快餐店經營過程中，難免會因服務員的態度、上菜時間長、菜品的質量或口味以及衛生等方麵的問題遇到顧客的抱怨。對此，快餐店必須認真對待、嚴格處理。如果顧客對快餐店產生抱怨，除了表明顧客對快餐店寄予期望與信任之外，更說明快餐店在提高服務方麵仍存在著許多不足。所以，對快餐店來說，顧客的抱怨又是寶貴的信息，可以指導經營者和服務員們更好地為顧客提供服務。
顧客抱怨投訴的內容
經驗表明，隻有一小部分顧客有了抱怨會投訴，大多數則是用“拒絕再度光臨”的方式來表達其不滿的情緒，甚至會告訴其親朋好友這種不愉快的經曆，進而影響更多的人不到該快餐店來消費等。因此，無論是顧客的抱怨或投訴，對快餐店來說都是一件好事，不能認為是顧客吹毛求疵。如果能將投訴化為顧客對快餐店忠誠關係的建立，使顧客滿意而再度光臨，同時也用好的口碑影響他的朋友前來消費，將給小快餐店帶來有形或無形的利益。
對顧客而言，品質不佳的餐飲品、不滿意的服務以及因投訴而造成時間精力上的浪費，都會對其心理造成一定的不愉快。至於快餐店本身，則因為顧客的抱怨而降低了顧客的信任，甚至影響到信譽及營業收入。顧客抱怨投訴的內容有：
1.對餐飲品本身的抱怨投訴
餐飲品價格。快餐店銷售的餐飲品大部分為普通、平價的產品，顧客對這些餐飲品價格的敏感性都相當高。因此，在價格方麵，絕大部分是顧客抱怨該快餐店某種餐飲品的定價較商圈內其他快餐店的定價高，從而要求改善。
餐飲品質量。有些餐飲品品質的好壞無法從外觀發現，往往是顧客食用之後才發現商品的品質不佳。例如，食用後發生腹瀉及食物中毒的現象。
餐飲品有效期。顧客發現所購買的餐飲品已超過有效日期。
價格不符。餐飲品價格與菜單上的價格不一致。
2.對服務質量的抱怨投訴
員工服務態度不佳。例如，不理會顧客的詢問要求，回答顧客的語氣不耐煩、敷衍，或是出言不遜等。
員工操作不規範。餐飲品員工不遵守衛生規章操作，操作速度太慢或稱計價發生錯誤。
促銷人員言行不規範。例如促銷員過激促銷行為或誤導顧客消費的言語。
收款作業不當。收款員不熟練，速度太慢，造成多收錢款，少找錢給顧客，不找零錢給顧客，或者等候結賬的時間過久等。
服務項目不足。顧客要求提供送餐服務、換錢服務，或其他形式的額外服務，卻得不到滿足。
3.消費環境的抱怨投訴
安全方麵的抱怨。顧客用餐時意外傷害事件的發生；財物被盜竊；地麵積水多易滑倒；兒童發生意外。
清潔衛生的抱怨。快餐店對廢棄物及垃圾物處理不當，造成衛生環境惡劣，地板上有廢紙雜物；衛生間太髒等。