強壯的作用。兩者互相加強,不僅可作為營養豐富的佳肴,而且是抗癌、降血脂、降血壓的良藥。

蘑菇+扁豆:扁豆含有豐富的營養成分,它能提高正常人體細胞免疫力,並具有明目、潤滑皮膚、防止衰老的作用。蘑菇能提高人體免疫力,有補氣益胃,理氣化痰的作用。兩物組成菜肴能健膚、長壽。

蘑菇+香菇:香菇、蘑菇均為中外馳名的食用菌珍品,具有滋補強壯、消食化痰、清神降壓、滑潤皮膚和抗癌作用。

木耳+豆腐:木耳有益氣養胃潤肺、涼血止血、降脂減肥等作用。對高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。豆腐有益氣、生津、潤燥等作用。

木耳+紅塘:若是手腳容易冰涼,此飲品除補血之外,尚能促進末梢血液循環,若同時加入3~5片生薑同煮,更能有暖身的效果。

木瓜+帶魚:有營養、補虛、通乳的功效。

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南瓜+蓮子:適宜於糖尿病冠心病高血壓高血脂等患者食用,也適宜肥胖、便秘者食用。