外購材料的實際成本，包括買價、運雜費、運輸途中的合理損耗、入庫前的挑選整理費用(包括整理挑選發生的淨損失)、企業以外彙購入材料支付的進口關稅和其他費用。
自製材料的實際成本，包括製造過程中耗用的原材料、工資、動力和其他費用。
委托外單位加工材料的實際成本，包括委托外單位加工的原材料實際成本、支付給外單位的加工費和運輸費。
2.材料的計劃成本
材料的計劃成本構成內容，應與材料實際成本口徑一致。企業財會部門應協同供應部門根據材料的調撥價格或市場價格，並考慮供貨單位地點和運輸方式以及運輸途中規定損耗、挑選整理的損失等條件，製訂出材料的計劃成本(計劃價格)，然後列入“材料目錄”，作為考核材料實際采購成本和材料日常收發核算的計價依據，並為企業編製各項計劃提供依據。材料計劃成本一般在上年度末製(修)定，在一個會計年度內執行，無特殊情況一般都不作變動。
三、原材料的核算
1.外購的原材料的核算
企業外購材料時，由於結算方式和采購地點不同，材料入庫和貨款的支付在時間上不一定同步，因此，其賬務處理也各不相同。
(1)對於發票賬單與材料同時到達的采購業務，企業在材料驗收入庫後，應根據發票賬單等結算憑證確定的材料成本，借記“原材料”科目，同時根據取得的增值稅專用發票上注明的(不計入材料采購成本的)稅額，借記“應交稅費——應交增值稅(進項稅額)”(一般納稅人，下同)科目，按照實際支付的款項或已開出、承兌的商業彙票的麵值，貸記“銀行存款”或“應付票據”等科目。
(2)對於已經付款或已開出承兌商業彙票，且發票賬單等結算憑證已到，但材料尚未到達的采購業務，企業應按應計入材料采購成本的金額，借記“材料采購”或“在途物資”科目、“應交稅費——應交增值稅(進項稅額)”科目，貸記“銀行存款”或“應付票據”等科目；待材料到達、驗收入庫後，再根據收料單，借記“原材料”科目，貸記“材料采購”或“在途物資”科目。
(3)對於材料已到達並已驗收入庫，但發票賬單等結算憑證未到，貨款尚需一段時間才能支付的采購業務，企業應按材料的暫估價值，借記“原材料”科目，貸記“應付賬款——暫估應付賬款”科目。待付款或開出承兌商業彙票之後，用紅字作同樣的記賬憑證予以衝回，同時按正常程序，借記“原材料”、“應交稅費——應交增值稅(進項稅額)”科目，貸記“銀行存款”或“應付票據”等科目。
［例］某企業為一般納稅人，8月20日購入原材料一批，取得的增值稅專用發票上注明的原材料價款為100000元，增值稅稅額為17000元，發票等結算憑證已經收到，貨款已於當日通過銀行轉賬支付。9月10日，收到購入的該批材料，並已驗收入庫。相關賬務處理如下。
①8月20日購入原材料時：
借：材料采購100000
應交稅費——應交增值稅(進項稅額)17000
貸：銀行存款117000
②9月10日該批材料到達並驗收入庫時：
借：原材料100000
貸：材料采購100000
2.自製、投資者投入原材料的核算
自製並已驗收入庫的原材料，按實際成本，借記“原材料”科目，貸記“生產成本”科目。
投資者投入的原材料，按投資合同或協議約定的價值，借記“原材料”科目，按專用發票上注明的增值稅稅額，借記“應交稅費——應交增值稅(進項稅額)”科目，按其在注冊資本中應擁有的份額，貸記“實收資本”或“股本”科目，按其差額，貸記“資本公積”科目。
3.發出原材料的核算
由於企業材料的日常領用業務頻繁，為了簡化日常核算工作，平時一般隻登記材料明細分類賬，反映各種材料的收發和結存金額，月末根據實際成本計價的發料憑證，按領用部門和用途，彙總編製“發料憑證彙總表”，據以登記總分類賬，進行材料發出的總分類核算。