盈利能力是指企業利用現有資源或者資產獲取利潤的能力。盈利性控製的主要環節就是進行盈利能力分析，就是通過對有關財務報表和數據的處理，把所獲利潤劃分到產品、地區、渠道、顧客等方麵，以便比較每個因素對企業最終獲利能力的貢獻大小以及其獲利能力的高低。它主要是通過銷售利潤率、總資產報酬率、資本收益率、物流服務周轉率等指標來衡量的。
（3）戰略控製：戰略控製是指企業在年度計劃控製、利潤控製之外的帶有全局性營銷活動意義的控製。目的就是確保企業營銷戰略和計劃與動態變化的市場營銷環境相適應，促進企業協調穩定發展。其控製的主要手段是市場營銷審計或營銷稽核。
市場營銷審計是對企業或者業務單位的營銷環境、目標、戰略、組織等諸方麵進行的一種帶有整體性、係統性、獨立性和定期性特點的檢查評比方法，以發現營銷機會，找出營銷的薄弱環節，提出改善營銷工作的行動計劃，提高企業的營銷成效。營銷審計通常由企業外部一個相對獨立、富有經驗的營銷機構客觀進行，經過一定程序，最後提交終審報告。市場營銷審計大致有以下七個方麵：
①市場營銷環境審計。營銷環境審計包括宏觀環境和微觀環境的審計。宏觀環境包括經濟發展趨勢、經濟政策、法律製度、對企業發展的影響以及中間商對企業的態度等。微觀審計包括有關產品、競爭者等相關因素及其對企業的影響等。
②市場營銷組織審計。主要是審計營銷組織與營銷計劃的一致性。
③市場營銷係統審計。主要評估信息係統、計劃係統、控製係統和產品開發係統的協調一致性。
④市場營銷年度計劃審計。主要審核年度營銷計劃的實現情況。
⑤市場營銷盈利水平審計。主要進行成本和利潤方麵的分析。
⑥市場營銷職能審計。主要是對市場營銷組合的各種因素進行效果分析。
⑦ 市場營銷戰略審計。主要分析物流企業的戰略決策是否適應外部環境的變化。
案例1燕京啤酒，以物流支持全國營銷戰略
北京燕京啤酒股份有限公司於1980年建廠，1993年組建燕京集團公司。
在多年的發展中，燕京堅持規模擴展和效益增加並舉的方針，經過四大步的跨越發展，成為擁有有形資產96億元，員工2.25萬人，年產銷能力超過300萬噸的大型啤酒企業集團，產品涉及啤酒、礦泉水、飲料、調味品、生物工程等領域。
2004年，集團公司利潤超過4億元，經濟效益連續8年居全國啤酒行業首位。
1997年，燕京啤酒股份有限公司開始跨地區經營，在國內收購、兼並、控股了17家企業；2004年在廣東、廣西、湖北、湖南、江西新建了5家生產廠。目前已在全國擁有22家分公司，燕京總部已成為亞洲最大的啤酒生產廠。
“燕京隻用了20年時間，就跨越了世界發達國家大型啤酒集團100年才能走過的曆程，這是一個奇跡！”世界上最大的啤酒飲料設備製造商——德國克朗斯集團總裁宮喜德如此評價燕京啤酒集團取得的成就。
從建廠之初年產僅一萬噸啤酒的“小字輩”，一躍成為目前國內啤酒行業的領軍企業，2004年總產量288萬噸，實現銷售收入65億元。在燕京啤酒集團的整個發展過程中，物流發揮著至關重要的作用。正如北京燕京啤酒股份有限公司副董事長戴永全所說：“有效的物流服務已經成為啤酒行業成功與否的一個決定性因素。”
如今，燕京已在國內建立了22家分公司以及生產廠，營銷網絡覆蓋全國各地，占有全國市場份額的11%，華北市場的50%，北京市場的92%，在其“以總部的高檔產品拉動分公司的中檔產品”這一全國性品牌戰略的實施過程中，物流同樣為營銷提供著強力的支撐。
1.啤酒物流的特點
啤酒的保質期較短，大多采用玻璃瓶裝，少部分為易拉罐裝，而且單價較低。
這些特點使啤酒行業的物流形成了不同於其他食品物流的特點：對鮮度要求較高，如果儲存期過長，會對啤酒的口感產生一定影響。因此，啤酒從出廠直至到最終消費者手中，整個過程對於物流的準確性、及時性的要求較高，一旦出現差錯或者信息傳遞失誤，將使產品大量積壓，給企業帶來一定損失。
基於瓶裝液體的這一特點，在冬季運輸、存儲過程中要注意防凍。夏季采用公路運輸的時候，應注意防曬、防雨，一般采用加蓋雨布的方法；而鐵路運輸中的車皮運輸和集裝箱運輸其封閉性較好，對防雨和防曬沒有過多的要求。