仔細看看你手裏的這本書:整齊的印刷體文字,彩色的封麵,粘在一起的紙張。我們人類喜歡製造東西。與我們關係最近的靈長類動物是黑猩猩,它們可以使用工具,比如用樹枝把螞蟻從蟻塚裏麵掏出來,用樹葉收集雨水,把木棍當作武器。我們的大腦更大,功能更細致,這就使我們有能力製造各種工具——小到湯勺,讓我們能夠把麥片粥遞到嘴邊;大到機器人宇宙探測器,讓我們能夠在臨近星球做實驗。因此,讓我們去工廠實地考察吧,看一看從巧克力棒,到微波爐,再到神秘木乃伊的一切事物是怎樣製造出來的!
口香糖深得孩子們的喜愛,但它卻讓老師和牙醫感到不滿。你經常能在電影院座位底下或者是鞋底發現口香糖硬塊。在有些地方,嚼口香糖是犯法的。
世界各地都銷售口香糖,形狀各異,大小不同。有的是條形,有的是厚塊,有的是球形,還有的像小糖丸一樣大。口香糖有很多種口味,有薄荷味、綠薄荷味、肉桂味、丁香味、水果味,還有的嚐起來像紫羅蘭。
泡泡糖是口香糖的升級版。把它在嘴裏嚼一嚼就能吹一個大泡泡,然後泡泡會破掉,有時候弄得滿臉都是。
但是所有的口香糖都很特別。你把它放進嘴裏嚼,但它卻不是食物。你不應該把它吞下去,盡管有時候你不小心這樣做了。你隻是嚼啊嚼,直到口香糖什麼味道也沒有了。然後,“呸!”你把它吐掉。它可能最後粘到了某人的鞋上。(這就是為什麼有些地方禁止吃口香糖。)
口香糖不是最近才被發明出來的。古希臘人和瑪雅印第安人都喜歡吃口香糖。但是直到19世紀60年代,我們所熟悉的現代口香糖才被製造出來。
口香糖的主要原料是什麼呢?一種口香糖的品牌叫做芝克萊特(糖膠樹膠的意思),這就給出了提示。傳統上,口香糖由糖膠樹膠製成。糖膠樹膠是一種從特殊常青樹的樹皮上分泌的膠質粘液。這種樹的學名叫做人心果,生長在中美洲地區。生產口香糖的過程中可能還會用到其他一些天然樹膠,除此以外還會用到一些廉價的合成材料,也就是石油產品製成的聚合物。
機器使得糖膠樹膠與膠乳產品、蠟和其他原料混合在一起,製成香糖膠基,也就是口香糖中不管嚼多久都保持固體的部分。每個製造商都有自己的混合方式,來控製其產品的咀嚼性。(泡泡糖是添加了額外膠乳的口香糖,使得吹出來的泡泡有伸展性。)
香糖膠基經過碾碎、融化、殺菌和提純,形成粘稠幹淨的汁液。其他機器再往裏麵加入糖、玉米糖漿、人工甜味劑、色素,還有調味品,使得每一個口香糖都有它獨特的味道。
口香糖在大桶裏被攪拌,直到變成像做麵包的生麵團一樣濃稠。然後軋輥會把它壓成薄片,待冷卻變硬後,再切成小片。之後,這些口香糖小片會被撒上糖粉,被另一台機器裹上紙包裝好。
古希臘人和瑪雅印第安人都喜歡吃口香糖。
為什麼要嚼口香糖呢?因為很有意思。口香糖有甜甜的味道,讓你的嘴在茶餘飯後有事可做。有人說,嚼口香糖能增強注意力,解除乏味感,還能讓人放鬆下來。(該去糖果店啦!)