【功效】
健脾止瀉，消積除痰。適用於單純性肥胖症。
豆腐素蒸包
【材料】
麵粉400克，酵母100克，蒸好的豆腐400克，粉絲20克，精鹽10克，味精2克，油菜30克，芹菜、薑各5克，植物油20毫升，食用堿適量。
【操作】
將麵粉放入盆中，加酵母及適量水，麵粉發酵後，加堿揉勻，製成20個麵坯，擀成薄皮待用。鍋內加水燒開，將粉絲用沸水泡軟後剁成細末。將油菜、豆腐、芹菜、薑剁成細末，加精鹽、味精、植物油調拌均勻製成餡。將餡放入麵皮內，包成菊花形包子，入籠蒸20分鍾即成。
【功效】
寬中益氣減肥健美。適用於單純性肥胖症。
黃鱔白米飯
【材料】
黃鱔3條，白米160克，蔥花、幹薑粉、麻油、精鹽適量。
【操作】
黃鱔剖腹去內髒洗淨，切段，放入沸水鍋中焯過，撈出用涼水衝去血腥後備用。白米洗後放入鍋內，加適量水，煮至將熟時，將鱔魚放入飯上麵，蓋上鍋蓋，燜至飯和鱔魚熟，將鱔魚與飯拌勻，加入麻油、蔥花、幹薑粉、精鹽即可食用。
【功效】
利濕退黃，補氣益血。適用於單純性肥胖症。
山藥茯苓包
【材料】
山藥粉100克，茯苓粉100克，麵粉200克，豆沙餡200克，發酵粉適量。
【操作】
將山藥粉、茯苓粉加水適量調成糊狀，上籠蒸半小時後，調入麵粉、發酵粉，揪劑子，擀成皮，包入豆沙餡，包成包子，上籠蒸熟即成。
【功效】
健脾補虛，利水滲濕。適用於單純性肥胖症。
蝦肉土豆水餃
【材料】
土豆500克，蝦50克，蔥、薑末各5克，精鹽8克，味精2克，香油5毫升，麵粉500克。
【操作】
土豆去皮洗淨，剁成細餡料，加鹽、味精、香油調拌。海蝦去殼剁細，加蔥花、薑末調拌均勻，然後和土豆餡調在一起。麵粉用涼水調好揉勻，製成80個坯。將麵坯擀成薄片，包上餡心，即成生水餃。鍋內加水燒開，放入水餃，用手勺慢慢推動；水餃浮起時將鍋蓋蓋好；待水餃煮熟，盛出即可食用。
【功效】
寬腸養肌，壯陽減肥。適用於單純性肥胖症。
雙瓜窩頭
【材料】
冬瓜300克，地瓜200克，玉米粉100克，精鹽5克，蔥、薑末各5克。
【操作】
冬瓜削去皮，切成細末。地瓜切成泥。將二者混在一起，加蔥末、薑末、精鹽和玉米粉調拌均勻。取部分調和好的原料放在左手心裏，用右手指揉撚幾下，再用兩手團成圓錐形，右手拇指蘸點水，在圓錐形底部鑽一個小洞到錐尖上部；將內外壁整光滑，上籠用旺火蒸20分鍾即成。
【功效】
清熱生津；潤腸減肥。適用於單純性肥胖症。
黃瓜減肥飯
【材料】
黃瓜100克，赤小豆50克，薏米100克，粳米50克。
【操作】
赤小豆、薏米、粳米淘洗幹淨，入鍋先煮，熟後撒上切成丁的黃瓜即成。
【功效】
健脾利水，減肥保健。適用於單純性肥胖症。
兔肉餛飩
【材料】
兔肉100克，麵粉250克，雞蛋1個，鹽少許，味精、蔥、澱粉適量。
【操作】
兔宰殺後剝皮，去內髒，取淨肉。將兔肉剁成碎肉末，加味精、蔥、雞蛋、食鹽、澱粉拌勻。將麵粉放入盆內，加水適量，揉成麵團，用擀麵杖擀成薄片，切成5厘米見方的麵片。左手拿麵皮，右手打餡，按常法包成餛飩。鍋內加水適量，置武火上燒開，下入餛飩煮開，再煮3分鍾即成。
【功效】
補中益氣，涼血解毒。可輔治消渴羸瘦、胃熱嘔吐、便血。