正文 第12章 五髒健康,容顏才美(2)(1 / 3)

6.銀耳

能潤肺化痰、養陰生津,做菜肴或燉煮食用,可治療陰虛肺燥、幹咳無痰或痰多黏稠、咽幹口渴等症,與百合做羹食用療效尤佳。

7.蘿卜

能清熱化痰、生津止咳、益胃消食,生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽、痰稠等症,若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲,效果更佳。

8.荸薺

有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效,可治療熱病傷津、口燥咽幹、肺熱咳嗽、痰濃黃稠等症,與蓮藕榨汁共飲效果更佳。

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肺虛者應忌吃或少吃薄荷、生薑、大蒜、胡荽、洋蔥、檳榔、蘿卜蘡、香椿頭、芥菜、金橘、金橘餅、羅漢果、肉桂、砂仁、豆蔻、菊花、白酒、香煙等。

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現實生活中腎虛者不乏其人,人平素需要常吃一些補腎食品。這類食品是對腎虛所致的腰膝酸軟、排尿異常等症,是進行滋補、扶助的上品。

山藥

性平,味甘,為中醫“上品”之藥,具有益腎填精的功效。如明李時珍指出:山藥“益腎氣,健脾胃”。《本草正》亦載:“山藥,能健脾補虛,滋精固腎,治諸虛百損,療五勞七傷。”《本草經疏》還說:“山藥,能補腎填精,精足則陰強、目明、耳聰。”

芝麻

甘平,有補肝腎、潤五髒的作用。如《本草經疏》中就曾記載:“芝麻,氣味和平,不寒不熱,補肝腎之佳穀也。”尤其是腎虛之人腰酸腿軟、頭昏耳鳴、發枯發落及早年白發、大便燥結者,最宜食之。

粟米

能補益腎氣。《名醫別錄》及《滇南本草》中都說到“粟米養腎氣”。明李時珍還說:“粟,腎之穀也,腎病宜食之,煮粥食益丹田,補虛損。”

豇豆

又稱飯豆、長豆。性平,味甘,能補腎健脾,除脾虛者宜食外,腎虛之人也宜食用,腎虛消渴、遺精、白濁,或小便頻數,婦女白帶,食之最宜。《本草綱目》曾這樣記載:“豇豆理中益氣,補腎健胃,生精髓。”

牛骨髓

有潤肺、補腎、益髓的作用。《本草綱目》說它能“潤肺補腎,澤肌,悅麵”。對腎虛羸瘦、精血虧損者,尤為適宜。

狗肉

性溫,味鹹,除有補中益氣作用外,還能溫腎助陽,故腎陽不足、腰膝軟弱或冷痛,食之最宜。《日華子本草》認為:狗肉“補胃氣,壯陽,暖腰膝,補虛勞,益氣功”。《醫林纂要》亦雲:“狗肉補肺氣,固腎氣。”

羊骨

性溫,味甘,能補腎強筋骨。《飲膳正要》認為:“羊尾骨益腎明日,補下焦虛冷。”唐代《食醫心鏡》還介紹:“治腎髒虛冷,腰脊轉動不得:羊脊骨一具,捶碎煮爛,空腹食之。”對腎虛勞損、腰膝無力怕冷、筋骨攣痛者,最宜食之。

豬腎

性平,味鹹。唐孟詵認為豬腎“主人腎虛”。《日華子本草》說它“補水髒,治耳聾”。水髒者實指腎髒而言。故凡因腎虛所致的腰酸腰痛、遺精、盜汗及老人腎虛耳聾耳鳴,宜常食之。

桑椹

俗稱桑果。性寒,味甘,有補肝、益腎、滋陰的作用。如《滇南本草》雲:“桑椹益腎髒而固精,久服黑發明目。”清王孟英還說:“桑葚滋肝腎,充血液,健步履。”故腎虛之人,尤其是腎陰不足者,食之最宜。

芡實

性平,味甘澀,有益腎固澀、補脾止泄的雙重功效。《本草經百種錄》稱之為“脾腎之藥也”。《本草從新》亦說它能“補脾固精”。《本草新編》中還說:“芡實不特益精,且能澀精補腎,與山藥並用,各為末,日日米飯調服。”凡腎虛之人遺精、早泄、帶下、小便不禁或頻多者,宜常食之。

栗子

性溫,味甘,除有補脾健胃作用外,更有補腎壯腰之功,對腎虛腰痛者,最宜食用。如唐代養生學家孫思邈曾說:“生食之,甚治腰腳不遂。”明李時珍亦曾記載:“治腎虛腰腳無力,以袋盛生栗懸幹,每旦吃十餘顆,次吃豬腎粥助之,久必強健。”

胡桃

性溫,味甘,既能補肺止喘,又能補腎固精,還能潤腸通便。適宜腎虛喘嗽、遺精陽痿、腰痛腳弱、小便頻數、大便燥結之人服食。正如《醫學衷中參西錄》所說:“胡桃,為滋補肝腎,強健筋骨之要藥,故善治腰疼腿疼,一切筋骨疼痛。為其能補腎,故能固齒牙,烏須發,治虛勞喘嗽、氣不歸元、下焦虛寒、小便頻數、女子崩帶等症。”