麵包做成玫瑰，特色定位打造營銷新品
情境引入：
阿俊是一家麵包店的小老板，原本生意還算不錯，但隨著附近超市、便利店，以及台灣蛋糕連鎖店的興起，阿俊的麵包店無論從產品樣式還是價格水平上，都越來越失去競爭力了。眼見著店麵越來越冷清，平時的店租、成本等卻沒少，阿俊很是犯愁……
阿俊老板的小麵包店開在市裏最好的大學門口，主要顧客當然都是大學裏頭的學生們。在阿俊的老主顧當中，有一個本分老實的小夥子，每天早晨都捧著幾支玫瑰，到阿俊麵包店來買一對麵包。
在與小夥子日複一日熟悉起來之後，阿俊了解到，小夥子的女朋友是一個天真單純又追求浪漫的女孩子。小夥子每天早晨都要去花店買幾朵女朋友最愛的玫瑰，然後再到阿俊的店裏來買好當天的早點，到女生宿舍樓下去送上貼心的早餐，開始和女朋友甜蜜的一天。
“小夥子，又買玫瑰了啊？”
“嗯，女朋友喜歡嘛……”
“每天買花，這開銷也不小啊……”
“是啊……但是沒辦法，她就喜歡玫瑰花，看著玫瑰就能開心……”
“嗯，天底下沒有哪個女孩子愛玫瑰啊~阿俊我哪天賣麵包賣不下去了，就去賣玫瑰花去！”
“阿俊老板可一直要生意興隆啊！我女朋友最愛吃你店裏的麵包啦！……”
小夥子賣完麵包向女生宿舍走去。阿俊卻開始在店裏尋思起來了，女孩子愛吃香甜可口麵包，也愛日日新鮮的玫瑰花，這二者可否合二為一呢？
阿俊也溜達到附近的花店買了一支玫瑰，忽然靈機一動——“對！我何不將麵包做成玫瑰的樣子，開發出‘玫瑰麵包’呢？這樣，既能讓女生們喜歡花的樣子，又能夠吃到香甜可口的麵包。這樣，當然女生喜歡，男生愛買咯！”
第二天，阿俊麵包店就推出了新產品——玫瑰麵包。在同學們口碑推廣的效用下，很快阿俊的小店又顧客盈門。那個每日光顧的小夥子更是樂開了，說以後再也不用起老早跑老遠去買玫瑰花了，而隻要到阿俊店裏買上幾“朵”玫瑰麵包——玫瑰表達愛意，麵包表達忠心，真是一舉兩得。
阿俊老板在充分了解顧客需求的基礎上，結合自己的小店的產品特色，開發出了適合熱戀中的大學生情侶的“玫瑰麵包”。阿俊老板此舉的成功，得益於其對產品優勢的把握，以及對目標客戶群體的需求的了解，在這一基礎上，對新產品作出了準確定位，自然想不成功都難。
結合新產品開發的七種市場定位因素，我們能找到阿俊成功的合理解釋：麵包設計成玫瑰花樣，這是“特色定位”；滿足男生表達愛意和忠心的需求，這是“利益定位”；有些男生要求買一些大一號的玫瑰花麵包，這是“使用/申請定位”；玫瑰花麵包專賣給男生，這是“使用人定位”；為了和另外一家麵包店區分開來，特意推出“情人節”麵包，這是“競爭定位”；將玫瑰花麵包起名為“最愛”，屬於“情感類”麵包，這是“產品類別定位”；麵包成本是一塊，售價一塊一，價格相當低，這種“低價銷售”是以麵包的質量價值比為主要依據的“質量/價格定位”。
我們常常認為，開發新產品總是大公司的事情，小本生意都是做些一成不變的簡單小產品，並不需要花費太多的心思。其實不然，越小的商店，反而越能夠體現老板的智慧，體現區別於其他小店的個性化。從營銷學的角度看，開發新產品可以從以下幾個方麵著手開展：
1.改良“第二代”產品。對於現有產品進行改進，好產品推出更佳的改進係列，不好的產品進行完善與改良，開發“升級版”、“第二代”等等，
2.捕捉新的流行趨勢。了解消費者需求，捕捉顧客喜好的最新動向，並結合自身生產能力與優勢，提供緊跟流行的產品。
3.聯想分析。促使頭腦以一種新的獨特的方式去看待事物，在平常看來毫無關係的事物之間發現聯係——玫瑰和麵包發生聯係，於是有了“玫瑰麵包”。
小店老板在與顧客的頻繁接觸中，總會發現，不管自認為我們的產品有多優秀，總有一部分顧客對你的產品不滿意。作為一名明智的老板，你應當充分利用與顧客麵對麵接觸的機會，了解他們對產品的看法，從而對產品作出改進。正如故事中的小夥子，如果不是阿俊與他在長期的了解與溝通中，了解到小夥子的故事與想法，怎能夠有日後大賣的“玫瑰麵包”呢？
隻理“板寸”的理發店，找準定位才能做到最好
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