【功效】此湯清淡香醇，早晨空腹適量飲用此湯，可有效降低血脂。
19.黑木耳煮熟吃，讓你的血液變“稀”
黑木耳菌狀如耳朵，素有“素中之葷”之稱，有降低血液黏稠度、減慢血小板凝聚和防止血液中膽固醇沉積的作用，這與阿司匹林的作用相似，但沒有阿司匹林的副作用。薏米有健脾利水、減肥清脂、消腫散濁作用。兩者煮粥食用，對增強免疫力，擴張血管，促進血液循環有顯著效果。
⊙黑木耳薏米粥
【原料】黑木耳15克，薏米100克，紅豆50克，大棗5枚。
【做法】將薏米、紅豆浸泡4小時後入鍋，加少許麵堿，以便煮爛；用大火煮沸，放進大棗，改小火慢熬；待粥成稠狀後，把泡開的黑木耳撕成碎片放入，熬5分鍾後即可食用。
20.控製動脈硬化，常喝四種茶
動脈硬化是一種很嚴重的心腦血管疾病，它對人的身體傷害非常大，近年來已經成為老年人死亡主要原因之一。動脈硬化的臨床用藥雖然在服用之後見效非常快，但是副作用也是比較大的。一般控製動脈硬化的藥都需要長期甚至終身服用，然而長期服用會嚴重地傷害到肝腎及身體的其他器官。茶療治動脈硬化，簡單有效，無副作用，趕緊試試吧。
（1）決明山楂茶
【原料】決明子、山楂各適量。
【做法】將決明子與山楂用冷水泡一夜，再煮15分鍾，冷卻即可服用。
【用法】代茶飲服。每日3次。
【功效】清肝明目、利水通便、行氣散瘀。
（2）返老還童茶
【原料】烏龍茶3克，槐角、冬瓜皮各18克，山楂肉15克，何首烏30克。
【做法】先將槐角、何首烏、冬瓜皮、山楂肉4味用清水煎沸20分鍾左右，去藥渣，取沸燙藥汁衝泡烏龍茶即可。溫熱飲服，每日1劑。
【功效】此茶滋補肝腎，潤須烏發，消脂減肥，延年益壽。適用於肝腎陰虛，頭暈目眩，耳鳴，肥胖症，高血壓，高脂血，動脈硬化等症。
（3）香蕉茶
【原料】茶葉10克，新鮮香蕉與蜂蜜各適量。
【做法】將香蕉去皮研碎放入茶杯，用沸水衝泡出茶湯，加蜂蜜即可飲用。
【功效】活血化瘀，降壓降脂。
（4）山楂茶
【原料】幹山楂片10克，綠茶5克。
【做法】將山楂片和綠茶一同置於保溫杯內，衝入沸水，覆蓋約5分鍾後，代茶飲服。
【功效】此茶可降脂降壓，醒腦提神。此茶適用於高血壓、動脈硬化患者服用。
21.生大蒜，動脈血管的“清潔工”
大蒜成分裏含有血小板解聚劑，能使血流暢通，抹平動脈的“傷痕”，逆轉動脈硬化的“時鍾”，長期食用能預防動脈硬化初期病變微小斑塊的形成及在一定程度上溶解已經形成的微小斑塊。
【做法】每頓飯吃3瓣以上大蒜，堅持吃3個月以上。案例：印度塔戈醫學院心血管病專家伯迪亞教授最先倡導大蒜的積極作用，他調查了432位病患者，一組患者每天吃3瓣大蒜；另一組患者則不吃大蒜。第一年，這兩組患者沒有表現出什麼差異，而以後的情況就大大不同了。第二年食蒜組患者死亡率下降了50％，第三年下降了66％。同時，血膽固醇含量及血壓也均有10％的下降。進食大蒜的意義顯而易見。