一天，坐在沙發上看電視時，又看見了茶幾底下的鬆花糕。友人奉送，情真意切。小試一塊，味道很好，淡淡的香甜，綿綿的口感。也真算是“不可貌相”。包裝雖然簡陋，卻又非常正規，外金內銀色的錫紙之間，包著方寸大小的乳黃色米糕，兩指輕拈，頓成齏粉，何物所造，如此“不堪一擊”？
細看盒子的說明：雲通牌鬆花糕，產品是傳統的工藝配方，精心製作而成。配方是糯米粉、鬆花粉、植物油、綠豆沙、白砂糖、蜂蜜、芝麻、花生。盒子上標寫著：獲中國專利技術博覽會金獎。再拿一小塊放入口中，依然是淡淡的甜，清清的香。正如產品的介紹：清新冰涼，潤化爽口。不覺喜從中來，頃刻間又自嘲是一個徹頭徹尾的“以食為天”的平頭百姓。提氣美食，小吃精品，可謂是唯此為美？
我想，什麼東西，隻要能達到極致，就會有人去欣賞，去懷念。
第四十三（節） 閑話零食
從鄉下回來，當務之急是一飽口福。橘子香蕉餅幹巧克力瓜子花生，逮著什麼吃什麼，大有一次吃個夠的架勢。
我一向對零食有興趣。吃零食的過程中，你不僅可以滿足味覺需求，還能夠調動自己的精神需求。當你疲倦的時候，一塊巧克力能讓你的思維重新活躍；在你瞌睡難耐的時分，一顆話梅、一顆超霸檸檬立波糖能讓你打起精神；吃的同時，你還能知道不少事，上至天文，下至地理，甚至中外古今的趣事。我說零食還有功能，那大概要數人際交往方麵的了。成年男子社交時，彬彬有禮遞給對方一支香煙，氣氛頓時就會融洽許多；而孩子交往時，如果慷慨賜予對方喜愛的食物，立時就會變為朋友。再說年輕人戀愛時，男方常常主動為女方買些零嘴以取悅對方，也頗能體現花小錢辦大事的精明和騎士風度。還有我們的茶話會，沒有零吃的空談也不多見，人們邊吃邊談，談的人緩解了緊張，聽的人不感到枯燥，因為嘴裏至少還有味道。即便堂堂男子漢，他可能拒絕你的煙，你的酒，卻不可能一概拒絕你的零食。浩如煙海的小食品中，總會有你有我有他喜愛甚至是特別嗜好的小吃，東西南北風味裏，總會找到符合自己情趣的零嘴，不由你不信。
對於許多成年人來說，兒時的一卷果丹皮、一串糖葫蘆、幾顆奶油糖、幾片耐火磚餅幹和黑麵包都讓人興奮，讓人留戀。那年月的寒冷冬季，除了火爐上架起的鐵罐隨著那“嘭”的一聲悶響，爆出滿盆的米花和滿院的笑聲外，有誰想得到世界上竟然還有巧克力、大杏仁、開心果一類顆顆香濃意猶未盡的東西呢！多吃零食是壞習慣，多吃零食有損健康，我們把上一代人告知的信條忠實地傳遞給下一代，可奮鬥在零食生產戰線的人還是越來越多了，於是，零食的品種那般豐富，包裝那般精美，內涵那般可口，再加上廣告商的推波助瀾，不由你不動心不動情。如果囊中不很羞澀，你帶了孩子一同去超級市場，櫃台上琳琅滿目的小食品此刻都會向你顯示出那擋不住的誘惑，以食為天的小民帶著自己的戰利品心滿意足地回家，你的喜悅肯定是雙倍的。
第四十四（節） 閑談差異
跟沈愛娣博士幾次閑談，發現一些中國文化與英國文化中的差異。
娛樂：在說到表演與合作方麵的問題時，愛娣認為中國人很有表演天賦，善於表現自我，因此對卡拉OK類的娛樂接受很快。但是，中國人的合作精神她以為就要稍遜一籌，她說在中國的禮拜堂參加過活動，覺得中國人一起唱歌時調子很雜，唱得比較難聽，遠遠比不上個人的獨唱。英國人則喜歡跟大家一起唱，覺得特別開心，也就是說善於合唱，尤其是教堂的唱詩班，特別善於合唱。大多數英國人至今保留著比較傳統的娛樂方式，比如城市女孩坐在一起繡花和聊天，喜歡在花園裏玩，飯後散步、遊泳、跑步，她以為卡拉OK是醉漢們的去處，她自己從來沒去過。
衣著：從她的穿著看，我們以為可以說是保守了，她是一位三十剛出頭的女孩子，其衣著並不豔麗，與許多中國的同齡女孩子相比，簡直是古板了一些，但我以為她在衣服的搭配上頗有些功夫。記得第一次見到她的時候，她穿了一件水紅真絲短袖衫和一件白地碎花的長裙，在五台山時穿著淺色的褲子，白襯衣外罩一件淺色網眼衫，顯得幹淨利落，充滿朝氣，既青春，也健康。回到太原後，見過她兩次，一次在賓館，一次在我家裏。在賓館時她穿著素色的休閑裝，似乎更便於她每日的查閱與寫作。與我的一位同事來家裏時，她穿著一條漂亮講究的紅色長裙，白色套頭裝外是一件淺豆色的無扣毛衣外套，外麵再加一件深藍色夾克罩衣。我感到有些異樣，她說在英國外套是少不了的，不能穿裏麵的衣服出門，於是我便理解了她這位頗有淑女風範的女士的衣著打扮。而我們的年輕女孩的著裝，在她眼裏，簡直就是“大膽”。