第一百八十四回 趙太尉蒞臨長沙 軍團長舉杯祝福(2 / 2)

“哇,葉碧綠,魚肉色白,清新淡雅,清香撲鼻。色、香、味俱全。荷葉軟蒸魚,是湖湘菜品的又一特色。畫阿姨,劉玲特愛這意境了。”六品校尉劉玲說。

“姐,我還回味金魚戲蓮,喜歡那酸辣突鮮,令人食欲大增。”六品校尉劉茜說。

“荷葉軟蒸魚,這道菜比較淡雅,雲丞相,您嚐一嚐?”第六軍團軍團長、車騎將軍畫眉說。

“嗯。味兒不錯,鮮嫩,潤滑,趙太尉、禦史丞,你們也嚐嚐?”雲丞相雲中龍說。

“雲丞相、趙太尉、禦史丞、畫軍團長、及各位欽差,我王威盡地主之誼,敬各位一杯,幹!”長沙太守王威說。

“第五道菜來了,叫醬汁肘子。醬汁肘子是湖南傳統的漢族名菜,屬於湘菜係。將豬前肘去盡骨質,刀工成半圓形。用烙鐵烙盡肘皮上的餘毛,置清水中浸泡10分鍾後,刮洗幹淨。再在肘子肉的一麵剞上刀。鍋內放冷水1000克,將肘子煮至四成熟取出,移入鹵鍋內,用中火煮至八成爛。將煮爛的肘子扣入缽內,再取鹵鍋裏的鹵汁50克,加精鹽攪勻,淋在肘子上,入籠蒸爛即成。醬汁肘子色澤紅亮,肉爛味香,微鹹帶甜,肥而不膩。”第六軍團軍師朱治介紹說。

“我一看就流口水了。肘子是畫眉的最愛,趙太尉,你也嚐嚐?”第六軍團軍團長、車騎將軍畫眉說。

“醬汁肘子色澤紅亮,肉爛味香,微鹹帶甜,肥而不膩。趙雲品味出來了。畫軍團長,趙雲單獨敬你一杯,祝友誼長存!”趙雲舉杯,一幹而盡。畫眉看了趙雲一眼,一仰脖,也幹了。餐桌上響起熱烈掌聲。

“第六道菜:麻辣子雞。麻辣子雞,漢族特色名菜,屬湘菜係。先將雞腿去骨切塊,加入打勻的雞蛋、味精、醬油、澱粉,攪拌後醃製30分鍾;大蒜洗淨切片;油倒入鍋中燒熱,雞塊炸熟呈金黃色,撈出瀝幹,麻辣子雞;鍋中留底油,燒熱,放入蒜,大火快速翻炒,放入花椒粉,再放雞塊、味精、醬油、糖、醋、酒、高湯拌炒均勻,然後用水澱粉勾芡,淋上香油、辣椒油,炒勻即可。特點是色澤紅亮,麻辣味濃。”長沙太守王威介紹說。

“這味石崇最喜歡了。色澤紅亮,麻辣味濃,一塊雞肉放在嘴裏,回味無窮。麻辣。能增進食欲。我們後輩敬各位前輩一杯,祝各位身體健康,永葆青春!石崇先幹了!”六品校尉南嶽逍遙派高足石崇說。

“這第七道菜:冰糖湘蓮是湖南是一道漢族傳統名菜。自西漢年間用白蓮向漢高祖劉邦進貢,故湘蓮又稱貢蓮,湘蓮主要產於洞庭湖區一帶,湘潭為著名產區,市內以花石、中路鋪兩地所產最多,質量也最好,有紅蓮、白蓮之分,其中白蓮圓滾潔白,粉糯清香,位於全國之首。大家嚐嚐。”第六軍團軍團長、車騎將軍畫眉說。

“第八道菜:油辣冬筍尖。油辣冬筍尖,是一道補氣調理、健脾開胃的湘西山區菜,不可久煮多偏,旺火熱油,瞬間即成,質地脆嫩,口味鮮美。冬筍是一種富有營養價值並具有醫藥功能的美味食品,質嫩味鮮、清脆爽口。今天的菜基本上齊了,各位慢慢品嚐。本太守不成敬意,單獨敬趙太尉一杯,祝您長沙休閑愉快!”長沙太守王威說。

“趙雲謝謝王威太守,為兄弟情誼,幹杯!”東方國太尉趙雲說。

“趙太尉光臨長沙,請多對第六軍團工作指導、督促,長沙曆史悠久,文化底蘊深厚,祝趙太尉有所收獲!幹!”第六軍團軍師朱治說。

“說實在的,趙雲有何德能,叫畫眉軍團長如此破費。促成這次休閑,我要特別感謝雲丞相、魯禦史丞的鼎力幫助,感謝皇上特許。我誠心誠意敬雲丞相、魯禦史丞一杯酒,感謝你們對趙雲的關心。”東方國太尉趙雲說。