六君子湯
【材料】
人參（另燉）、茯苓、白術各9克，炙甘草6克，陳皮3克，半夏4.5克。
【操作】
水煎，每日1劑，分2次服。
【功效】
健脾益氣，燥濕化痰。適用於單純性肥胖脾虛濕蘊型。
大柴胡湯
【材料】
柴胡12克，枳實、黃芩、白芍藥、半夏各9克，大黃6克，生薑15克，大棗4枚。
【操作】
水煎，每日1劑，分2次服。
【功效】
和解少陽，內瀉熱結。適用於單純性肥胖胃熱濕盛型。
荷術湯
【材料】
荷葉20克，蒼術、白術各10克，黃柏、甘草各6克，牛膝、薏苡仁、黃芪各15克，桂枝、木瓜、茯苓、澤瀉、車前草、山楂、虎杖、夏枯草各12克。
【操作】
水煎，每日1劑，分2次服。
【功效】
健脾益氣，清熱利濕。適用於單純性肥胖脾虛濕蘊型。
鮮白菜湯
【材料】
白菜150克，胡蘿卜150克，蔥頭、芹菜各50克，大蒜末、幹辣椒丁、胡椒粒、精鹽、味精各少許。
【操作】
白菜、胡蘿卜、蔥頭擇洗幹淨，切塊；芹菜去根，洗淨，切段。鍋置旺火上，放適量冷水，加胡蘿卜、蔥頭、芹菜、幹辣椒丁、胡椒粒，燒沸後改文火煮爛，投入白菜，燒至白菜八成熟時，撒精鹽、味精、大蒜末，煮沸即出鍋。佐餐用，每日1料，分2次服。
【功效】
健胃和中，去脂降壓，血脂高、肥胖體弱者常飲此湯有輔助治療作用。
卷心菜湯
【材料】
卷心菜50克，蔥頭15克，胡蘿卜20克，芹菜20克，番茄25克，蔥、蒜、芫荽、胡椒粒、精鹽、味精各少許。
【操作】
卷心菜、蔥頭、番茄洗淨，切塊；胡蘿卜洗淨切片。芹菜擇洗幹淨，切段；蒜瓣搗成茸；蔥洗淨切絲；芫荽洗淨切末。鍋加水，旺火燒熱，放入胡椒粒、蔥和胡蘿卜片，燜至六成熟，放入卷心菜、芹菜段、蔥絲、蒜茸和番茄塊，旺火煮開後改小火燒煮至菜熟爛，加芫荽末、精鹽、味精調味即可。佐餐食料飲湯，每日1料。
【功效】
健胃和中，去脂減肥，適用於肥胖症、高血壓、冠心病等。
莧菜黃魚湯
【材料】
黃花魚1條，莧菜60克，蔥花、薑末、胡椒粉、料酒及鹽各適量。
【操作】
先將黃花魚去鱗、內髒，洗淨，上籠蒸熟後，去骨刺；莧菜擇洗幹淨，切長段；油放燒鍋內，下蔥花、薑末稍炸，下黃花魚略爆，加入莧菜炒一下，加適量清水，湯沸後，加調味料，並加入水澱粉勾薄芡即可。飲湯食魚，每日1料。
【功效】
去脂減肥，適用於肥胖症。
海蜇滾豆腐湯
【材料】
已發透海蜇200克，豆腐500克，火腿5克，芫荽、薑、鹽、味精、油適量。
【操作】
將海蜇洗淨，入開水焯一下，撈出用清水浸透；火腿剁成茸；豆腐切小塊；將薑放入湯煲內，放適量水煮沸後下豆腐，煮開，再下海蜇稍煮，撒上芫荽及火腿茸，加入調味品調味，湯煮開即可。飲湯食海蜇、豆腐，每日1料。
【功效】
淡利水濕，去脂減肥，適用於肥胖症。
銀耳鵪鶉蛋湯
【材料】
鵪鶉蛋50克（6個），幹銀耳10克，鮮菇片25克，小菜心10克，火腿片10克，紹酒、鹽、味精、清湯、蔥、薑、香菜葉、麻油各適量。
【操作】
銀耳用冷水泡發，去蒂，洗淨，放入碗內，加沸清湯浸泡待用。取小盅碟6隻，抹上油後將鵪鶉蛋逐個磕入碟內，表麵放一小片香菜葉，上籠用中火蒸熟取出，將鵪鶉蛋脫出放在盆中待用。將鮮菇片、小菜心下沸水鍋中焯熟撈起，瀝幹水分。將銀耳下鍋加入清湯、蔥、薑、紹酒、鹽，煨透後撈出，除去蔥、薑，將鮮菇片、小菜心、火腿片放入湯碗中，再放入銀耳和鵪鶉蛋。將清湯倒入鍋中燒沸，加入鹽、味精攪勻，倒入湯碗內即成。
【功效】
潤肺益胃，減肥養顏。適用於單純性肥胖症。
降脂複肝湯
【材料】
茵陳、丹參、生山楂各30克，決明子、澤瀉、何首烏各20克，廣鬱金12克，法半夏、陳皮、柴胡各10克。
【操作】
水煎，每日1劑，分2次服。
【功效】
燥濕化痰，疏肝活血。適用於單純性肥胖肝鬱脾虛型，脂肪肝。
紫菜冬菇肉絲湯
【材料】
豬瘦肉40克，紫菜15克，冬菇20克，鹽、味精、薑米、蔥花各適量。
【操作】
豬瘦肉洗淨，切絲，加澱粉拌勻。紫菜撕成小片，放入清水中浸開，洗淨。冬菇浸軟，去蒂，洗淨，切絲。把冬菇放入鍋內，加清水適量，煮沸15分鍾，放入紫菜煮沸，再放肉絲煮沸，加入調味品即成。
【功效】
化痰利水，降脂健美。適用於單純性肥胖症。
葶藶大棗湯
【材料】
紅棗12枚，葶藶子30克，紅糖15克。
【操作】
水煮大棗、葶藶子，待棗成糊狀，加入紅糖，去渣留汁。每日分4次服。
【功效】
瀉肺逐飲，化痰止咳。適用於單純性肥胖症。