商品作為百貨零售店經營活動的物質基礎，是贏得顧客的基本前提。有了顧客，就有了利潤，因此商店應以商品製勝。所以商品采購在商店的繁榮和增加利益上，起著舉足輕重的作用。
1.編製采購計劃
采購是零售店管理中比較重要的部分。在實際中，許多百貨零售店在控製成本時將大量的時間和精力放在不到總成本的40%的百貨零售店管理費用、工資和福利上，而忽略了其最基本的部分——采購成本。因此，經營者應合理取舍，對百貨零售店各部做出相應的有效管理。
（1）采購計劃內容
采購計劃的製定便於百貨零售店加強采購管理。百貨零售店編製采購計劃的內容主要包括：采購商品的品種、批量，選擇的供應商，采購的時間等。一般百貨零售店每月均訂有一套完整的銷售計劃，列出這段時間的產品的銷售狀況。同時，采購人員也要擬訂一份采購計劃以確保銷售計劃的執行，如商品的采購價格、預定銷售價格、采購數量、來源等。采購計劃是百貨零售店經營計劃中的一個重要組成部分，包括年度采購計劃和分月計劃，采購員在掌握年度采購計劃的基礎上根據月度計劃執行采購任務。
（2）編製采購計劃原則
在編製商品采購計劃時，一般遵循重點商品管理原則。在社會新產品不斷開發的現代社會，有限的商場賣場麵積，不可能把所有消費品均納入商店銷售範圍；即使是目標市場比較狹窄的專業商店，也無法經營所有同類商品的花色品種。因此，對經營商品的品種進行優選，把利潤高、銷售量大、顧客必需品作為重點商品。編製采購計劃根據這一原則進行，以利於店鋪提高銷售額。
2.製定采購計劃應注意的事項
在製定采購計劃時，需要注意的內容包括采購計劃的製定以銷售為前提；明確地規定采購方針和采購計劃；能夠對市場環境快速反應，並對采購路線進行調查；隨時根據市場需求改變現存商品結構；采購不要超過預計銷售能力；對現存商品庫存進行監控；限定一次采購量的最低標準；改進商品的經營；根據庫存調節采購量；對供應商進行跟蹤管理等。