10．汽水：在1千克涼開水中，加入50克白糖。待溶解後，放入3克檸檬酸和適量果汁。再加入10克小蘇打，攪勻後倒入小口瓶中，塞緊瓶蓋。2小時後，即可飲用。
自製葡萄酒
白露後，晴天，將葡萄去其青、爛粒，洗淨。破碎於已殺過菌的缸中，（留1／3容量），蒙紗布兩層。在25℃環境中放3~4天，自然發酵。
每天上下翻動3~4次。待皮渣下沉，用虹吸法吸出上浮酒液於大缸中。再發酵30日，吸出澄清部分，去其沉澱，即為天然原汁幹紅葡萄酒。飲時加糖15％，酒質濃鬱醇香。
葡萄汁製法
將優質新鮮葡萄，在鍋底壓碎。加熱5分鍾後至70℃左右時，用4層紗布過濾去渣。可借助器皿擠壓，以提高出汁率。再放入白糖，攪拌均勻後煮沸。趁熱裝瓶，擰緊瓶蓋，自然冷卻後即可。
草莓酒製法
將2千克洗淨、去蒂的草莓，浸泡在1千克白酒中，蓋蓋密封。兩星期後，濾去渣滓，裝壇密封，儲存半年。飲用前加少量檸檬酸和糖，即成鮮豔、馥鬱的草莓酒。
自製酸牛奶
1．將新鮮牛奶煮沸後加糖。讓其自然冷卻到35℃左右時，加入酸奶少許（每1杯奶加2湯匙為宜），蓋上消毒紗布，放在25℃溫度的環境中。10小時後，即可飲用。用前，取出2湯匙，以備下次再用。
2．將5袋鮮牛奶放搪瓷鍋裏，煮開後，放糖晾涼，待到37℃左右，把一瓶（盒）酸奶倒入，攪勻後放到暖氣上，不要動。4~5小時後即可，滑膩、鬆軟、可口。
自製果蔬冷飲
1．西瓜番茄汁：成熟番茄500克，洗淨略燙後去皮、絞取汁；西瓜淨瓤1千克，搗碎濾取汁。混合，加白糖100克，攪拌至糖完全溶解。飲用時，兌入適量冰水。
2．油菜蘋果汁：油菜300克，用開水焯一下，剁碎；蘋果200克，洗淨去核，切成小粒。分別和2片檸檬壓擠取汁。而後混合攪拌，加少量食鹽，調勻後放入冰箱鎮涼即可。
3．香蕉白菜汁：圓白菜250克，洗淨，開水焯一下剁碎擠汁，與搗成肉泥的香蕉150克混合，擠入檸檬汁5克，加蜂蜜15克調和均勻，兌入適量冰水或冰塊飲用。
4．胡蘿卜草莓汁：胡蘿卜200克洗淨，切碎榨汁；草莓250克，洗淨，除根、蒂絞汁，同放杯中混合。再放入適量冰塊，將檸檬汁擠入杯中，調勻即成。
5．韭菜果汁：洗淨剁碎的韭菜，去蒂草莓各250克，切片的檸檬50克，分別榨擠取汁，混合均勻後，放冰箱中鎮涼即成。
6．芹菜瓜果汁：分別將芹菜、香瓜、桃子、橘子各200克，洗淨，擠取汁液，倒入裝有碎冰塊的玻璃杯中，再滴入幾滴白蘭地酒，攪拌均勻即可。
7．鮮藕涼茶：用250克鮮藕，洗淨切片。加在4000克水中，用文火煮。煮至剩2／3時，停火。放入適量白糖，放涼後飲用。
8．果子露：將0．8克粉質檸檬酸或1．2克乳酸、食用香精和食用色素各2滴、白糖50克、糖精0．15克，攪拌、溶解於100克溫水中。再衝入900克涼開水，呈微黃色時，即為果子露。
9．草莓飲料：將草莓1杯，洗淨搗碎。加入1大杯牛奶。再放進1湯匙白糖和少許精鹽，攪拌均勻即可飲用。倘若放冰箱中冰凍，則味道更佳。
10．檸檬飲料：將陳皮絲和白糖搗碎、研細。加入用半隻檸檬榨取的汁液，1杯白葡萄酒和適量開水，攪勻。濾去渣滓後即可飲用。
家庭冷飲製作法
1．冰淇淋鮮桔汁：鮮桔水一瓶，冰淇淋一勺。將桔水冰冷，倒入杯
中，再將冰淇淋倒進桔子水中即可。
2．可可雪糕：砂糖半斤，鮮牛奶一斤二兩，可可粉半兩，奶油二兩。
將砂糖等和一斤水放鍋中煮沸，用細目篩過濾，不斷攪拌，然後，注入模具中，放冰箱中冷凍即可。
3．咖啡牛奶：牛奶一瓶，咖啡二錢，白糖五錢。將咖啡和水四兩一起倒入咖啡壺中煮十分鍾，待色濃後，用紗布過濾除渣。將牛奶燒開，加糖攪勻，再衝入煮好的咖啡，晾涼，置冰箱冰凍即可。
4．酸梅冰塊：酸梅粉，白糖適量。取酸梅粉加糖，加水入鍋煮沸，晾涼倒入冰塊屜中，放入冰箱，凍結成塊。