所謂“象義食品”，是根據食物本身的偏性來說的。我們知道，食物有溫、熱、寒、涼四種偏性。中醫認為，寒涼食物可養陰，溫熱食物可養陽。另外，那些生長在背陰處的、向北麵的以及水中的食物，如蘑菇、藕、蓮子、水稻等，或者是在冬天成熟的食物，如白菜、蘿卜等，均可養陰；相反，那些生長在向陽的、向南麵的以及地麵上的食物，如南瓜、向日葵等，或者在夏天成熟的食物，如小麥、石榴等，則可養陽。這些能夠滋陰養陽的食物都屬於象義食品。
由於人的體質有寒、熱之分，因此與飲食的熱性與寒性有著密切的聯係。熱體者，宜進寒食，特別是得了中醫稱的“熱性病”，如高血壓、咽喉炎、便秘等，適宜進食芹菜、薺菜、藕、荸薺、銀耳、綠豆等寒性食物；而寒體者，則宜進食熱性食物，如羊肉、狗肉、辣椒、黃酒、紅參，等等。在飲食養生中，我們一定要認清各種食物的偏性，對自己的身體進行適當、適度的進補，這樣才能收到事半功倍的效果。
不同卦象體質的人的養生方案
《易經》有言：“陰陽生太極，太極生兩儀，兩儀生四象，四象生八卦。”卦者，掛也，是一種現象掛在我們的眼前，故而稱其為卦。《易經》所說的卦，是宇宙間的現象。是我們肉眼可以看見的現象，宇宙間共有八個基本的大現象，而宇宙間的萬有、萬事、萬物，皆依這八個現象而變化，這就是八卦法則的起源。用“囗”代表陽，用“囗囗囗”代表陰，用三個這樣的符號組成八種形式，即為八卦。每一卦形代表一定的事物或方位，它們是：乾（天、西北）、坤（地、西南）、巽（風、東南）、震（雷、東）、坎（水、北）、離（火、南）、艮（山、東北）、兌（澤、西）。
醫易同源，我們也可以用八卦之象來探尋人類的體質，並根據人的不同體質進行養生保健。比如，在八卦中，乾卦對應的部位在首，也就是人的頭；坤卦對應的則是人體的肚子和腹部；震卦在足；巽卦在臀、股；艮卦則在手；坎卦是耳朵；離卦是眼睛；而兌卦則對應了嘴。不同卦象的人的體質是不一樣的，養生方法也必然有所區別，下麵就為大家分別介紹一下。
1.乾卦人
乾為天卦象：上乾下乾純陽卦。乾卦為八卦之首，象征陽剛，剛健，自強不息。這一卦象的人通常組織能力比較強，領導能力比較強，具備領導者的素質，一般多為上級、領導、有錢而富貴者。除了頭，乾卦還對應人的胸、肺和大腸，所以乾卦人的頭都比較大，而且胸廓很發達，骨骼好，具備擔當重任的身體條件。乾卦在五行中代表“金”，乾卦人也就代表了一種陰陽平和的狀態，所以他們的壽命都比較長。但是，“金”在五行中屬燥，所以乾金之人容易患肺方麵的病，比如肺燥；肺又和大腸相表裏，因此也容易得腸燥、便秘，甚至哮喘病、糖尿病。
根據這一體質特點，乾金卦的人在養生時要注意多吃一些清涼潤肺的食品，比如銀耳、藕、百合、杏仁等；多吃一些潤腸的食物，如紅薯、木瓜等。另外，煙酒之類易產生燥熱，所以要少抽、少喝。
2.坤卦人
坤為地卦象：上坤下坤純陰卦。坤卦明柔，地道賢生；厚載萬物，運行不息而前進無疆，有順暢之象。所以坤卦人以長壽的居多。這一卦象的人基本上偏內向，性格穩重厚道，踏實勤懇，屬於實幹家一類的人。坤卦對應人體的腹部，所以這類人通常個子比較矮，但比較敦實，行動緩慢。坤卦在五行中代表“土”，屬濕，濕氣通於脾，故該型人常有脾係疾患的潛在預感傾向，如腹痛泄瀉、水腫等病，並易患內髒下垂等症。