你千萬不要讓孩子貪吃，這將有助於他學會生活中十分有用的一課——推遲滿足自己的欲望。如果你自己總是要吃雙份的蛋筒冰激淩，那麼孩子會學你的樣，也要同樣多的冰激淩吃。應該在特殊的宴會場合才吃雙份的蛋筒冰激淩，在一般情況下你應該隻吃一份，給孩子作出推遲滿足自己欲望的榜樣。
不要超過限度 對於有些孩子來說，少量食用一種或多種引起不良行為的食物，並不會給他們帶來什麼不好的影響。但是，如果把這些不良的成分混在一起加入同一種食物，或者增大它們在食物中的含量，那麼你就最好給孩子綁緊座位上的安全帶，免得他跳起來。一根棒棒糖或者一杯軟飲料中，含有大量的糖、咖啡因或者食用色素，孩子們對這些東西的反應是各不相同的。能為某個孩子提供能源的食物或者能使他解渴的飲料，另一個孩子吃了卻有可能產生不良的反應。
假如你的孩子喜歡吃甜食，可是剛吃了一塊從商店買來的蛋糕就會亂蹦亂跳起來，那也不必讓他完全放棄吃甜食。你完全可以給他做他喜歡吃的甜食，但不要用砂糖或紅糖，應該采用那些能夠帶來良好行為的甜味素，比如濃縮果汁，或者從水果和蜂蜜中提取的糖（用椰棗糖來烤點心就是相當不錯的）。在自己家做的甜食中，根本不必要放任何食品添加劑和防腐劑，而且你對這些甜食中的成分也知道得一清二楚。
營養第一 為了讓年幼的孩子們想要吃那些“能夠使他長大的食物”，你應該限製他們吃甜食。從小你就應該開始培養孩子少吃甜食的習慣，這樣，這個習慣在他們的心中就會早早地紮下根，到了你很少有機會再對孩子吃什麼發表意見的時候，這個習慣就早已養成了。別在孩子空著肚子的時候給他吃甜食，特別是不要把甜食作為孩子的早餐。你要明白，穀物加工成的大多數兒童食品都相當甜，完全可以被看做是甜食。“含糖的穀物不能作為你們的早餐”，這在我們家是一條嚴格的規定（也有一種例外情況：作為特別的款待，過生日的孩子可以挑選他喜歡的甜食，並且用它作為早餐來招待到家裏來過夜的小客人們）。你不能讓孩子養成吃甜食的習慣，然而在用完晚餐幾個小時之後，吃一點有營養的餅幹或水果還是很有好處的，這樣，就不會在孩子腹內已有的“能夠使他長大的食物”上麵加一層含糖食物而影響消化。
密切追蹤引起不良反應的食物
食物確實有可能是造成孩子不良行為的一種因素，因而有必要花費精力去追蹤引起不良行為的真正原因。你應該防止把各種問題都歸罪於食物的傾向，有些問題實際上是由其他原因引起的。下麵我們給出了一步一步地來進行追蹤的方法：
第一步：記錄孩子一個星期所吃的食物。5歲以上的孩子能夠經常幫助你寫下他每一餐（在家裏和在外麵）和各餐之間都吃了些什麼，以及是什麼時候吃的。
第二步：記錄孩子的舉止行為。把最讓你擔心的行為挑出來，記錄下這些行為發生的時間。你應該仔細地詢問孩子，以記錄他的感受有怎樣的變化，以及這些變化發生在什麼時候。
第三步：找出聯係。如果每天食用、飲用相同的一種食品或者一組食品，那麼孩子是不是每天都表現出一些相似的行為問題呢？如果你的孩子在每天下午四點都會發一通脾氣，而他在三點的時候都要盡情地享用海藻三明治，那麼你就揪出了引起他發脾氣的罪魁禍首。應該問一問孩子，他認為哪種食物會給他帶來煩惱（如果他說“椰菜和菠菜”，那你應該懂得這些蔬菜一般不會對行為產生不良影響）。
第四步：縮小懷疑的範圍。你至少應該在一個星期內不讓孩子吃那些你懷疑的食物，看看那些不良行為是否有所消退。
第五步：挑戰你的發現。為了驗證你的發現，重新讓孩子吃你所懷疑的食物，看看不良的行為是否又重新出現。如果不良行為確實又出現了，那麼一種辦法是完全禁止孩子再食用這種食物；如果孩子很喜歡這種食物，那就應該減少食用量，直到你弄清楚孩子對這種食物有多大承受力。
你會發現，通過飲食來吃出良好的感覺其實是一件很普通的事，養育中的許許多多練習也同樣如此。
西爾斯經典語錄
好行為是喂養出來的。通過給孩子安排正確的飲食，為孩子提供充足的營養，你就更容易培養他的良好品行。
CHAPTER 11 睡眠訓練
在一天二十四個小時中，嬰兒和年幼的兒童需要花上相當大的一部分時間來進行睡眠。但是在睡眠時，他們並沒有脫離給他們以照料的外部環境。在睡覺的時候，孩子仍然會學習許多東西。夜間的管教和訓練並不僅僅是讓孩子上床去乖乖睡覺，還意味著要幫助孩子培養起健康的睡眠習慣，並把良好的睡眠習慣帶入到他的成年期。孩子如何度過夜晚是件很要緊的事情。