中國古人很早就發現喝茶對人體有很好的保健功能。人們在喝茶的同時，還形成了各種治病的茶方。
糖茶：茶葉2克，糖10克，放杯中用開水衝泡5分鍾可飲用，每日飯後一杯，有和胃暖脾、補中益氣之功效。適用於大便不通、小腹冷痛、婦女經痛等症。
鹽茶：茶葉3克，食鹽1克，開水衝泡7分鍾可飲用，每天4～6次，可明目消炎、化痰降火。適用於感冒咳嗽、火眼、牙痛等症。
薑茶：茶葉7克，生薑10片，將去皮的薑片與茶葉煮成汁，飯後飲服，可發汗解表，溫肺止咳，對於流感、傷寒、咳嗽頗有療效。
醋茶：茶葉3克，陳醋1克，先將茶葉用開水衝泡5分鍾，濾去茶葉，加陳醋，日服3次，有和胃止痢、散淤之效。可治療牙痛、痢疾、小兒蛔蟲腹痛等症。
蜜茶：茶葉3克，蜂蜜2毫升，飯後以溫開水衝飲一杯。有止瀉養血、潤肺益腎之功效，適宜便秘、脾胃不和之症。
粥茶：大米100克，茶葉6克，先將茶葉用沸水衝泡6分鍾，濾去茶葉，加淘淨的大米煮成粥，可和胃消積。
另外，茶還有多種功效。
解毒茶：如誤服銀、鋁、洋地黃、奎寧、鐵、鉛、鋅、鈷、銅、馬錢子等金屬鹽類或生物堿類毒物，飲濃茶，可使茶葉中的鞣酸與毒物結合沉澱，延遲毒物的吸收，以利搶救。
抗菌茶：無論急、慢性菌痢，飲濃茶治療都有顯著療效。據藥理研究，茶葉煎濃汁對痢疾杆菌有明顯的抗菌作用。飲食不潔而致腹痛腹瀉，可泡濃茶一杯飲之，如腹瀉仍然不止，用茶葉15克加水煎服兩次即見效。
治膽絞痛：當膽結石患者膽絞痛急性發作時，不妨飲濃茶一杯。因為茶堿有鬆弛膽管平滑肌的作用，可暫時緩解膽區劇痛。
治帶狀皰疹：泡一杯濃茶，冷卻後蘸茶末塗於患處，一日3次，連續使用。
防齲齒：飲茶時茶水含在口中片刻，浸潤牙齒，每天10餘次，可有效預防治齲齒。
據現代科學分析和鑒定，茶葉中含有450多種對人體有益的化學成分，如葉綠素、維生素、類脂、咖啡堿、茶多酚、脂多糖、蛋白質和氨基酸、碳水化合物、礦物質等，它們對人體都有很好的營養價值和藥理作用。喝茶有延緩衰老，抑製心血管疾病，預防和抗癌，預防和治療輻射傷害，抑製和抵抗病毒菌，美容護膚等作用。所以，現代人經常喝茶對身體會起到很好的保健作用。