將除黃油外其他材料和調料放入盆鍾內開始攪拌，因為沒有攪拌機，做起來特別困難，等攪拌好後，於欣放入黃油，攪拌好後，麵團在30℃溫度下發酵了很長時間。
第二天於欣早早起來，看到麵團已經發酵好了，淨手後加少許麵粉揉勻，再發酵30分鍾，分割成80克的橄欖形生坯，靜置30分鍾。
生坯放入模具內，將麵團放在一個個砧板上抬到已經燒好的火爐上利用高溫發酵了半個時辰，表麵沿縱向切口，因為沒有烤箱，就讓弟子燒好了一個爐子，火柴燒盡，爐子裏麵已經沒有火星了，但是溫度依舊很高，於欣將麵包放在幹淨的火柴上放到裏麵，用一塊木板子堵住爐子口。
乘著有空，於欣打算做個田園時蔬粥搭配紅茶麵包，雖然有點怪，但是味道還是不錯的。
西藍花、香菇、草菇、黃瓜、已經煮好的白粥和剛熬好的雞湯。
將蔬菜洗淨，均用沸水焯一下，西藍花掰成小朵，香菇、草菇、黃瓜分別切成小丁，鍋置火上，放入雞湯與大米，大火煮沸，加入香菇丁、草菇丁與黃瓜丁，煮沸後小火熬煮至黏稠，加入西藍花塊和佐料中火煮沸鍋，放入一些調料即可。
烘烤大概十多分鍾後取出，一股香氣撲麵而來，於欣捏了一點嚐嚐，發現味道很好，取出來以後在上麵撒了寫白糖，撿了一些賣相好的裝在食盒裏，喚來候在外頭的小師弟送去給師父和兩位師叔，又給其他師兄弟放好早餐，於欣洗幹淨手，這才坐下來開始慢條斯理的享受起自己的早餐。
紅茶味道濃鬱，蛋糕鬆軟配上熬得軟糯的田園時蔬粥，外加一碟開胃爽口的酸辣蘿卜幹，好吃又不膩。
正好起來趕過來蹭飯的端木祺吃得眼都眯起來了，嘴裏更是直呼過癮。
要不是於欣攔著，估計他真能將盤子裏的蛋糕都掃進肚子裏去。
吃過早餐，就到了開工時間。
於欣要了幾個會廚藝的師姐過來幫忙，分出兩人負責和麵、揉麵，剩下的三個則是按照於欣的安排，一個給芋頭削皮上籠蒸熟和削鳳梨，一個將洗好的水果切片放到鹽水裏醃製，最後一個負責燒火和炒花生。
挑選百合以及剔鹹蛋黃等細碎的活兒則是交給了另外兩個師姐，於欣自己也是忙得團團轉，除了要準備豬油跟熬糖漿做餅皮之外，還要挑選月餅模子和看著大鍋裏正在咕嘟咕嘟冒泡的果醬，免得火太大給燒糊了。
見於欣把糖油漿連同雞蛋一起加到糯米粉裏頭，負責揉麵的兩個師姐都顯得非常意外，不過想到這也許是獨家秘方，也就很有眼色的閉緊嘴巴沒有問出聲。
示意兩人按照她的方法便揉麵邊加麵粉，回到灶台邊上的時候，見糖漿裏的水果片已經變成了半透明的模樣，連忙又撒了一些白糖下去，同時拿勺子用力的將成塊的蘋果壓成泥。