我們來對比一下根據寶寶的“暗示”來給孩子喂奶並且讓孩子自己安排進食時間的媽媽。這樣的媽媽和她的寶寶形成了他們自己的通信係統，他們彼此信任，也信任自己，播撒下母子之間良好關係的種子。媽媽對孩子有很好的了解，幾乎總是能知道如何照料他。最終，就形成了一個既靈活又可預見的模式；同時，由於這個模式來源於寶寶自己的需求和本性，而不是源自外部的需要，因而寶寶比較容易做出讓媽媽滿意的平和舉動。媽媽一貫的、敏感的回應增強了寶寶的這種平和性情。
其他有害食物 咖啡因是造成孩子和一些大人行為起伏波動的另一個“罪魁禍首”。盡管咖啡因對感到勞累的成年人能夠起到有益的興奮作用，但是它會給脆弱的孩子帶來過度的刺激。咖啡因一般來源於各種軟飲料（可樂、蘇格蘭威士忌以及某些牌子的汽水）、巧克力、咖啡和茶等等。
食用色素 紅色和黃色的色素可能與在某些孩子中引起的行為問題有關，這聽起來多少有點奇怪。盡管研究未能發現食品添加劑和行為之間的因果關係，但據我所知，有些機敏的媽媽還是把孩子的行為波動歸罪於食用色素。
西爾斯經典鏈接：飲食訓練
許多孩子成長在飲食充滿情緒化因素的家庭裏，食物往往成了寵愛或權力的代名詞。下麵是我們多年來收集的一些對孩子進行飲食訓練的好辦法。
在吃東西的時候避免心情沮喪。你花了“好幾個小時”去為孩子采購和準備有益於健康的、用有機肥料培植的南瓜，並且滿心喜歡地把幾大塊煮熟的南瓜給他吃。可他對你“辛勤勞動的成果”根本不屑一顧，幾分鍾後你發現他在一點一點地吃起了給小貓準備的食物。你應該放鬆一點，隻管吃自己的南瓜，根本不要去動生氣或失望的念頭。
不要把食物作為一種控製工具。千萬不要把食物硬給嬰兒或兒童塞著吃下去。如果他們喜歡吃的話，那就會張大嘴巴，或者自己拿起來塞進嘴裏。你的任務隻是提供有益健康的、營養豐富的食物。吃這些食物，那是孩子的事情。千萬不要拿著一湯匙的食物在後麵追著他，硬要他把東西吃下去。別為了讓孩子吃完主食而威脅他“要不就沒有點心吃”。也不要對孩子吃飯的好壞作任何評論。你應該把嘴巴閉起來，吃飯好壞是孩子自己的事。
盡管對於挑食的孩子，我們確實需要采用一點銷售員的技巧和營養學知識來進行喂養，但是你也不必專門為他“開小灶”，也無須去滿足他的每一種口味。在我們家裏，如果一個孩子不喜歡我們正在吃的東西的話，我們就會用手指著冰箱，他喜歡吃什麼，讓他自己去做。
要為孩子提供多種選擇。“今晚想吃花椰菜還是豌豆？”不管想吃哪一種，孩子吃的都是蔬菜。應該讓孩子幫你一起準備飯菜。到了7歲的時候，孩子們就有能力獨立地準備全部的飯菜了。他們會吃下自己做的食物。你可以讓孩子列出他喜歡吃的東西，並且幫你一起去采購。或者，你也可以列出一張健康食物的清單，讓孩子挑選他想要吃的東西。
你可能會說：“我的孩子隻要吃餅幹。”請你記住，你們父母是家裏的大人，家裏的東西是你們買的。你有兩個選擇：要麼別買餅幹，要麼就買全麥餅幹，並塗上有營養的果醬給孩子吃。
在家裏吃飯，可以采用兩種方式：一種是控製的方式，隻能由大人來拿食物給孩子吃，而不允許孩子們自己去開冰箱或食品櫃；另一種是自助的方式，我們家就選擇了這種方式。我們的食物櫃裏裝滿了有益於健康的點心，孩子們可以自己去拿來吃。我們很喜歡看到2歲大的孩子自己去打開食物櫃拿點心吃，因為裏麵的東西都是可以給孩子吃的。這為孩子提供了一條走向獨立的途徑，讓他餓了就去吃，而不是在我們說他餓的時候才可以吃。
不要用食物來補償孩子受到的身心傷害，也不要用食物來解決孩子們的爭端。不應該對孩子說：“如果你們不再為這個玩具吵架，我會給你們每人吃一塊餅幹。”當然也不是完全不能采用這種方法，一種例外的情況是可以用它來哄不肯離開媽媽乳房的學步期寶寶，媽媽的乳房不僅僅是用來給孩子喂奶的。同樣，也不要用食物來作為對孩子的獎勵。當你訓練孩子使用廁所時，孩子可能很不情願，這時你可以用食物獎勵的辦法來誘導他，可是一旦訓練進行起來之後，你就應該取消食物獎勵。你要培養起孩子對食物的健康態度，這是防止他以後飲食無序的一個有效手段。
你應該知道，饑餓的孩子、吃著垃圾食品或含糖量過高的食品的孩子都很難具有良好的行為表現。你可以午前和傍晚讓孩子吃上一餐，或者吃一點有營養的、耐饑的點心，從而可以有效地防止孩子在上午和下午的晚些時候發脾氣。