合理安排一日三餐的飲食，使人體得到充分的營養供應，維持生命功能正常運轉，對身體有極大的益處。
一、合理分配三餐的時間和食物量
每天進餐的次數與間隔時間，應根據消化係統的功能和食物從胃內排空的時間來確定。一般來講，稀的、流體食物比稠的、固體食物排空快，小塊食物比大塊食物排空快。澱粉類的食物胃內停留時間短，脂肪和蛋白質多的食物在胃內停留時間較長，混合食物在胃內停留時間為4~5小時，一日三餐中兩餐時間間隔以4~6小時為宜。
早餐用餐在15~20分鍾為宜；午餐和晚餐以30分鍾為宜。不宜過短，也不宜過長。進食時應細嚼慢咽，不狼吞虎咽。
二、早餐保證營養充足
早餐對人體的健康至關重要，不吃早餐，容易引起能量及營養素不足，降低上午的工作和學習效率。早餐距前一天晚餐的時間最長，體內儲存的糖原已消耗殆盡，應及時補充，以免發生低血糖。血糖過低，大腦的興奮性降低，反應遲鈍，注意力不集中，會影響工作和學習效率。
早餐食物應包括穀類，動物性食物（肉、蛋類等），奶及奶製品，蔬菜和水果四大類，才能稱之為合理營養配餐。
三、午餐要吃好
經過上午緊張的工作或學習，從早餐中獲得的能量和營養不斷被消耗，需要及時補充。午餐在一天中起著承上啟下的作用，應攝入全天總能量的30%~40%，以成人為例，主食量為125克；肉、禽類食物為75克；大豆類20克；蔬菜200克；水果100克；以保證膳食中營養素合理平衡。
四、晚餐要適量
晚餐提供的能量應占全天總能量的30%~40%。各種營養素基本與午餐的分配量相同，但是，肉、禽類食物應適當減少，以50克為宜。晚餐進食大量脂肪、高蛋白質食物，會增加患冠心病、高血壓等病的危險性。晚餐食入過多糖分，由於活動減少，使能量堆積，從而增加胰島素的負擔，多餘的能量在胰島素的作用下合成脂肪儲存在體內，使體重增加而導致肥胖，因此，晚餐一定要適量，以脂肪少、易消化的食物為宜。
五、適當吃一些堅果
堅果是一類營養豐富的食物，除富含蛋白質和脂肪外，還含有大量的維生素E、葉酸、鎂、鉀、銅、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，對健康有利。研究發現，每日吃少量堅果有助於心髒的健康；有助於腦神經的代謝。
常食的堅果有核桃、杏仁、鬆子、花生、榛子、腰果、葵花子等。堅果含熱量較高，不宜多吃。在三餐以外食用，每周以50克為合適，如果加在三餐內每天不宜超過25~30克。
在外就餐的注意事項
（1）選擇幹淨衛生的就餐場所。
（2）點菜時要注意食物多樣，葷素搭配。
（3）不應擺排場，做到適可而止。
（4）盡量選擇蒸、燉、煮等方法烹調的菜肴，避免油炸食物和高脂肪菜肴。
（5）進餐時多吃蔬菜和豆製品，肉類適量。
（6）食量適度，特別是自助餐，應做到食不過量。
（7）選擇清淡的原汁飲料，不喝含糖飲料。
（8）控製油和鹽的攝入。
（9）做到限量飲酒。
偏食者不利於養生
人體需要的營養從品種眾多的食物中攝取，因為吃的食品越雜，取得的營養越豐富，越完全，適應生活環境的能力越強。
有的人認為吃米有益健康。這是一種片麵的觀點，肉、禽類食物中含有大量的優質蛋白，可以被人體直接吸收利用，而植物中除大豆外，蛋白質的質量均較差。如果蛋白質攝取不足，會影響身體發育，智力低下，影響健康成長。
有些人不愛吃素菜和水果，這類食物中含有的維生素、礦物質和纖維素，能促進身體基礎代謝，可以起到降血壓、健腦、保護多髒器的生理功能，所以不可不吃。
從營養和健身的角度出發，吃多種食物，不偏食，是養生的關鍵。