1.需求量與需求的區別
需求量與需求是兩個不同的概念。需求量是在給定價格下，買者願意並且能夠購買的商品量。比如，當牛肉價格為6元時，消費者願意購買40公斤，這40公斤就是需求量，在圖形上，需求量是需求曲線上的一個點。需求是指在不同價格水平時的不同需求量的總稱，比如牛肉1.5元時，需求量為100公斤，3元時為80公斤，4.5元時為60公斤……，這種不同價格時相對應的不同需求量總稱為需求。在圖形上需求是指整個需求曲線。
2.需求量的變動
需求量的變動是指在影響需求的其他因素不變時，由商品本身價格變動所引起的購買量的變動，它表現為沿著同一條需求曲線的移動。
3.需求的變動
需求的變動是指商品本身的價格不變，由任何一種影響需求的因素變動所引起的購買量的變動，它表現為整條需求曲線的平行移動。
按照需求和需求量的定義，需求的變動會引起需求量的變動，比如，當需求增加時，在各個價格下的需求量都增加了。但是，需求量的變動不一定引起需求的變動，比如，當需求量隨著價格的上升而減少時，需求可以不變。
第二節供給理論
一、供給
供給是指賣者在每一價格上願意並且能夠出售的商品量。供給仍然是生產者的供給欲望和供給能力的統一，但更重要的是供給能力。我們仍然以牛肉為例來加以說明。
二、影響供給的因素
設想你經營一家養牛場，什麼因素決定你願意生產並銷售牛肉呢？一般來說主要有以下方麵。
（1）價格。牛肉的價格是其供給量的一個決定因素。當牛肉價格提高時，出售牛肉有利可圖，你願意供給的數量也多。相反，當牛肉價格降低時，對你的經營不太有利，你將生產較少的牛肉。
（2）投入品的價格。為了生產牛肉，你投入了各種生產要素：牛、飼料、廠房以及養牛工人的勞動。當這些生產要素中的一種或幾種價格上升時，生產牛肉的成本上升，在牛肉價格不變時，生產牛肉的利潤減少，你的企業提供的牛肉也會減少，反之則會引起牛肉供給的增加。
（3）技術。把各種生產要素變為牛肉的技術也是影響供給的因素。技術進步通過降低產品的生產成本增加產品的供給量。比如，機械化養牛的技術減少了生產牛肉所必須的勞動量。在牛肉價格不變的條件下，牛肉的生產成本下降，牛肉的供給量增加。
（4）預期。你現在供給的牛肉量還取決於對未來牛肉價格的預期。如果你預期未來牛肉的價格會上升，你將會把你現在生產的一些牛肉儲存起來，這就減少了今天牛肉的市場供給量。
三、供給函數和供給定理
1.供給函數
如果把影響供給的各種因素作為自變量，把供給作為因變量，則可以用函數關係來表示影響供給的因素與供給之間的關係，這種函數稱為供給函數。以S代表供給，a，b，c，d，……，n代表影響供給的因素，則供給函數為：S=f（a，b，c，d，……，n）為了分析的簡便，假定影響供給的其他因素不變，隻考慮商品本身的價格對該商品供給量的影響，並以P代表價格，則供給函數為：S=f（P）
2.供給表和供給曲線
我們可以用供給表和供給曲線表示商品的供給量和價格的關係。
供給表是表示商品的供給量和價格之間函數關係的表格。
供給曲線是表示商品的供給量和價格之間函數關係的圖形。
3.供給定理
牛肉的供給量與其價格是成同方向變動的，這種情況普遍存在，被稱為供給定理。供給定理描述了商品本身價格與其供給量之間的關係。其基本內容是：在其他因素不變時，某種商品的供給量與其價格同方向變動，即價格上升，供給量增加；價格下降，供給量減少。
四、供給量的變動和供給的變動
在分析供給問題時，仍然要注意區分供給量的變動與供給的變動。
1.供給量和供給的區別
供給量和供給是兩個不同的概念。供給量是在給定價格下賣者願意並且能夠提供的商品量。比如，當牛肉價格為6元時，生產者願意供給80公斤，這80公斤就是供給量。在圖形上，供給量是供給曲線上的一個點。供給是指在不同價格水平時的不同供給量的總稱。比如牛肉1.5元時，供給量為20公斤，3元時，為40公斤，4.5元時為60公斤…，這種與不同價格相對應的不同供給量總稱為供給。在圖形上供給是指整條供給曲線。
2.供給量的變動
供給量的變動是指在其他影響供給的因素不變時，由商品本身價格變動所引起的生產者供給數量的變動。
3.供給的變動
供給的變動是指商品本身價格不變，由其他影響供給的因素變動所引起的生產者供給數量的變動。