至於推廣中最困難的培訓環節，則由一係列有針對性的課程攻克。據葉文介紹，在製定好針對海外愛好者、把葡萄酒精簡化的意大利葡萄酒學課程的推廣計劃後，意會將在今年11月推出托斯卡納產區課程，並與經典基安蒂（Chianti Cassico）等主要產區合作，學習者、愛好者可在更短時間內深入了解托斯卡納葡萄酒，還可以在針對細分產區的大師班課程中進行進階學習。
到現在，逐漸成熟的市場已細分化，每個市場方向有了各司其職的公司，而越來越多的消費者也開始接受並欣賞更複雜的葡萄酒，如近兩年來，中國消費者對桑嬌維賽的接受度就提高了不少。在葉文看來，托斯卡納葡萄酒在中國還沒到達應有的位置，“我相信托斯卡納以及意大利葡萄酒在中國市場的潛力很大，但還需要更多時間，才能走向更重要的位置。”
你心中的超級托斯卡納是什麼？
一千個讀者就有一千個哈姆雷特，每個人心中的“超級托斯卡納”也會有不同。8月14-24日，我們通過《WlNE》雜誌官方微信，微博、問卷網，豆瓣小組等開展了“你心中的超級托斯卡納是什麼？”的主題調查活動，共發出問卷250份，回收有效問卷200份。現在我們一起來看看代表他們心中的“超級托斯卡納”是什麼。
“反叛急先鋒”：西施佳雅
作為反叛傳統的產物，不同的“超級托斯卡納”葡萄酒呈現出不一樣的風格。根據調查顯示，超過50%的葡萄酒愛好者認為西施佳雅（Sassicaia）代表了心中的“超級托斯卡納”。其中一位參與者表示：“西施住雅，那沁心的香氣，精致細膩的口感讓小酌一口的你都為之魂牽夢繞。而它的誕生不僅催生了‘超級托斯卡納’這一概念，而且還讓繁複的意大利葡萄酒分級製度顯得更加迂腐可笑，是當之無愧的‘超級托斯卡納’。”
酒王的故鄉：安東尼世家酒莊
生產“超級托斯卡納”葡萄酒的名莊並不少，但在調查中，約70%的葡萄酒愛好者卻認為安東尼世家酒莊最具“超級托斯卡納”特質。他們給出的理由是：“安東尼家族從事葡萄酒釀造業已有長達600年的曆史，傳承的每一代人都親身參與到釀酒事業中。他們是第一批吃螃蟹的人
推出了首款真正意義上的超級托斯卡納
天娜（Tiqnan ello），開創了意大利葡萄酒釀造的新時代。在這個意大利酒王的故鄉，你能真正體驗托斯卡納田園風光和葡萄酒文化。”
我行我素的分歧者：酒農
調查發現，留給消費者印象最深的竟然不是某一名酒，也不是某個名莊，而是那群我行我素的任性酒農。72%的葡萄酒愛好者認為：“超級托斯卡納”的酒農是爺們中的爺們，他們鄙視所謂的循規蹈矩，鄙視所謂的葡萄酒權威，一直以瀟灑性格釀造自己的葡萄酒，從不在乎等級標簽。”不管大家認不認同這群人“另起爐灶”的行為，他們就是用大膽革新的作風證明了自己的存在，這也許就是“超級托斯卡納”的魅力所在。