（三）學習的場所不再拘泥於教室，而是把學生首先置於我院特設的半經營性質的酒店實訓基地，教學內容模塊化，以酒店前廳、客房、餐廳三大部門工作範疇為基礎，進行主題模塊創設並設計相應的子模塊情景對話，把知識、實踐實現零距離對接，內容設置項目化、項目觸發任務化、任務考核過程化，從而真正做到“教、學、做、用”一體化。而且我院根據課程設置的培養目標，同北京紫荊麗婷酒店、石家莊中貿海悅酒店、希爾頓駐石家莊酒店等全省甚至全球頂級酒店連鎖集團簽訂訂單培養合同，每學期派不同的學生到酒店實習，完成相應的接待任務，以酒店方管理人員的打分為主，對學生的外語接待水平進行評價和指導。
我院自實行以上“三位一體”的教學模式以來，酒店英語教學取得很大的改觀，相較於大部分酒店職業院校“情境”教學邁出了一大步，使學生身臨其境，在酒店工作的真實環境和氛圍中進行體驗，調動他們的興趣，分階段進行訓練學習，在外教的指導下，有充足的鮮活的語言輸出，從而引導學生從整體上理解和運用語言，並且主動地將酒店知識運用到英語學習中，減少了見到外賓不敢張口的恐懼感，對酒店服務有了整體認識，使原本生硬的書本知識鮮活起來，避免了枯燥乏味的機械訓練，學生會主動地進行學習，專業英語知識變得容易被學生理解接受，工作起來更加順暢，有條不紊。
我院“三位一體”酒店英語教學模式實施的實踐性和專業性在英語教學中更多地給學生提供接觸英語和應用英語進行語言實踐的機會，它充分體現英語的實踐性和交際性，使學生能夠“學以致用”，但仍然存在許多問題，如學生基礎薄弱，班型偏大，所用教材與校內外實訓基地真實接待狀況相差太遠等。目前我院正在努力克服困難，根據酒店職能不同，編寫前廳部、客房部、餐飲部、商品部、康樂部等部門的校本教材，能力訓練項目設計時配套引用酒店的實際案例，充分激發學生的潛能，培養學生自主學習的能力，讓學生主動地自我提升，真正做到人才培養目標及課程設置以酒店需求和學生就業為出發點，學生和教師在真實的環境中能實現良好的互動，最終使學生能自信、大膽、流利地與外籍人士交流，提高心理素質和應變能力，培養協作意識及敬業精神，為提高學生專業素質打下堅實基礎。
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注：本文為河北省教育廳課題《基於酒店行業需求的高職人才培養模式的研究》的研究成果，項目編號為：GH144016