第18章 控製甘油三酯(2 / 2)

最後根據新奧爾良市的奧爾頓奧克斯納醫學機構的研究得出:在降低低密度脂蛋白-膽固醇時候,甘油三酯水平高的人會比其他人有更多的問題。研究者們記錄了313個心髒病患者的康複過程。他們所有人的膽固醇都高,其中39人的甘油三酯都已升高。這組人采取了3個月的低脂,低膽固醇的飲食。

在研究結束的時候,整個群體在總膽固醇,低密度脂蛋白和高密度脂蛋白方麵取得了明顯的改善。但是在低密度脂蛋白-膽固醇水平或者低密度脂蛋白與高密度脂蛋白的比率方麵,那些甘油三酯水平高的人沒有取得有意義的改善。據研究者們說,甘油三酯水平高的人也許需要更為有力的非藥物治療去改善他們的膽固醇。

減少脂肪

卡斯特利醫生:"理想而言,您的膽固醇水平應該在150毫克/分升以下,冠心病患者的甘油三酯水平應盡可能在100毫克/分升以下。"

大多數專家建議有步驟的降低膽固醇,對那些高密度脂蛋白-膽固醇較低或者低密度脂蛋白-膽固醇水平較高的人更為重要。"高濃度的甘油三酯水平對於有冠心病的患者是一個警告的提示,"彼得博士說,"他們需要小心照看。"彼得博士不僅是藥學教授也是位於巴爾的摩市約翰斯霍普斯金醫科大學的粥脈動樣硬化學會的主任,同時他還是《約翰斯霍普斯完全手冊指南--預防和阻止心髒病》的作者。

康心指南

花生醬:並不僅為孩子而準備

它曾經是孩子們午餐盒的一種必備品,而且成年人也很喜愛。但是在一段時間以前,人們對它的熱情有所減少,那是因為人們發現它裏麵含有很高的熱量。

令人驚奇的是研究表明花生醬能夠幫助減肥以及降低膽固醇。花生醬為單分子不飽和脂肪,並已被認為對心髒健康有利。布裏格姆女子醫院及哈佛藥學院的研究顯示:減肥者吃大量的單分子不飽和脂肪能夠減肥。而且,正是由於單分子不飽和脂肪的化學結構,花生醬才能幫助降低甘油三酯和低密度脂蛋白-膽固醇水平,同時還保持高密度脂蛋白的水平不變。

另外一些研究還提出了新的好處:花生醬可以使纖維蛋白原(是一種凝血蛋白,當它含量很高的時候和冠心病有關。)大量減少;同時花生醬含有葡萄糖、胰島素和低濃度的低密度脂蛋白微粒。所有這些因素都能幫助預防心髒疾病的發作。

這裏建議成年人應該食用花生醬。

在您的整個麵包片上鋪一大匙花生醬。

在花生醬果凍三明治裏,替換新鮮的草莓切片。

許多醫生說,幸運的是您可以通過生活方式的改變來降低您的高濃度的甘油三酯水平,以下羅列了一些最為普通的降低甘油三酯水平的方法:

減肥。凱特醫生說:"甘油三酯和體重減少有很好的關聯,失去5到10英鎊的重量就能明顯的降低您的甘油三酯。"

戒酒。研究顯示每天飲用一杯或兩杯酒就能升高您的高密度脂蛋白-膽固醇水平,酒精易能升高甘油三酯的濃度,因為它降低了分解甘油三酯的酶的濃度。舊金山的加利福尼亞大學的藥學副教授拖馬斯博士說:"有遺傳甘油三酯問題或超重的人即使每日晚餐僅飲一杯葡萄酒也能提升其體內的甘油三酯的濃度。"

避免食用純的碳水化合物和糖。部分提純的碳水化合物,像白麵粉和米;糖製食品裏麵的提煉糖;甚至一些高糖果汁也將升高一些人體內的甘油三酯,卡斯特利醫生說:"食用一些合成的化合物,例如混合粉麵粉,糙米,大麥和燕麥片,能幫助降低甘油三酯。"

鍛煉。卡斯特利醫生說:"每天隻不過散步兩米就能大大降低您的甘油三酯和升高您的低密度脂蛋白-膽固醇水平。"

考慮藥物療法。拖馬斯醫生說:如果所有的方法都失敗了,您的醫生可能會建議您采用藥物治療來幫助降低已升高的甘油三酯。卡斯特利醫生說:所有的藥物都存有潛在的副作用,因此當您使用藥物時一定要和您的醫生討論任何可能的不利方麵。