第52章 服務好你的員工(1)(2 / 3)

韋爾奇曾精辟地指出:“一個公司就像一座大樓,它分為若幹層,而每一層又隔了很多小格子,我們就是要把這些隔層盡量打掉,讓整個房子變成一體。”

在市場競爭中,有衝在市場一線的銷售人員,也有在後方從事產品研發的技術人員和從事製造的一線工人。產品是生產部門生產出來的,卻是市場部門銷售出去的。生產部門是需要“花錢”的部門,市場部門是“掙錢”的部門。生產的資金需要市場部門從市場賺回,但市場部門銷售的商品需要生產部門提供。生產與銷售,有如後方與前方,又有如軍隊的保障與作戰,是兩個不可或缺的輪子。

正是這樣一個完整的鏈條,構成了企業參與競爭的全部家底。無論哪個結合部產生了矛盾,都會導致整條戰線無法協同共進,工作的有效落實成為空談,所有員工的忙碌變成空忙。

公司的良性運轉需要每一位成員的主動投入和出色配合,無論你在企業中充當什麼角色,你的每一項工作與同事的工作都有一個接口。這就意味著隻有通過團隊協作才能共同把工作做好。在海底撈,後廚與前台工作地點和性質都不一樣,但卻有著千絲萬縷的關係。傳菜員和服務員怎麼配合才能夠達到效率最高,這些都是整個服務中不可或缺的重要環節。所以,每一位員工都必須主動加強與同事之間的合作,提高自己的團隊合作精神。下麵的幾條建議或許對你提高團隊精神有所幫助。

交流是協調的開始,你與同事之間在經曆、知識、能力方麵會存在某些差別,把自己的想法說出來,多聽聽別人的想法。

即使是在工作上遇到了麻煩,也不要悲觀喪氣,要樂觀,對同事說:“我們是有能力的,肯定會把這件事解決好的。”

縱然你在各方麵都比同事優秀,即使憑借你一個人的力量就可以解決眼前的工作,也不要過於張狂,要明白,你以後並不一定能獨自完成一切。

請把你的同事當成你的朋友,坦然接受他的批評。一個對批評暴跳如雷的人,每個人都會對他敬而遠之的。

兩個人的力量會比一個人強,整個團隊的力量則更強大了。如果每一名員工都可以提出令顧客滿意的建議,並在其他團隊成員遇到困難時及時提供幫助,那團隊的業績必然更加出色了。

如果團隊取得了成績,我們就應當肯定每一名成員的貢獻,沒有大家的參與,團隊是不可能獲得成功的。

每一位成員隻有主動地表達不同看法,才能有效地解決問題。例如,你把對優質服務的看法分享給大家,就可以使工作夥伴更加有效地工作。

有效溝通可以明確表達自己的想法,並傾聽他人的意見。團隊中的成員都應該與其他成員進行溝通。

在每個成員都發表意見並聆聽了他人的意見後,團隊應該作出一致的決定,並且每一個成員都必須支持和遵循決定。如果員工就同一問題給顧客不同的答案,勢必會造成混亂,因此,在行動開始後,團隊就應該像一個整體那樣去工作。

把海底撈做成夢想平台

在我看來,每個人都有理想,雖然他們中的大多數人來自農村、學曆也不高,但他們一樣渴望得到一份有前途的工作,希望和城市居民一樣舒適體麵地生活,他們也願意為追逐夢想而努力,用雙手改變命運。我要讓他們相信:通過海底撈這個平台,是能夠幫助他們去實現這個夢想的。隻要個人肯努力,學曆、背景這些都不是問題,他們身邊榜樣的今天,就是他們的未來。

——張勇談海底撈的榜樣

從過去的追星族到今天的粉絲,這個群體可以稱得上瘋狂,他們追求生活上與工作上與偶像的接近,迸發出平時少見的能量,這就是榜樣的力量。

在海底撈沒有偶像,但是有一群被人敬仰的榜樣,他們和普通員工一樣從基層做起,但經過磨難和奮鬥後,他們成為海底撈大家庭的精英,管理著龐大的隊伍,過著大家都希望過的體麵又富裕的生活。不用張勇樹立典型,他們自然地成為了海底撈員工的榜樣,比如袁華強。

2000年,袁華強中專畢業,被學校推薦到了海底撈。麵試沒問什麼問題,從小每年就沒落下過農活的袁華強順利通過了麵試,成為一名傳菜員,現在隻看幹活行不行。即使有過下地幹活的經曆,但每天跑來跑去對袁華強而言也不是件輕鬆的事。他咬著牙堅持了三個月,轉到了門迎崗。袁華強不但幹活積極,還能幫客人解決困難,特別是看小孩這種“苦差事”他幹起來也得心應手。到最後小孩大人都和他成了好朋友,三天兩頭來找他玩。