不少托斯卡納葡萄酒莊看到天娜的成功，紛紛開始效仿。這部分酒莊中，有的因為對基安蒂DOC分級條款的內容不滿，因而跟隨改變；有的是因為眼紅天娜莊葡萄酒的高品質以及高價格。於是，許多現有的酒莊，包括一些新建的酒莊，開始在博格利的田裏種下他們心儀的葡萄。盡管當時沒有一個絕對的“超級托斯卡納混釀公式”，但當時他們栽種的大部分品種都是赤霞珠、梅洛以及西拉。唯一能夠確定的事情，就是這些新興的超級托斯卡納葡萄酒，無一不被冠上了非常高的價格。盡管今天，基安蒂產區修改了它的DOC條例，允許剔除白馬爾維薩以及使用100%的桑嬌維賽釀酒，然而酒商們已經不再那麼在乎基安蒂的DOC小標簽了，加入“超級托斯卡納”俱樂部才是他們最關心的。
到了1980年代，這些“超級”酒證明了它們的價值。不僅僅在托斯卡納地區，甚至意大利其他地區也出現了這種放棄DOC，自降身價隻為釀造更好的葡萄酒的事。為了回應這種現象，1992年，意大利當局決定在原有的分級製度上，再加入一種新的等級，叫作lGT地區餐酒。這個等級的酒一般介於日常餐酒到優質的DOC或者DOCG之間。目前大部分的超級托斯卡納酒，都屬於這種具有創新意識的新等級。
如今，“超級托斯卡納”更多地被賦予了“紅葡萄酒”的意思，就像“霞多麗”往往意味著“幹白葡萄酒”一樣。它們一般都使用國際葡萄品種釀造，而不僅僅是意大利葡萄。同時它們的酒體風格也非常國際化，能夠迎合大眾市場。唯一一樣可以“統一”或者說“規範”的點是，這些葡萄酒都使用小型法國橡木桶陳釀，而且往往是新木製作的，帶有豐富的濃鬱果香。比起單飲，這些酒更加合適配餐。或者說，它們有強勁的酸度作為脊柱骨，最好使用美食來搭配。生在曆史悠久的文明古國，以及非常傳統的舊世界葡萄酒國家，“超級托斯卡納”就像一個留洋回來的孩子，見識過了外麵的世界，有它自己的風格，然而骨子裏
它依舊懷著美妙的意大利葡萄酒靈魂。
瓶酒指南
生性豪放不羈愛自由的意大利人，酒標如同他們的性格，隨性多變，沒有一個統一的法規來規定酒標上的內容。這下可好，不統一的格式加上看不懂的意大利文，麵對數千種不同的意大利酒標，作為外國人選意大利酒隻能憑第六感嗎？本期瓶酒指南，教你三招，拿下意大利酒標！
第一招：死記硬背，按圖索驥
管它酒標做得再花哨，始終有跡可循。與法國葡萄酒慣用酒莊名稱做名不同，托斯卡納的葡萄酒大多都有自己的名字。特別是超級托斯卡納的酒，多以酒款出名，而背後的酒莊往往不為人知。因此酒標上字體最大的，通常是該酒的酒名；第二顯眼的，一般是酒款的年份。掌握這兩個信息，便可輕鬆找到想喝的托斯卡納酒了。
第二招：欲辨其酒，必懂其詞
按圖索驥固然簡單，但懂得了酒標上常見的意大利語，才是將命運掌握在了自己手裏。下麵這個表格，按照字母順序列出了常見的托斯卡納酒標用語。