第44章 千島湖啤酒的供應鏈管理體係(2 / 3)

(一)加強供應鏈載體建設,將業務流程的環節通過各種不同的載體實現流暢運轉

1.財務一體化係統的建設

所謂財務業務一體化,就是把采購、倉庫和銷售環節的數據,及時準確地與財務係統共享。管理軟件的功能,除了監督、內部控製外,還要有前瞻性,即體現對目標管理的思想,比如對銷售目標、存貨目標的管理等,係統可以自動預警。通過融入目標管理思想,避免陷入摸著石頭過河的被動局麵。業務管理信息係統的使用已直接關係到企業日常業務運作的效率。通過實施財務業務一體化係統,把公司所有的供產銷等環節的業務全部整合到係統的平台上,每一個環節的個體信息都能及時反映到係統上。

係統實施後的成果可以用幾個字概括:信息統一,加強監控;高效、準確、實時。

具體可以從以下幾個方麵描述:

(1)解決了原來各業務部門信息分立,財務信息滯後等問題,提高了企業的運作效率。利用一體化係統將倉存、采購、生產、銷售各業務模塊有機融為一體,理順業務流程。在係統實施前,統計客戶回瓶抵酒款和尚未抵酒款的數據都是通過手工核對單據來解決的,每個月數千張回瓶單據需兩個人用兩三天的時間進行排序碰對才能完成,且易出糸比漏;係統實施後,客戶持回瓶單至營業廳抵酒款時,通過結算人員的數據錄入,係統便可直接得到客戶尚未抵酒款的回瓶單的數據,大大提高了信息傳遞速度和準確性。係統的應用使得財務報表的報出時間,由10日縮短至3日;銷售業務的處理時間,由10分鍾縮短至2分鍾。

(2)加強了企業內部控製,係統實施規範了企業內部管理流程,增強了監控的力度。任何購銷業務的資金流入和流出都要通過這個係統由財務最終審核確認。

采購、倉儲、銷售等部門的每一筆經營活動都自動生成財務報表信息。因此在一體化管理係統的實施過程中企業經過充分的論證,將業務管理流程優化重組,並與係統有機結合,加強了企業內部控製,規範了管理流程。比如塑料箱的實物管理在實施前一直是財務核算的盲點,財務隻是對購進的塑料箱進行攤銷,實施後,從資金流和物流兩個層麵實現了對塑料箱的管理,即對塑料箱金額的攤銷進行核算,同時以財務業務一體化係統的虛倉形式管理周轉塑料箱的實物,包括對各個倉庫、車間及數百個客戶的塑料箱進行實物管理。

(3)增強了公司業務綜合統計分析的能力。在各業務部門準確錄入數據的基礎上,管理分析所需的大量數據信息都可由係統中方便地取得。係統實施前,每個月的銷量及提貨量報表要等到次月初才能完成,而現在被授權的用戶可隨時隨地獲得跨公司、跨區域、跨部門的最新管理分析數據,減少信息傳遞的中間環節,提高信息利用率,方便快捷地取得進行分析決策的信息。此外,由於啤酒的計量單位換算比較複雜,在係統實施前,各個部門統計口徑不一致,手工換算費時費力易出錯;係統實施後可按不同計量單位即時查詢產品產銷量。

(4)對人為調整業務數據等弄虛作假行為實現了有效監控。結合公司管理要求進行深層次的分析,加強對業務的監督,強化公司的業務監管職能,如能準確及時地對存貨賬齡、應收賬款和應付賬款的管理進行分析。通過係統資金管理模塊,實現了與銀行電子對賬的導入和對賬工作,減輕對賬工作量,加強資金監控。利用財務業務一體化信息係統不但能對已發生的業務進行事後的核算,更重要的是可以對實際業務進行事前計劃、事中控製及事後分析評估。

2.加強企業外部網絡建設

運用企業外部網,與上下遊企業建立起快速溝通,迅速解決問題,企業外部網包括訂單體係、管理體係、庫存查詢等。通過Internet,千島湖啤酒實現了與原料供應商、大型經銷商的電子商務、庫存數量、需求計劃的實時查詢和傳達。

在企業內部,對整個企業的員工進行了計算機技術培訓,使得員工可以熟練使用計算機進行業務處理。同時強化客戶使用該網絡的習慣,讓該體係能真正運轉起來。

3.建立物流配送中心

啤酒行業屬於飲料行業,需要把產品放在瓶子和包裝箱裏再出售,但顧客最終消費的隻是飲料,瓶子和箱子等包裝物要由廠家回收,這種模式是啤酒行業的一個特色。這個特色讓本已非常繁重的物流更加複雜,在企業規模尚小的時候並不明顯,但是一旦規模達到一定的程度,物流便成為企業不可回避的難題,因此千島湖啤酒及時強化了物流力量建設,建立了先進的物流配送中心,開始建立由公司自備車輛、客戶自提車輛和當地大型物流公司車輛共同組成的物流隊伍,通過三方的努力,實現產品和原料的24小時即時配送。同時,公司還十分重視信息流管理,重視物流信息的交流和共享,進一步降低物流成本,提高物流效率。

(二)加強原材料、設備供應商的管理

原材料、設備供應商是供應鏈的第一鏈,他們的整體素質、與企業的關係緊密度直接決定了所供應的原材料和設備的品質和效率,也決定了千島湖啤酒的品質和供應市場的效率。尤其在啤酒的銷售旺季,加強原材料、設備供應商的管理顯得尤其重要。千島湖啤酒的具體做法是:

1.加強供應商的評估

千島湖啤酒建立了較為完善的供應商評估體係,每一季度都要對所有供應商從誠信度、產品質量、合同執行、物流效率等方麵進行質量評估,不合格的供應商隨時被淘汰。目前生產千島湖啤酒所用的大麥、大米全部通過ISO9000質量體係認證,有效地保證了原材料的品質。

2.實現陽光采購,開展公平競爭

千島湖啤酒對大宗原材料如大麥、大米、酒花、煤、大型設備均實行公開招標采購,給供應商提供公平、公開的競爭環境,確保采購的陽光化,降低了采購成本,提高了原材料品質。

3.加強原材料入庫檢驗