盤點就是要盤查賬簿上所記載的庫存商品與實際商品之間數字是否吻合。百貨零售店的商品盤點工作是加強商品管理的重要環節。百貨零售店在商品大量進貨及銷售的過程中，賬麵上的存貨金額與實際的存貨金額，往往會產生不一致的現象，通過盤點才能知道金額的差異，確定一定時期內商品銷售數量，弄清盤缺的具體產品與數目，盡可能使賬實一致。
零售店在進行盤點工作時，至少需要三位盤點人員共同協作完成，分別是盤存者、填表者、核對者。盤點的順序一般為：盤點前盤存者和填表者分別在盤存表上簽名；開始對一個貨架盤點前，先把貨架編號、盤存表號碼、張數，讓填表者核對，根據由左而右、由上而下原則，不能跳躍盤點。盤點時注意三方麵的內容：一是盤點數量必須正確，不可馬虎，把商品品名、價格以及數量分別記入盤點表裏；二是在盤點中遇到標價不同或沒標價，可以找其他同種類商品的價標，或詢問負責該貨架的售貨員，也可以從電腦上查詢；三是盤存者咬字要清晰，音量要適中，以讓填表者及核對者聽清楚為原則。
在盤點期間應確實核對，以發揮核對的作用。核對者應注意盤存者的盤點數量、金額是否正確無誤，填表者的填寫是否正確無誤，核對者應監督錯誤的更正是否符合規定，在每一貨架盤點完後，應在盤點表合計與單位的空白欄間劃斜線，並在核對者欄簽名。
（1）盤點的準備工作
①將實地盤點的目的和工作的手續向店員說明；
②及時處理逾期商品或是損壞的商品；
③明確盤點作業的程序，聽從負責人的指示進行作業；
④對工作人員的負責範圍做明確指示，以免發生重複的現象；
⑤在執行盤點工作之前，要控製入貨數量，應盡量避免庫存量增大的現象；
⑥事先確認、細分向批發商預訂的商品及批發商送過來的貨品；
⑦對客戶、顧客所預訂的商品都要事先確認，並且細分清楚；
⑧對委托商品或消化性購入商品的商品做特別處理；
⑨在檢驗中未完成的商品，應在盤點前把它們列入“檢驗中未完成之商品”欄內；
⑩盤點表及盤點單等必要的盤點工具應事先備齊，不要等到盤點日才交給盤點工作人員；
〇11存貨場所的整理、整頓都要在盤點日之前就進行；
〇12同一商品，原則上把它們集中在一個地方；
〇13在盤點日之前就應把店麵所需商品補充完畢；
〇14將破損品或汙損品分開來，並注明其數量。
（2）盤點的注意事項
①參加盤存人員的安排、教育與訓練，是否齊全熟練；
②商品的整理存放是否按分類集中存放；
③貨架編號卡、存貨計算卡的張貼位置是否正確；
④預先填表是否按盤點由左而右、由上而下的順序填寫；
⑤盤點準備工作是否按照進度進行；
⑥不參加盤存的商品是否貼上特殊商品的標示；
⑦已完成貨架編號定位的商品不可再隨便移動；
⑧盤存完畢後，應以最快的速度將門市商品整理好，方便顧客繼續選購；
⑨盤存後應將舊商品、滯銷品、快過期商品整理出來，以做處理；
⑩盤點表是否完全如數收回。
（3）盤點的分類
以時間為標準可以把盤點分為定期盤點和臨時盤點兩部分。定期包括年、月、日的商品盤點，盤點可以每個月或每個季度進行一次。臨時盤點則在有價格調整、供應辦法改變、人員調動或發生其他變故時，才對全部商品或一部分商品進行盤點，以確定庫存實際數額。