可能有人會說，做人難道不能簡單一點嗎，何必要搞這些爾虞我詐的心理戰。
我認為，有這種美好想法沒錯，能遇上這種不吝賜教的師父那是運氣好，但現實不是這樣，現實是殘酷的，每一個有成就的人在剛開始的時候都不容易。
在這個世界上，容易獲得東西，往往也是最容易失去的，隻有通過努力得來的東西，才會有意義。
剛才蔣師傅和我說，將來他這個廚師長的位置是我的，這話完全就是哄小孩的，隻有剛出茅廬，什麼都不懂的人，或許會相信他的鬼話。
要知道我才來蓮韻茶莊，在我前麵還有無數老員工，廚師長這個位置，排隊也輪不到我。
但蔣師傅那番話的真正目的不僅僅是為了哄騙我，還有一個更險惡的目的，是為了給我拉仇恨。
後廚人不少，這裏就是一方小世界，裏麵環境和人看起來都很普通，但真正複雜的是其中的人事關係。大家都在努力工作，不知道有多少人覬覦廚師長這個職位。
資源有限的情況下，大家都存在競爭關係，多一個人，就多一個競爭對手。
現在蔣師傅說將來廚師長這個職位是我的，即使大家把這話當成一個笑話來聽，也會在心裏記住我，產生排斥心理純屬正常。
意識到這些問題，我笑了笑說：“蔣師傅說笑了，我初來乍到，大家都是我的前輩，要學習的東西很多，以後還請各位多多照顧。”
我很隨意的說了一句，把蔣師傅強加在我身上的焦點降到最低。
蔣師傅本來麵帶笑意，等我說完，又眯眼打量了我一下，目光隨即轉移到姓張的女服務員身上，“行了，這小子挺機靈，就留下了。”
接著，蔣師傅送姓張的女服務員出去，站在門口聊了好一會才和人家姑娘揮手告別。
我被晾了半天，但我沒在意，趁著空隙掃視後廚的情況，大家都在忙不迭的幹活，隻有寥寥幾個人衝我點頭示意，大多數人看都沒看我一眼。
“哎，小子，跟我來。”背後傳來蔣師傅地呼喊。
廚房內雖然噪音不斷，但我聽得很清楚，轉身朝他走去。蔣師傅悶聲不響帶著我去人事部做登記，我拿出之前那張署名黃智的假身份證做了登記。
忙完這一切蔣師傅帶著我回到廚房，給我安排了一個位置，讓我去配菜。
以前沒出師的時候，家務基本上是我一手包辦，從切土豆絲開始，按照佛爺的說法，刀工一樣能練手，要是能把土豆絲切得可以用來穿針，手掌的靈活度就會隨之提升。
在這過程中，也慢慢練出幾分刀工，幾年下來，倒也像模像樣。
蔣師傅一直站在我邊上沒走，大有留下來要看我配菜的意思。我很清楚他這是想要檢驗一下我的刀法，所以我沒藏私，拿出看家絕活。
我切菜的手法和專業廚師有所不同，沒有任何花哨，動作非常純粹，目的單純，關鍵在於力道的把控，每一刀不出手則以，一旦出手必要達到目的。
我深吸一口氣，把刀握在手中，一手按著土豆，然後手起刀落，連續落刀數十次，之間刀光閃動，但刀片沒有和砧板接觸，所以沒有發出廚師切菜的蹬蹬蹬聲。
一口氣將一顆土豆切成一堆薄片，然後動作不停，手掌一推，像推牌一樣將立著的土豆片推倒，接著下刀，又是上白下，短短半分鍾不到，砧板上堆滿一堆整齊劃一的土豆絲。
“蔣師傅，您看怎麼樣？”我放下菜刀，扭頭看向蔣師傅，卻見他一臉呆滯看著砧板，久久不語。