其三,容易取得多方麵的客源。如果合作夥伴是某位知名人士,具有一定的社會效應,將會給快餐店帶來一部分的客源。盡管這種拉客方式是有限的,但這也是合夥經營的一個優勢所在,應給以足夠的重視。
2.合夥經營的缺點
首先,債務的償還期較持久。合夥人自加入合作那天起就有償付債務的義務。同理,合夥人不僅要償付自己對公司的負債,而且必須在自己全部能力的範圍內,負有償付別的合夥人所負債務的責任。這麼巨大的風險是經營者在合作的時候必須考慮到的。
其次,快餐店存在時間的限製。與獨資經營缺乏資金不同,導致合夥經營企業消亡的因素往往是:任何合作夥伴的行為方式、生老病死或者宣告破產。
最後,權力不集中,難以控製。由於經營者的非唯一性,管理權必然會分散。由於每個合作夥伴都有自己的經營理念及人事管理和發展方案,必然會導致分歧,使得對合作條款規定的解釋各不相同,各種分歧和意見衝突都會帶來經營管理上的難題,甚至造成合作夥伴之間的不滿情緒,從而對快餐店的存在和發展不利。
銀行貸款
如果開店時資金周轉不靈,或者為籌措一筆資金而左右為難時,經營者自然會想到銀行。個人從銀行獲得的貸款主要有:信用貸款、保證貸款、抵押貸款、票據貼現等幾種。目前各銀行對個人一般隻開展特種消費抵押貸款,如汽車、住房按揭以及小額抵押貸款,即個人定期儲蓄存單小額抵押貸款。
如果經營者沒有不動產做抵押,也不是絕對貸不到款。投資前景和投資收益是影響貸款能否成功的首要因素。銀行一般會對貸款項目進行技術、經濟等方麵的可行性論證。所以,在沒有多少實物做抵押時,經營者必須大量收集信息,考慮各種可能性,選擇最優的投資方案,增加銀行的放貸信心,以使自己貸款成功。
有時預算顯示,雖然沒有什麼失誤,但快餐店暫時需要更多的錢來經營。由於個體經營者要獲得銀行貸款很困難,這種時候經營者請注意,借款常常要依靠一些非常正規的籌資方式。下麵是有關這方麵的一些方法和建議:
申請一種新的信用卡,盡可能地爭取較高的信用額度。
如果經營者對自己的住宅擁有產權資本,那就可以申請一筆住宅產權貸款。這是以自己的住宅價值進行抵押的貸款,經營者可以用這筆錢來支持自己的快餐店。
在銀行開立一筆周轉信貸額度。這種貸款在自己需要的時候可以得到,但在自己使用前不用支付利息。
從家人或朋友而不是從正規的貸款機構那裏借用類似的貸款,但當事人之間必須製訂一個貸款協議,就像自己從正規的貸款來源那裏借錢一樣。
不要排除銀行貸款。有的銀行也許很願意提供一筆貸款,使經營者渡過難關,如果這隻是暫時的困難時尤其如此。
一旦經營者的快餐店經營了一段時間,出現了利潤,經營者得到貸款應當是沒有什麼大問題的,再說,如果沒有利潤,那何必還要經營它呢?為了獲得貸款,經營者的資信等級就必須是優秀。這並不是說自己應該做支付各種費用賬單最快的人。個體經營者多會遇到資金流動的困難,在這種時候,自己也應像其他人一樣,放慢支付賬單的步伐。首先是放慢支付那些不會使自己遇到麻煩的賬單,這種情況各個地方做法有所不同。在一些城市,可以先不去管那些電話或電費賬單——這就是說,在收到下一個賬單到達的前幾天再付款。而在其他一些社區,最早提醒自己付款太慢的債權人就是那些公用事業公司。
作為一項通用規則,一旦發現那些債權人並不急於馬上收款,那麼就先支付數額大的賬單,把那些小的賬單放一放再說。如果財力許可,也可在到期之前支付某個不急的賬單,因為提早償付貸款會讓自己的資信記錄留下良好的評價。
有一句形容借貸的俗語,“晴天送傘,雨天收傘”,充分揭示了借貸的實質。對於經營者來說,無論自己有多少借貸的渠道,無論自己能借到多少資金,切記量力而行,根據實際情況來處理資金問題。根據經驗表明,自有資金最好能占總資金的六成以上,否則經營就有可能出現困難。對於那些借錢開快餐店的投資者,必須明白:債務是一種沉重的壓力,但也是一種強大的動力。事在人為,隻要自己盡心盡力地經營好快餐店,總會賺錢的。