牛奶+木瓜汁:木瓜是水果中維生素A含量較多的水果,做成木瓜牛奶是一道富含高維生素A的爽口飲品。
牛奶+蜂蜜:清涼消火、生津潤喉。
牛奶+紅茶:牛奶和紅茶配在一起就是俗稱奶茶。奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲勞,對酒精和麻醉藥物中毒者,它也能發揮解毒作用。
牛奶+草莓:清涼解渴,增加營養、養心安神。
牛奶+蘋果:清熱解渴,生津除熱,抗癌防癌。
牛奶+大棗:做成粥,含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈣、磷、鐵、鋅及多種維生素,能補血、開胃健脾。
牛肉+雞蛋:不但滋補營養,而且能夠促進血液的新陳代謝,延緩衰老。
牛肉+陳皮:吃陳皮炒牛肉,可以促進食欲、增強體力。
牛肉+蔥:牛肉補脾胃,滋補健身,營養價值高。蔥含多種維生素及各種糖類,具有去毒消腫、降低膽固醇、殺菌防癌等功效,對風寒感冒、頭痛鼻塞、麵目浮腫、瘡痛跌打者有療效。
牛肉+白蘿卜+洋蔥:白蘿卜富含多種維生素,有清熱解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮膚幹燥等功效。牛肉補脾胃,滋補健身,營養價值高。洋蔥具有驅風發汗、消食、治傷風、殺菌,更有誘導睡眠作用。
牛肉+芹菜:牛肉補脾胃,滋補健身,營養價值高。芹菜清熱利尿,有降壓、降膽固醇的作用,還含有大量的粗纖維,兩者相配既能保證正常的營養供給,又不會增加人的體重。
牛肉+芋頭:可以防治食欲不振及便秘;蛋白質則防止皮膚老化。
泥鰍+豆腐:泥鰍有解毒利尿的功效,富含蛋白質和維生素,可潤澤肌膚。豆腐清熱生津、解毒降濁。兩物組合成菜,可清熱解毒,亮麗皮膚。
P
排骨+山楂:肉爛稠潤,略帶酸味,有祛斑消瘀功能。
蘋果+茶葉+洋蔥:蘋果、洋蔥、茶葉具有保護心髒的功效,吃後可減少心髒病的發病率,因為這些食物中含有大量的黃酮類天然化學抗氧化劑。飲食中的黃酮類食物主要來源於蘋果、洋蔥和茶葉。
葡萄+枸杞:枸杞含天然多糖、維生素B1、B2、E、胡蘿卜素,而葡萄含維生素C,與鐵質搭配食用是補血良品。因葡萄及枸杞本身都很甜,攪拌成汁後,可不需再加糖調味。
Q
茄子+黃豆:茄子有保護血管、防止出血的作用。其所含維生素P,可降低毛細血管的脆性和滲透性。黃豆有益氣養血健脾的作用,含有豐富的人體所需的營養素,可通氣順腸潤燥消腫,平衡營養。
茄子+肉:可維持血壓加強血管的抵抗力對防治紫癜症也有幫助。茄子+苦瓜苦瓜有解除疲勞、清心明目、益氣壯陽、延緩衰老的作用。茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破裂、平血壓、止咳血等功效,是心血管病人的理想菜蔬。
芹菜+西紅柿:芹菜有明顯的降壓作用和豐富的纖維素。番茄可健胃消食,對高血壓高血脂患者尤為適宜。
青椒+蟮魚:黃鱔魚含蛋白質、磷、鐵等成分,Ⅱ型糖尿病每天吃60~90克蟮魚肉3~4周可見血糖下降,尿糖亦可減少。
青椒+苦瓜:苦瓜有解除疲勞清心明目益氣壯陽延緩衰老的作用。辣椒含有極豐富的維生素C,居瓜菜之冠。苦瓜、辣椒組合成菜,富含維生素C、鐵、辣椒素,是理想的健美、抗衰老菜肴。
青蒜苗+豆腐幹:豆腐幹具有益氣、利脾胃的作用,青蒜苗含有蛋白質、氨基酸、辣蒜素,有殺菌、消炎、生發和抑製癌細胞的特殊功效。
青魚+銀耳:青魚養肝益腎,補氣化濕,消腹脹水腫,有滋補的作用。兩者相配,既可以保證食者正常營養,保健身體,又不會增重,同時可對虛胖者及時調養。
R
肉+大蒜:瘦肉中含有維生素B1的成分,如果吃肉時伴有大蒜可延長維生素B1在人體內的停留時間,這對促進血液循環以及盡快消除身體疲勞、增強體質,都有重要的營養價值。
肉+牛蒡:含多量膳食纖維,具刺激腸蠕動,預防及改善便秘的功能,所以牛蒡應連其渣滓一起吃下。
肉類+蔥+內髒+蒜+韭菜:肉類、內髒等維生素B1的含量極為豐富,蒜與維生素B1合在一起,既可產生一種叫“蒜胺”的物質,能發揮比維生素B1更強的作用,並大大延長在體內的停留時間,從而增加吸收機會。
肉+甜椒:甜椒是維生素C的豐富來源,迅速拌炒起鍋,可以避免維生素C被破壞及流失。