怒火中燒時喝點佛手菊花茶
食事 健康
作者：吳大真
有這樣一群人，他們特別容易被激怒。在別人看來，也許隻是一些雞毛蒜皮的小事，他們卻耿耿於懷，怒氣大發。對於這樣的人，我們往往會說他們性子急躁、愛發脾氣。
“肝在誌為怒”，愛發脾氣的人往往肝火過旺。火性上延，它會沿著肝經直達頭麵。同時“怒則氣上”，大怒會使氣上衝，火推氣勢，氣助火威，所以，許多人發怒時會感覺到一股血氣往上湧，出現臉紅脖子粗的現象。
肝火過旺會讓人很容易動怒，經常動怒也會傷害肝髒，兩者互為因果，容易形成惡性循環。《素問·生氣通天論》說：“大怒則形氣絕，而血菀於上，使人薄厥。”經常生氣，容易使人昏厥。看電視時，我們常常會見到這樣的一幕情景：劇中人物在遇到一些不如意的事情或者受到不公正的待遇時，往往會拍案而起，暴跳如雷，然後手捂胸口，猝然倒地不省人事，嚴重的會口吐鮮血，然後一命嗚呼。《三國演義》中有一個很經典的故事，就是諸葛亮三氣周公瑾。周瑜有著傑出的軍事才能，但器量狹小。他多次刁難諸葛亮，並設局想將其殺死。不料諸葛亮將計就計，不僅讓周瑜賠了夫人又折兵，還讓其中了毒箭。周瑜自食惡果，連遭三氣，導致箭瘡迸裂，口吐鮮血，在長歎數聲“既生瑜，何生亮”後，氣絕身亡。這是怒傷肝的一個典型案例。肝髒是負責藏血的，盛怒之下，會破壞肝髒貯藏血液和調節血量的功能，輕則引起高血壓、冠心病，重則吐血身亡。所以，發怒是能夠置人於死地的。
既然發怒的後果如此嚴重，那有什麼好的調理方法嗎？可以適量吃一些清肝瀉火的食物，比如苦瓜、芹菜、絲瓜、山楂、綠豆芽等。若用花卉，則建議服用佛手菊花茶。每次使用時，選擇佛手10克，菊花6克，將兩者用清水漂洗後，放入砂鍋中，鍋中加入適量的水，用火煮開，等藥物充分溶於水中時，去掉渣滓，將湯液倒入碗中，等到湯液變溫時，當作茶水飲用。如果嫌麻煩，不想動手煮，可以直接將兩者用開水衝泡服用，當然，效果沒有煮的那麼好。
菊花本身具有散風清熱、平肝明目的功效，為什麼還要加入佛手呢？我們不妨了解一下佛手的作用。
“色似寒梅蠟，香敵玉蘭花。舒手開拳八九個叉，滯氣能攻下。”這首詩不僅將佛手的形、色、香描述的淋漓盡致，更寫出了佛手的藥用價值。佛手，又叫佛手柑，它原產於印度，後引入中國。主要產於閩、粵、川、江、浙等省，其中以浙江金華佛手最為著名，稱為金佛手。佛手香氣馥鬱、外形奇特。中醫認為，佛手入肝、脾、胃、肺經，有疏肝解鬱、理氣止痛、化痰止咳、祛風清熱等作用。《本草再新》上記載，佛手能“治氣舒肝，和胃化痰，破積，治噎膈反胃，消癥瘕瘰鬁。”《本草便讀》也說：“佛手，理氣快膈，惟肝脾氣滯者宜之，陰血不足者，亦嫌其燥耳。”它是疏肝理氣的常用藥，常用於治療肝鬱氣滯引起的胸脅脹痛、胸悶不暢以及脾胃氣滯所致的脘腹脹滿、噯氣嘔惡、胃痛納呆、食少等症。將佛手和菊花一起煮茶，能將兩者的藥效完全發揮，能舒展體內肝氣，同時還能清除肝內的鬱熱，肝火較旺而且胸滿脹悶的人，可以經常服用，效果十分好。
既然發怒會對身體造成諸多傷害，許多人可能會說，那我下次發怒時，拚命忍住就是了，身體也不會受到傷害了。如果存在這種想法，那就大錯特錯了。肝髒是喜歡舒展柔和，討厭受到壓抑的。我所講的不發怒、不生氣，和佛家的“忍”是有本質區別的，“忍”是將怒氣悶在心裏不發作出來，這種怒氣悶在心裏，後果會更嚴重。不生氣不是忍住怒氣不發，而是要懂得修養身心，時時心胸開闊，處處豁達開朗。《老老恒言·燕居》上說：“雖事值可怒，當思事與身孰重，一轉念間，可以渙然冰釋。”所以學會豁達一些，大度一些，用寬廣的胸懷包容他人的過錯，用豁達的心境看待世間萬物，如此這般，你便踏上了健康之途。
責任編輯/劉穎