“姑娘快請進，你跟媽媽好好聊，我先下去招呼客人。”
進門入眼的就是一紅衣女子側臥在榻上，神態嬌媚，美目盼兮，實是個出色的美人。而這美人便是這怡紅樓的媽媽——徐娘。
徐娘下了榻，對小狐微微一笑“姑娘長得倒是清秀，可有什麼拿手的？”
小狐深思許久，得意道“我會耍鞭！”
徐娘蹙眉搖搖頭“姑娘可懂舞曲？”
“唔……不懂。”小狐看著身旁桌上的茶水，這是龍井還是毛峰？
“可懂吟詩？”
“不懂。”小狐努努鼻子，這茶色綠、香醇該是龍井吧！
“龍井都不懂，我跟你說說……”
龍井茶始產於宋代，明代益盛。在清明前采製的叫“明前茶”，穀雨前采製的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品，明前是珍品”的說法。龍井茶泡飲時，但見芽芽直立，湯色清洌，幽香四溢，尤以一芽一葉、俗稱“一旗一槍”者為極品。
先時此茶按產期先後及芽葉嫩老，分為八級，即“蓮心、雀舌、極品、明前、雨前、頭春、二春、長大”。今分為十一級，即特級與一至十級。一斤特級龍井，約有茶芽達八萬個之多。獅峰山上的龍井為龍井茶中之上品。該茶采摘有嚴格要求，有隻采一個嫩芽的，有采一芽一葉或一芽二葉初展的。其製工亦極為講究，在炒製工藝中有抖、挺、扣、抓、壓、磨、搭、捺、拓、甩等十大手法。操作時變化多端，令人叫絕。四絕品質則是：色綠、香鬱、味醇、形美清代品茶名家讚譽龍井：“甘香如蘭，幽而不洌，啜之淡然，看似無味，而飲後感太和之氣彌漫齒額之間，此無味之味，乃至味也。”
浙江龍井茶，堪與傳統名茶"西湖龍井"相媲美，是浙江名茶譜中的後起之秀。蕭山是浙江龍井茶的發源地和主產區。浙江龍井茶在我市的社會價值要超過它的經濟價值。在招待親朋好友時或喜慶宴會後，如能飲上一杯"色、香、味、形"俱佳的龍井茶，可以增添親切熱烈的氣氛。
《西湖茗》杭郡諸茶龍井優，雨前一旗一槍收。
翠芽纖手帶露摘，鬆針紅爐扁平胎。
名山名寺香茗出，獅虎雲龍梅各殊。
嫩綠黃亮齊勻淨，葉短芽長光滑並。
佳茗宜用虎泉烹，翠鬱甘美四絕稱。
細啜緩咽品風韻，至純至美君心沁。
龍井還有美麗的傳說。
以“色綠、香鬱、味甘、形美”而著稱於世的龍井茶，在曆史上留下了不少神奇的傳說，其中有關“龍井”和“十八棵禦茶”的傳說可以反映龍井茶的曆史由來。
傳說在很久以前，王母娘娘在天庭舉行盛大的蟠桃會，各地神仙應邀赴會，神童仙女，吹奏彈唱，奉茶獻果，往返不絕。正當地仙捧著茶盤送茶時，忽聽善財童子嚷道：“地仙嫂得了重病，在床上翻滾亂叫，快快去！”一不留神，茶盤一歪，一隻茶杯骨碌碌地翻落到塵世間去了。地仙驚得魂出竅，臉煞白，三步並著兩步地往宮裏走。
這時，呂洞賓一算，明白是怎麼一回事了，忙接過地仙的茶盤，把僅有的七杯茶分給七洞神仙，自己麵前空著，並掏出一粒神丹對地仙說道：“快拿去救了你娘子就下凡找茶杯去吧，這兒我暫時替你照應著”。地仙非常感激，道謝後就走了。
“天上一日，人間數載。”地仙一個筋鬥下到凡間，落到了杭州，變成一個和尚，到西邊山上尋茶杯。這天，他看見有座山象隻獅子蹲著，秀石碧壑，山間竹林旁有座茅草房，門口坐著一位80多歲的大娘。地仙上前施禮問道：“老施主，這兒是啥地方？”老大娘答到：“叫暉落塢。聽先輩說，有天晚上，突然從天上‘忽隆隆’地落下萬道金光，從此這兒就叫做暉落塢了。”地仙聽了心裏又驚又喜，趕緊東張張，西望望，忽然眼睛一亮，那不是我的茶杯嗎？原來大娘房旁有口堆滿垃圾的舊石臼，裏麵長滿了蒼翠碧綠的青草。有根蜘蛛絲晶瑩閃亮，從屋簷邊直掛到石臼裏。地仙明白了，這隻蜘蛛精在偷吸仙茗呢，忙說：“老施主，我用一條金絲帶換你這石臼行嗎？”大娘說：“你要這石臼子嗎？反正我留著也無用，你拿去吧！”地仙想，我得去找馬鞭草織一條九丈九尺長的繩子捆住才好拎走。
地仙剛離去，大娘心想，這石臼兒髒呢，怎麼沾手呀！於是找來勺子，把垃圾都掏出，倒在房前長著十八棵茶樹的地裏，又找塊抹布來指揩幹淨。沒想驚動了蜘蛛精，蜘蛛精還道有人來搶他茗呢！一施魔法，“喀喇喇”一聲巨響，將石臼打入了地底深層。地仙帶繩回轉一看，石臼不在了，隻好空手回天庭。
後來，被打入地下的天宮“茶杯”成了一口井，曾有龍來吸仙茗，龍去了，留下一井水。這就是傳說中的龍井。滄海桑田，曆史變遷，原來大娘居住的茅屋改建成了老龍井寺，後又改名為現在留存的龍井村胡公廟。廟前的十八棵茶樹經過仙露的滋潤，長得越來越茂盛，品質超群。