【做法】將豬肚、金橘根放至鍋中，加水四碗煮至一碗半，加少許食鹽調味食用。
【功效】健脾開胃，行氣止痛。適用於慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸球部潰瘍等症。
15.吃卷心菜、鮮藕能緩解潰瘍病
卷心菜富含維生素U，這是一種“潰瘍愈合因子”。維生素U對潰瘍有很好的治療作用，能加速潰瘍的愈合，還能預防胃潰瘍惡變。
【做法】每天喝300毫升卷心菜汁，3個星期後可痊愈。
曾有醫院做過以下實驗：讓六十餘位胃潰瘍患者一起使用卷心菜汁療法，一個月，除兩人仍有輕微胃潰瘍外，其餘的人都痊愈了。
除了卷心菜，鮮藕治療潰瘍病的效果也不錯。
【做法】取新鮮藕洗淨，切去一端藕節，將蜂蜜注入其上蓋上藕節，用牙簽固定，蒸熟後飲湯吃藕。也可取藕一節，切碎後加適量水，煎腸服用。對潰瘍病出血者有效，但宜涼服。
16.治療潰瘍病，恰當喝茶也管事
茶是中國文化中不可或缺的一部分，很多人都有飯後一杯茶的習慣。根據研究發現，適量喝茶可有效抑製幽門螺旋菌，減少患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的幾率。長年累月忍受潰瘍病痛折磨的患者注意了，從現在起利用香醇好茶來防治潰瘍病吧。
（1）糖蜜紅茶飲
【原料】紅茶10克，紅糖與蜂蜜適量。
【做法】將紅糖、紅茶葉放入杯內，用開水衝泡，加蓋悶10分鍾後加蜂蜜調服。
【功效】治療胃潰瘍、十二指腸潰瘍等症。
（2）潰瘍茶
【原料】茶葉、白砂糖各250克。
【做法】將茶葉與白砂糖放入鍋中，加水適量，煮沸，沉澱去渣，冷卻後放在潔淨的容器中加蓋，於幹燥處貯藏。經6～12日後，若結麵，即可服用；若未結麵，再放7～14日才可飲服。
【功效】和中化濕，消炎斂潰。
（3）毛冬青茶
【原料】鮮毛冬青葉10片。
【做法】將毛冬青葉洗淨，切碎，加沸水100毫升衝泡3分鍾後，空腹飲用。每天喝600毫升，連續20天，可覺胃中疼痛減輕或消除。
【功效】此茶對調理人體的五髒六腑，排毒清腸胃，提高人體免疫力有很大的作用。
（4）蓮藕土豆茶
【原料】蓮藕100克，土豆100克，川貝母粉20克，蜂蜜少許。
【做法】將蓮藕、土豆洗淨後放入果汁機中，加入100毫升的開水打成汁。加入川貝母粉及一碗熱開水，5分鍾後即可飲用。
【功效】健胃整腸。
17.每天半個生洋蔥，可以降低血液黏稠度
血液黏稠是一種常見病，多發病，容易誘發血栓，從而使患者出現頭暈、頭痛、頭腦不清醒等症狀。洋蔥富含前列腺素A，前列腺素A具有擴張血管，抑製血小板聚集、防止血栓形成、降低血液黏稠度的功效。每天隻要吃半個生洋蔥，就可有效降低血液黏稠度，使血液循環更流暢，身體更健康。
18.香菇——餐桌上的降脂佳肴
專家介紹，香菇是天然的“降脂藥”，其含有的香菇嘌呤等核酸物質，可有效促進膽固醇分解，因此長期吃香菇能降低總膽固醇及甘油三酯的含量。
⊙香菇清湯
【原料】新鮮香菇10個，調料適量。
【做法】將鮮香菇洗淨，泡水撈幹，用油炸，冷卻後放入鍋中加水，小火煮15分鍾，不加鹽或加少許鹽和調料食用。