在現代商戰中,強龍與地頭蛇(外來商品和本地商品)之間的競爭越來越激烈。吉林省葡萄酒市場就經曆了波詭雲譎的沒有硝煙的戰爭。
吉林省本地產葡萄酒品牌眾多,通化股份、長白山等具有一定知名度的企業,在穩固本土市場的同時積極尋求縱深發展,一些中小型企業則以其價格優勢牢牢占據著中低端市場。
通化股份一直是長春市場上的暢銷品牌,當地消費者對通化股份的認知度很高。但通化股份原有產品利潤不高,產品檔次提升乏力,影響了渠道成員的積極性。經過一番調整,換顏後的新通化產品將目標更多放在餐飲、特渠等領域,因其作為吉林本地名牌產品的特殊身份,在政府、企事業單位、團購等領域的招待用酒、福利發放、禮品饋贈等方麵更具優勢,這也是新通化開辟高端酒消費領域的重點市場之一。
華夏長城過去在東北市場的運作由北京紫禁紅商貿公司代理,2004年,紫禁紅全麵介入東北地區葡萄酒市場,在東三省分別成立了分公司,開始細致化運作市場。從2004年7月份開始華夏長城全麵進軍長春。
華夏長城從商場超市、餐飲、夜場三個渠道入手,每個渠道再由2~3家分銷商來具體運作,通過發展當地代理商,細化市場結構的方式進行滲透。在多數長春人還對紅酒尚未形成消費意識之時,誰先進入這塊領域,誰就有可能獲得未來的商機,華夏長城看重的就是這樣的潛在消費能力。由此,其在運作上,也側重於對消費者的引導和習慣培養,並從中高端領域入手,從一開始就樹立自身高端產品的形象,而避開當地品牌的低端衝擊。
在商場超市,華夏長城用產品陳列、定期推廣活動來吸引消費者關注,比如在大型KA店內長期進行專櫃、專架等特殊產品陳列方式,定期推出幾款特價促銷產品,並設置專場開展免費品嚐產品、推介紅酒知識等活動。這些活動根據長春市內不同的商場超市點進行分配,每個店點輪流進行,以擴大影響力。
在餐飲和夜場,華夏長城以投入力度見長,從買斷酒水供應權到服務員獎勵、促銷員派駐等方麵都高於競爭對手,有效阻隔對手並迅速切入市場,實現品牌聲勢。餐飲領域針對消費者進行的活動相對較少,但針對性強,比如與酒店合作進行的贈酒活動。夜場推廣重點在於氣氛的烘托,一般進行促銷活動之時,會通過海報、店招、易拉寶、促銷小姐等形式在消費者一進場就給其鮮明的印象,贈送抽獎機會,以氣氛來帶動消費。對於酒店、夜店內的相關服務人員,華夏長城還會定期為他們組織培訓,提升他們與客人的交際能力,引導消費者認知紅酒、認知華夏長城。
另一家葡萄酒巨頭張裕也加入了戰局。早在1997年,張裕已經設立長春辦事處,開始進行市場運作,可以說張裕是進入較早的外來葡萄酒品牌之一。2000年,張裕選擇了一家專門運作商場超市的經銷商負責該渠道的產品代理;2003年,又與另一家經銷商合作,分離出酒店業務;2005年,張裕進一步加大在長春的市場力度,新增兩家經銷商,重點運作商場超市領域,與原經銷商形成互補優勢。辦事處則更多地發揮了市場監控、調配作用。
由於進入市場早,張裕可以說是外來品牌中最為知名的一個,在一些長春消費者心目中已是高檔紅酒的代名詞。此後,張裕進一步加大了在長春的運作力度,在產品品係上進行了調整。推出的“百年張裕”係列,對原有普通張裕係列產品進行品質提升,廠價也由過去的30多元/瓶上漲到50元~60元/瓶;酒店領域開始主推梅鹿輒係列和赤霞珠係列,其供貨價與解百納係列相近,但利潤卻是解百納係列的一倍,雖然銷量隻是達到解百納係列的一半左右,但其前景被商家看好。
誰能在吉林葡萄酒市場上分得最大的蛋糕,獲得最多的利潤,最終要看三家企業的市場定位和產品細分的結果了。