第4章(2 / 3)

功效:清熱解毒。用於治咽喉腫痛。

做法:將三味放入沙鍋中,加水1000毫升,煎沸5分鍾,涼後取汁代茶飲。

3苦瓜茶

配方:鮮苦瓜500克,綠茶50克。

功效:清熱解毒,清心明目。用於治暑熱煩渴、小便不利、風熱赤眼等症。

做法:將苦瓜洗淨剖開去瓤,切成細條,陰幹後切碎,用溫火炒5分鍾,與綠茶混勻備用,每次取6克用開水衝泡飲用。

3金銀菊花茶

配方:金銀花10克,菊花5克,綠茶3克。

功效:清熱解毒,生津止渴。用於治外感風熱、急性扁桃體炎、癤腫等症。

做法:將以上三味同放入茶杯,開水衝泡即飲。

3板藍根茶

配方:板藍根、大青葉各50克,野菊花、金銀花各30克。

功效:清熱解毒。角於預防流感、流行性腦炎、流行性肝炎及流行性呼吸道感染等。

做法:將四味藥同放入大茶缸中,用開水衝泡,常飲。

3槐菊茶

配方:槐花、菊花各5克,綠茶3克。

功效:清肝涼血。

做法:將三味料放入杯中,開水衝泡。

3柏葉茶

配方:側柏葉若幹。

功效:涼血,止血,鎮咳。用於治肺熱咳嗽痰多、潰瘍病出血等。

做法:將側柏葉洗淨,曬幹,揉碎,儲備待用。用時取6克,放入沙鍋,加水煮沸,取汁飲用。

3豆菊茶

配方:菊花8克,刀豆8克,綠茶5克,蜂蜜30克。

功效:用於治慢性咽炎。

做法:將刀豆加水煎沸片刻,然後衝泡綠茶、菊花,悶泡3分鍾後再加蜂蜜即可。

3蘿卜茶

配方:蘿卜1000克,青果(橄欖)250克。

功效:清熱化痰,潤肺利咽。

做法:將青果洗淨拍鬆,蘿卜洗淨切片,放入沙鍋中,加入適量水煎煮20分鍾,取汁代茶飲。

3薄荷綠茶

配方:薄荷5克,綠茶5克,冰片0.2克。

功效:清熱生津,消食下氣。用於治急慢性咽炎、腹中脹滿、矢氣不通等症。

做法:將以上三味放入杯中,開水衝泡3分鍾即可。

3玉米須茶

配方:玉米須、西瓜皮、赤小豆各50克。

功效:利尿,消腫。用於治急、慢性腎炎、消腫。

做法:將以上三味料放入沙鍋,加水煎煮,取汁飲。

3金錢草茶

配方:金錢草25克(鮮50克)。

功效:清熱解毒,利尿通淋,排石止痛。

做法:將金錢草放入沙鍋,加水煎煮,取汁代茶。

3茵陳棗茶

配方:茵陳蒿、白芍、大棗各100克,山梔子50克,柴胡25克。

功效:舒肝、利濕熱。用於治預防流行性肝炎。

做法:將上述藥洗淨,同入沙鍋中,加水1600毫升,煎至800毫升即可。每周1次,每次200毫升,兒童減半。

3荸薺梗茶

配方:荸薺梗50克。

功效:清熱利尿。用於治腎炎水腫、治呃逆。

做法:將荸薺梗洗淨,放入沙鍋,水煎代茶飲。

3葫蘆茶

配方:葫蘆適量。

功效:清熱利濕,消滯殺蟲。用於防治暑熱、感冒、腸炎、痢疾、妊娠嘔吐等。

做法:將葫蘆放入沙鍋,水煎代茶飲。

3黃苓蘇梗茶

配方:黃芩10克,蘇梗5克。

功效:理氣安胎,和胃止嘔。用於治婦女因胎熱不安出現的惡心嘔吐、心中煩熱、口吐酸水、饑不欲食等症。

做法:將蘇梗、黃芩用開水300毫升悶泡3小時,代茶飲。

3龍眼養血茶

配方:龍眼肉10克,冰糖3克。

功效:補心脾,益氣血。用於治貧血、失眠、心悸、多夢等症。

做法:將龍眼肉同冰糖用開水衝泡,隨泡隨飲。

3茯苓茶

配方:茯苓粉10克,牛奶200毫升,糖適量。

功效:健脾寧心,滋補強身,延緩衰老。

做法:將茯苓粉用涼水化開,再將煮沸的牛奶衝入,早晨空腹服用。

3芝麻茶

配方:黑芝麻、茶葉適量。

功效:通血脈,養脾氣,厚腸胃,益肝腎。用於治肝腎虛損、眩暈、須發早白、脫發、病後體弱、腸燥便秘等症。

做法:將黑芝麻在鍋中焙黃,涼後存好,飲用時,取3克黑芝麻,2克茶葉,加開水衝泡即飲。

3蓮子茶

配方:蓮子30克,茶葉5克,冰糖20克。

功效:健脾,益腎。用於治月經過多等症。

做法:蓮子用溫水泡數小時,撈出後加冰糖入鍋煮爛,加入茶水即可飲用。每日1劑。

3蜂蜜茶

配方:蜂蜜5克,茶葉3克。

功效:養血,止渴,潤肺等症。

做法:將茶葉用開水衝泡5分鍾,加入蜂蜜攪勻即可。

3枸杞茶

配方:枸杞子10克,五味子6克。

功效:滋補肝腎,養心斂汗,生津止渴。

做法:將二味藥研細,放入保溫杯中,衝入300毫升開水,悶泡3日,代茶飲。

3枸杞葉茶

配方:枸杞嫩葉和莖。

功效:補虛益精,清熱止渴,祛風明目。用於治抗衰老。

做法:春夏季選用枸杞嫩葉、莖,開水稍燙,撈出後瀝幹水分,切細,在陽光下曬幹。入鍋炒成黃褐色,裝進容器備用。用時取6克,開水衝泡,可少加點糖。

3銀耳茶

配方:銀耳20克,茶葉5克,冰糖20克。

功效:滋陰潤肺。用於治陰虛久咳、發熱。

做法:茶水去渣,銀耳泡開加冰糖燉爛,倒入茶汁攪勻即可。

3烏發茶

配方:何首烏15克,大生地30克,白酒適量。

功效:補肝腎,益氣血,黑須發,悅顏色。

做法:將二味藥用白酒洗淨,切成薄片,用開水衝泡代茶飲。3~6天為1劑,連服4個月。

3蓮芯茶

配方:蓮子芯5克。

功效:清心,瀉熱,止血,澀精。用於治血壓高、肥胖症、心火亢盛。

做法:將蓮子芯放入茶杯,用開水衝泡飲。

3生薑茶

配方:生薑5克,茶葉3克。

功效:發汗解毒,清肺止咳。用於治風寒感冒、咳嗽等症。

做法:將生薑去皮,切成薄片,與茶葉同入沙鍋煎煮取汁飲。

3紅糖茶

配方:紅糖8克,茶葉2克。

功效:補中緩肝,活血去淤,散寒舒筋。用於治小腹冷痛、婦女痛經等症。痰濕者不宜服。

做法:將紅糖和茶同放入杯中,開水衝泡即可。 3蔥薑茶

配方:蔥3克,生薑2克,胡椒粉少許。

功效:發汗解表,散寒止痛。

做法:將蔥段、薑片拍鬆,放入茶杯中,放入胡椒粉,衝入開水,悶3分鍾即可。

3山楂茶

配方:鮮山楂50克,茶葉5克。

功效:消食化積,散疹行滯。用於降血壓、降血脂、減肥等。

做法:將山楂洗淨搗爛,放入沙鍋中加水煎煮,取煎液1杯,放入茶葉,悶泡片刻即可。

3柑皮茶

配方:柑皮3克,茶葉2克。

功效:消食健胃,化痰鎮咳。

做法:柑皮洗淨切碎,與茶葉同入開水衝泡,飯後飲用。

3醋茶

配方:陳醋2毫升,茶葉3克。

功效:開胃消食,養肝益血,強筋暖骨,清利頭目。

做法:將茶葉放入茶杯中,用沸水衝泡,5分鍾後去渣,加入陳醋,攪勻。飯前飲用。

3橘棗茶

配方:大棗50克,鮮橘皮10克。

功效:健胃。用於治食欲不振、消化不良。

做法:將大棗炒焦,與鮮橘皮用開水衝泡10分鍾即可。

3月季花茶

配方:月季花5克,茶葉3克。

功效:消血腫,活血調經。孕婦忌服。

做法:月季花、茶葉用開水衝泡片刻即可飲用。 3大黃茶

配方:綠茶6克,大黃2克。

功效:清熱,瀉火,通便,消積,去脂。用於治'高血壓症及肥胖症。

做法:用沸水衝泡,隨渴隨飲。

3藿香佩蘭茶

配方:茶葉6克,藿香、佩蘭各9克,開水500毫升。

功效:防暑茶可解熱祛風,消暑化濕,開胃止嘔。

做法:將藿香與佩蘭洗淨後,和茶葉一起放茶壺中,用開水500毫升衝溶,蓋上蓋悶5分鍾即可飲用。

3淡鹽茶

配方:綠茶5克,食鹽2克,開水500毫升。

功效:飲用淡鹽茶可生津止渴、解熱除煩。還可治夏季頭暈和惡心。

做法:用500毫升開水衝泡綠茶與食鹽,晾涼後飲用。 3菊花茶

配方:綠茶、白菊花各6克,開水500毫升。

功效:政用菊花茶可消暑解渴,疏風清熱,清肝明目。

做法:將白菊花洗淨與綠茶一起放入壺中,用開水500毫升浸泡。

3薄荷葉茶

配方:綠茶2克,薄荷葉數片,開水250毫升。

功效:飲薄荷茶可消熱解毒,發汗解表。對於風熱感冒、頭痛、目赤、咽喉腫痛、口舌生瘡有一定療效。

做法:用250毫升開水衝泡綠茶與薄荷葉,熱飲、冷飲皆宜。

3桑菊茶

配方:桑葉、白菊花各10克,甘草3克,清水800毫升。

功效:飲桑菊茶可散風清熱,清肺潤燥,清肝明目。對風熱感冒、目赤昏花有一定的療效。

做法:將桑葉、白菊花、甘草洗淨後,加水800毫升,煮沸,保持微沸10分鍾,去渣取汁,代茶飲用。

3柿葉茶

配方:鮮柿葉(幹柿葉也可)、白砂糖各適量,清水適量。

功效:柿葉中含有豐富的維生素C,比柑橘、獼猴桃等水果中的維生素C還高數十倍。長期飲用柿葉茶可軟化血管、防止動脈硬化,此外還有防治失眠、消除浮腫的作用。

做法:將柿葉洗淨、撕碎,放入茶壺中:把水煮沸,倒入茶壺中衝泡。飲用時加少許白砂糖調味。

3皮茶

配方:幹橘子皮10克(用鮮橘皮更好),白砂糖30克,開水適量。

功效:飲用陳皮茶可消暑、順氣、止咳、化痰、健胃,並有擴張冠狀動脈、降低血壓、調整腸胃之功效。

做法:將橘子用水洗淨,撕成小塊,用開水衝澆,蓋上蓋悶約10分鍾後,去渣取汁,倒入杯中,加入適量白砂糖攪拌均勻。晾涼後放入冰箱中鎮涼更佳。

3翠衣茶

配方:西瓜翠衣15克,炒梔子12克,赤芍20克,黃連0.3克,甘草0.3克,白砂糖適量,清水750毫升。

功效:飲用翠衣茶可清暑解熱,止渴除煩,降火利尿。

做法:將西瓜皮洗淨,再將外邊一層綠皮薄薄切下,切成小塊,與炒梔子、赤芍、黃連、甘草一起放入鍋中,加水750毫升,用文火煮半小時,去渣取汁,放入白砂糖攪勻,晾涼即可飲用或置於冰箱中鎮涼後飲用。

3荷葉茶

配方:鮮荷葉半張,滑石、白術各6克,藿香、甘草各4克,白砂糖適量,清水750毫升。

功效:飲荷葉茶可清熱解毒,健胃利尿,止咳祛痰。

做法:將荷葉撕成小塊,與滑石、白術、藿香甘草一起放入鍋中,加水750毫升,加熱至沸,保持微沸15分鍾,去渣取汁,加入白砂糖調味,攪勻晾涼後即可飲用或置於冰箱中鎮涼後飲用。

3蜂蜜奶茶

配方:蜂蜜、牛奶各30毫升,濃茶150毫升。

功效:飲蜂蜜奶茶不但可消暑止渴,還可滋補身體,補中益氣。

做法:在煮沸晾涼的牛奶中調入蜂蜜,與晾涼的濃茶混合,攪勻後即可飲用,或在冰箱中鎮涼後飲用。

3金銀花茶

配方:金銀花15克,白砂糖20克,開水適量。

功效:飲用金銀花茶可清熱解毒、涼散風熱,對風熱感冒有一定的療效。

做法:用滾開水衝沏金銀茶,加白砂糖攪拌均勻,晾涼後當茶飲用。

3枇杷竹葉茶

配方:鮮枇杷葉、鮮竹葉、鮮蘆根各10克,白砂糖與食鹽各少許,清水500毫升。

功效:飲枇杷竹葉茶可清熱生津、除煩利尿、清肺止咳、降逆止嘔。

做法:將鮮枇杷葉、鮮竹葉、鮮蘆根洗淨,撕成小塊,放入鋁鍋中,加水500毫升,置於火上煎煮,煮沸10分鍾,離火去渣去葉取汁,趁熱放入白砂糖、食鹽調味,放涼後即可飲用。

3蜜糖銀花茶