有機食品是綠色農產品采用有機農業中要求最高的一類食品，執行的是有機標準，使用的是有機認證標誌。有機食品是農業方式生產的食品，由於近乎純天然，有機食品越來越受到人們的歡迎。
什麼是有機農業
有機農業是有機食品的基礎，有機食品是有機農業的結果，兩者相輔相成。有機農業是一種完全不用化學合成的肥料、農藥、生長調節劑、畜禽飼料添加劑等物質，也不使用基因工程生物及其產物的生產體係，其核心是建立和恢複農業生態係統的生物多樣性和良性循環，維持農業的可持續發展。在有機農業的生產體係中，作物秸稈、畜禽糞肥、豆科作物和有機廢棄物是土壤肥力的主要來源，作物輪作以及各種物理、生物和生態措施是控製雜草和病蟲害的主要手段。
有機農業生產者認為，土壤是農業生產的關鍵因素，而土壤自身是有生命的，因此施肥應以改良土壤為目的，通過提高土壤自身營養和健康的需要，來實現對作物的持續、平衡、充足的營養供應，而不是簡單地把土壤視作植物營養的載體，把施肥完全建立在滿足作物的某些特殊需要之上。有機農業主張少耕或免耕，農業生產的重點在於促進自然的生物循環，充分利用自然規律，把農業生產係統視作一個整體，使之盡可能完善，其目的是追求生態上的協調性、資源利用上的有效性以及營養供應上的充分性。
有機農業的目標要求是什麼
1.通過有機農業的開發，生產出足夠的優質、安全的食品，滿足社會需求。
2.促進農田耕作係統中生產者、消費者、分解者的物質循環，保持和提高土壤肥力。
3.在生產、加工過程中，盡量利用當地的可再生資源，促進水資源和其他資源的利用和保護。
4.在有機生產中，注意保護野生動物、植物及其棲息地，保護生產體係和周圍環境的生物多樣性。
5.實行清潔生產，對產品和生產過程持續運用整體預防的環境保護戰略，實現汙染物的最少化、無害化、資源化。
6.注意畜禽在自然環境中的生活需求和條件，協調作物生產和畜牧業之間的相互平衡。
7.注意水產品生產係統的持續發展。
8.發揮有機生產的社會效益，使從事該項工作的人都有一個安全的工作環境，都能獲得足夠的收入，提高他們的生活質量和工作環境。
什麼是有機食品
有機食品是來自於有機農業生產體係的環保型安全食品，它們富營養、高品質、純天然。有機食品這一名詞是從英文OrganicFood直譯過來的，在其他語言中也有叫生態食品或生物食品的。這裏所說的“有機”不是化學上的概念。有機食品是指根據國際有機農業要求和相應的標準生產加工的，並通過獨立的有機食品認證機構認證的一切農副產品，包括糧食、蔬菜、水果、奶製品、畜禽產品、蜂蜜、水產品、調料等。
有機食品要符合哪些條件
1.原料必須來自於已建立的或正在建立的有機農業生產體係，或采用有機方法采集的野生天然產品。
2.產品在整個生產過程中必須嚴格遵循有機食品的生產、加工、包裝、貯藏和運輸標準。
3.生產者在有機食品的生產和流通過程中，必須有完善的質量控製和跟蹤審查體係，並有完整的生產和銷售的檔案記錄。
4.在整個生產過程中對環境造成的汙染和生態破壞處於最小程度。
5.必須通過獨立的有機食品認證機構的認證。認證指具有相應資質的獨立第三方組織給予書麵保證來證明某一明確定義的生產或加工體係經過係統的評估符合特定要求的程序。認證以規範化的檢查為基礎，包括實地檢查、質量保證體係的審計和終產品的檢測。
有機食品是一類真正源於自然、富營養、高品質的環保型安全食品。
有機食品主要包括哪些品種
目前經認證的有機食品主要包括：一般的有機農作物產品（例如糧食、水果、蔬菜等）、有機茶產品、有機食用菌產品、有機畜禽產品、有機水產品、有機蜂產品、采集的野生產品以及用上述產品為原料的加工產品。國內市場銷售的有機食品主要是蔬菜、大米、茶葉、蜂蜜等。
有機食品標誌圖案
有機食品標誌圖案采用人手和葉片為創意元素，其一是一隻手向上持著一片綠葉，寓意人類對自然和生命的渴望；其二是兩隻手一上一下握在一起，將綠葉擬人化為自然的手，寓意人類的生存離不開大自然的嗬護，人與自然需要和諧美好的生存關係。有機食品概念的提出正是這種理念的實際應用，人類的食物從自然中獲取，人類的活動應尊重自然的規律，這樣才能創造一個良好的可持續的發展空間。
有機食品和綠色食品有什麼區別