【功效】可補脾胃、益氣血、安心神。適用於體質虛弱、勞倦過度、形體消瘦、健忘失眠、食欲缺乏等症。
溫馨小提示
驗之臨床，確有良效。注意，孕婦忌服。
20.睡前來碗銀耳湯，一覺睡到天亮
銀耳自古以來就被視為天然滋補品，它含有較多磷脂，可健腦安神；銀耳還具有延年益壽、延緩衰老的保健作用。銀耳與大棗、蓮子等食品配合食用治療失眠，效果相當好。清代學者李漁評價銀耳時說：“食此物者，猶吸山川草木之氣，未有無益於人者也。”
（1）銀耳木瓜鯽魚湯
【原料】銀耳20克，木瓜300克，鯽魚400克，調料適量。
【做法】先用清水將銀耳浸泡3小時，然後洗淨，去除蒂部硬結，撕成小朵備用；將木瓜用刮皮器刮去外皮，挖去內核備用；鍋中放油燒熱，將鯽魚放至鍋中煎，煎至微黃色翻麵再煎；煎好後取出，跟銀耳、木瓜一道放入砂鍋中，加水2000毫升左右，武火煮20分鍾後改為小火再煮40分鍾，調味後即可食用。每日50毫升，佐餐飲，可常服。
【功效】此湯不僅安神，還有潤燥和美膚的作用，是時下較適合於男女老幼同飲的滋養湯。
（2）桂圓銀耳蓮子湯
【原料】銀耳50克，桂圓50克，蓮子15顆，冰糖適量。
【做法】將銀耳放入冷水中泡發，泡好後用清水洗淨，撕成小朵備用；將蓮子放入冷水中泡發備用；桂圓肉用溫水浸泡5分鍾後，用清水衝去雜質洗淨備用；煲內放適量清水，將處理好的銀耳、蓮子、桂圓肉一起倒入煲內，大火煮滾後加入冰糖，轉中小火繼續燉煮，煮至銀耳、蓮子柔軟即可。
【功效】桂圓有補血安神的功效，蓮子也可養心安神，還有潤肺滋陰的銀耳，這款湯特別適合勞心費神，身體免疫力低下的人喝，可以起到安神好睡的功效。
（3）銀耳鵪鶉蛋羹
【原料】水發白木耳15克，鵪鶉蛋10個，冰糖適量。
【做法】將水發白木耳洗淨，去其蒂部硬結，撕成小塊，放入碗中隔水蒸1個小時，蒸好取出備用；將鵪鶉蛋放入鍋中煮熟，剝去蛋殼，與蒸好的白木耳一同煮湯，待快出鍋時根據個人口味加入適量冰糖調溶即可。此治療失眠的食療法每日一次，可在睡眠專家的指導下常服食。
用於頭暈眼花、體弱多病、失眠等症，有養陰滋潤、補氣強心的作用。
溫馨小提示
銀耳雖好，但外感風寒、出血症、糖尿病患者不宜多食銀耳。另外，腦血管病人不宜多食鵪鶉蛋。
（4）大棗銀耳湯
【原料】大棗50克，銀耳25克。
【做法】將銀耳泡發洗淨，撕成小塊備用；將大棗洗淨，放入砂鍋中加水500毫升，大火煮沸，20分鍾後加入銀耳再煮沸10分鍾。取濃湯汁加入紅糖25克，每晚睡前30分鍾一次服用。連服兩周，主治女性更年期失眠症。
21.神經衰弱了，就在熏香爐中滴精油吧
精油是從芳香植物的花、葉、莖、根或果實中，通過水蒸氣蒸餾法、擠壓法、冷浸法或溶劑提取法提煉萃取的揮發性芳香物質。玫瑰、洋甘菊、薰衣草及橙花精油的氣味芬芳，通過刺激大腦前葉分泌出內啡汰及腦啡汰兩種荷爾蒙，可有效緩解焦慮、失眠、抑鬱、減緩壓力，從而使精神呈現最舒適的狀態，是守護心靈的最佳良方。