【做法】將粳米淘淨，桂花心、茯苓放入鍋內；加清水適量，用武火燒沸後，轉用文火煮20分鍾，濾渣，留汁；粳米、湯汁放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後，轉用文火煮，至米爛成粥即可。每日1次，早晚餐服用。
【功效】對急性胃炎有輔助治療作用。
（2）生薑羊肉粥
【原料】新鮮瘦羊肉250克，大米100克，生薑15克。
【做法】將羊肉洗淨切成薄小塊，大米洗淨，生薑去皮，切成薑絲備用。先將羊肉加清水放入沙鍋內煮爛，再放入大米，以中火煮成粥，待好時放入薑絲再煮片刻，即可分次食用。
【功效】對慢性胃炎有輔助治療作用。
（3）石斛玉竹粥
【原料】大米100克，石斛12克，玉竹9克，大棗5個。
【做法】先將石斛、玉竹放入沙鍋內加水600毫升熬煮，煮好後去渣，加入洗淨去核的大棗，淘淨的大米以文火煮粥食用。
【功效】對胃陰不足的胃炎患者有輔助治療作用。
（4）肉桂粳米粥
【原料】肉桂末1～2克，粳米100克，砂糖適量。
【做法】先將肉桂研成細末，再將淘淨的粳米與砂糖一同放入砂鍋內，加適量水煮為稀粥，然後取肉桂末加入粥中，改用文火煮沸，待粥稠停火即可。早晚餐時空腹溫食。
（5）鮮藕粥
【原料】粳米100克，鮮藕與紅糖各適量。
【做法】將粳米淘淨，與切好的藕片、紅糖一同放入加水的鍋內，以大火燒沸後，改小火煮至米爛成粥。每日2次，早晚餐食用。
【功效】此粥溫中和胃，主治脾胃虛寒型慢性胃炎。
溫馨小提示
急性胃炎患者日常飲食一定要注意，忌飲食無規律，忌辛辣刺激食物，忌過冷、熱、硬食物。飲食以清淡、溫軟、無刺激為宜。
13.雞蛋皮是治療消化道潰瘍的好藥
如果你有消化道潰瘍病，建議你吃雞蛋時把雞蛋皮留下，這可是一味治療消化道潰瘍的好藥。
【做法】將適量雞蛋皮洗淨，放在鍋內炒黃後磨成粉末，一次10克，溫開水送下。早晚飯前用白糖水衝服，普通一劑可愈，病重者需兩劑。服用時忌酸、辣。
溫馨小提示
消化道潰瘍患者飲食一定要注意以下幾點：所吃食物必須切碎煮爛；可選用蒸、煮、汆、軟燒、燴、燜等烹調方法，少食多餐，定時定量；避免食用刺激性食物、機械性和化學性刺激性過強的食物。
14.豬肚有效防治胃潰瘍
豬肚可補中益氣，止渴消積，益脾胃，助消化，止泄瀉，對胃潰瘍有輔助治療作用。
（1）豬肚生薑湯
【原料】豬肚1個，生薑250克。
【做法】取生薑250克洗淨，豬肚一個洗淨，將生薑切碎放入豬肚中，兩端紮緊，放入砂鍋，加500毫升水用文火燉2小時，喝湯吃豬肚（不吃薑），，1次吃完，1日2次，1周見效。
【功效】健脾溫胃、抑酸止痛。
（2）桃仁豬肚粥
【原料】桃仁（去皮尖）、生地各10克，熟豬肚片、大米各50克，調料適量。
【做法】將豬肚片切細；取兩倍水煎取汁，加豬肚、大米煮為稀粥，待熟時調味服食，每日1劑。
【功效】可益氣活血，化淤止痛。
（3）金橘根燉豬肚
【原料】豬肚100～150克，金橘根30克，食鹽適量。