“走，我帶你去看看我的新計劃！”喂完牛，查理又興致勃勃地帶我去另外一個地方。坐四輪車翻過一個小山頭，就看到了這個倉庫。
“這以前是一個煙草倉庫。”查理下車，就去開倉庫門。
“我來幫你吧。”這個倉庫看上去有點老，門很大，我以為會很難打開。
“不需要，我自己能行。”查理的態度很堅決，一副老當益壯、不服老的樣子。
“這是一個煙草倉庫，北卡羅來納州以前是一個農業州，盛產煙草，曾經這裏的煙草倉庫數量比人口數量還多。”進了倉庫，查理又切換到教授模式，開始滔滔不絕。
我在一邊認真聽講，並點頭附和。
“我打算把這裏改造成一個教室，”原來這就是他的新計劃，“以後就在這裏推廣我的新葡萄品種，改善當地的農業產業，提高當地農民的收入。”
我邊聽邊看，個人覺得這將是一個巨大的裝修工程，真不知這個倔強的老頭能否完成，不免為他捏一把汗。
看完倉庫，查理迫不及待地帶我去看他的葡萄苗，於是又是一堂20分鍾的農業育種課程，好在我有生物專業背景，基本能聽懂他的意思，很多地方不需要他過多解釋。
老頭似乎找到知音似的直誇：“你受教育程度很高啊。”
“一般一般，用我們中國話來說都是半桶水，吹牛還行，實幹就沒戲了。”
我實話實說。
讀大學的時候，曾經接觸過一些育種專家，我深知育種是一項非常艱苦而龐大的係統工程，需要日複一日地重複性勞動，即便有付出也不見得就成功，還需要幸運女神的眷顧。老頭說，所有的育種工作都是由他一個人完成，他的新種苗可以提高產量60%，而且更加適應北卡羅來納的山區氣候。他信誓旦旦，我也不知道是真是假，也許有吹牛的成分。因為，從育種推廣到量產，然後經過長時間考驗，很難這麼早篤定未來的真實量產，也許更低，也許更高，誰知道呢？
看著這老頭躊躇滿誌地在溫室裏滔滔不絕，不禁讓我想起小說裏的堂吉訶德，騎著瘦馬，穿著盔甲，手持一根長矛，挑戰風車的悲壯場景。
當然，我希望他可以如願以償，把他的種苗推廣出去，造福老百姓。
四、葡萄酒杯不是這麼端的
晚飯後，查理帶我去當地一家酒鋪品酒，他要把我介紹給他的朋友認識。
“其實這裏的葡萄酒品質很好，一點都不比法國波爾多的差，”查理說，“但是名氣遠不如法國，所以價格非常低。”
“不過，我們中國人習慣隻買貴的，不買對的，越貴的東西反而賣得更好。”
我開玩笑地說。
查理皺著眉頭無奈地看了我一下。
當地的有色人種比例超過50%，但是，這個品酒會，除了我，清一色是白人，看來要徹底打破種族的隔閡是非常困難的一件事！
在這個小葡萄酒店，我端著酒杯四處轉悠，什麼都感到新鮮。不過我眼睛餘光瞄到查理正在看著我。
“有什麼事兒嗎？”我看著他，試著用眼神問他。
查理用手指了指他的酒杯，但我始終沒有明白他的意思。過了一會兒，查理向我走了過來。
他靠近我，輕聲地對我說：“葡萄酒最好在合適的溫度飲用，大多數葡萄酒的適合飲用溫度都比體溫低很多。所以，正確的持杯姿勢應該是用拇指、食指和中指夾住高腳杯的杯柱。這樣不但有利於欣賞酒的色澤，也方便搖晃酒杯，讓酒香釋放，握住杯壁就不方便欣賞酒的色澤，而且會把酒溫加高，影響到葡萄酒的口感。隻有在個別情況下，才去握住杯身，是為了讓過低的酒溫升高一些，從而讓葡萄酒達到適合的溫度，同時也讓酒香散發。”
“你如果長時間用手捧著酒杯，別人會覺得你沒有品位哦。”查理最後叮囑我。
唉，喝個葡萄酒還真講究，看來我還是一個粗人啊。
“在中國，你們喝酒有什麼講究嗎？”