一、牛奶——白色的血液(3 / 3)

吉普賽人平靜地說:

“您知道您是誰嗎?”

“我是誰?”他暗想,“是個倒黴鬼,是個窮光蛋,我是個被生活拋棄的人!”

但他仍然故作鎮靜地問:

“我是誰呢?”

“您是偉人”,吉普賽人說,“您知道嗎,您是拿破侖轉世!您的身體流的血、您的勇氣和智慧,都是拿破侖的啊!先生,難道您真的沒有發覺,您的麵貌也很像拿破侖嗎?”

“不會吧……”他遲疑地說,“我離婚了……我破產了……我失業了……我幾乎無家可歸……”

“哎,那是您的過去”,吉普賽人隻好說,“您的未來可不得了!如果先生您不相信,就不用給錢好了。不過,五年後,您將是法國最成功的人啊!因為您就是拿破侖的化身!”

他表麵裝作極不相信地離開了,但心裏卻有了一種從未有過的偉大感覺。他對拿破侖產生了濃厚的興趣。回家後,就想方設法找與拿破侖有關的書籍著述來學習。漸漸地,他發現周圍的環境開始改變了,朋友、家人、同事、老板,都換了另一種眼光、另一種表情對他。事情開始順利起來。

後來他才領悟到,其實一切都沒有變,是他自己變了:他的膽魄、思維模式都在模仿拿破侖,就連走路說話都像。

13年以後,也就是在他55歲的時候,他成了億萬富翁,法國赫赫有名的成功人士。

【媽媽的話】

人隻有不斷改變自己,停留於心理的傷感是一種脆弱的表現。你隻有從不利的困境中擺脫出來,才有可能完全改變自己的生活道路。暫時隱蔽起自己的身體和思想,但不是讓它永遠消失,而是在不斷地沉澱和反思的過程中,暗暗地凝聚自己的學識和才幹,磨礪和錘煉自己的生命力。得到平時不易得到的發現,使自己的人生真正地步人成熟,獲得和積蓄新的力量。?這樣才能不斷獲得成功,取得光輝的業績。

【寶寶感悟】好了,寶寶,思考時間到了。想一想,怎麼樣做才是個優秀的孩子?

4、香菇瘦肉牛奶麥片粥

每天一個好故事

【牛奶傳遞真愛】

在一個陰冷的晚上,北風像刀子一樣割著人們的臉,還發出呼呼的聲音,真讓人害怕,街上幾乎都沒有人了,他們都早已跑進屋子裏享受爐火的溫暖了。隻有一個小小的身影,他看起來穿的很單薄,也很瘦小,抱著肩膀抖抖索索的走著。他的名字叫霍華德·凱利,在下麵的故事中,為了簡便,我們叫他凱利。

凱利的家庭十分貧窮,為了積攢學費,他來到這個小鎮上打工掙錢。今天加班太晚,天氣又這麼惡劣,凱利看著前方那麼遙遠的路,真不知道自己還能不能活著回去。更糟糕的是,居然又飄起了大朵大朵的雪花。“哎!”凱利重重的歎了一口氣,心裏忽然想到,如果有點熱水可以暖和一下手和胃,那該是多麼幸福的一件事情啊。

凱利想了想,硬著頭皮敲開了一家的門,門還沒有完全打開,一條狗反而凶惡的跑出來了。凱利嚇了一跳,對那家的主人說:“您能否給我一杯熱水?”

“滾開!叫化子!”那家的主人跟他家的狗一樣凶惡。說完,重重的關上了門。

“算了吧,還是繼續走吧。”凱利心裏這麼默默的想著,又開始往前走。可是,走了幾步,他就發現,鞋子已經完全濕了,整個腿都麻木了一樣,很難再挪動。

於是,凱利穩定了一下情緒,又敲開了一家的門。他忐忑不安的等在門口。

門開了,這次出來的是一個美麗的姑娘,姑娘微笑著說:“你好,有什麼事嗎?”

“我,我,我想要一杯熱水。”

“你先進來等等啊。”姑娘轉身進了房間。

凱利沒敢抬頭,盯著自己的鞋子發呆。忽然,感覺有熱熱的氣息過來,還有,濃鬱的香氣。抬起頭一看,居然是一大杯香濃的牛奶。

凱利呆住了。

“喝吧。”姑娘笑了。

凱利發誓,那是他一輩子喝到的最好的牛奶,他幾乎是帶著眼淚喝了下去。喝完之後,他的身體開始暖和起來,也似乎有了力氣。在短短的交談中,他知道姑娘有一個美麗的名字叫“梅蘭”。之後,他禮貌的告辭,然後順利的回到了家。

很多年之後,凱利經過不懈的努力,成為了一名有名的醫生。有一天,凱利醫生被邀請到一家大醫院去參加專家會診,因為他們遇到了一個棘手的病人。她得了一種罕見的重病,危在旦夕。

當凱利看到病曆上的名字“梅蘭”,他的心顫抖了一下,然後看到地址,他確定,這個病人正是那個冬天給他一杯熱牛奶的美麗女孩。他決心一定要竭盡所能來治好她的病。從那天起,他就特別關照這個對自己有恩的病人。

經過艱苦的努力,手術成功了。凱利醫生要求把醫藥費通知單先送到他那裏,他看了一下,便在通知單的旁邊簽了字。

而當醫藥費通知單送到梅蘭的病房時,她不敢看。因為她確信,治病的費用將會花費她整個餘生來償還。最後,她還是鼓起勇氣,翻開了醫藥費通知單,旁邊的那行小字引起了她的注意,上麵寫著:

“醫藥費已付:一杯牛奶。”

(簽名)霍華德-凱利醫生

梅蘭驚訝得睜大了眼睛,眼淚緩緩的流了下來。誰也沒有想到,一杯熱牛奶的幫助竟然給她帶來了這麼意想不到的回報。

心靈早餐

【材料】

快熟麥片(不是即食麥片),香菇1-2個,瘦肉,純牛奶500毫升,雞蛋1個

【加工步驟】

1、將新鮮香菇(如果是幹的,泡開也可)切成粒,,備用;

2、將瘦肉細細切成小顆肉末,用油、鹽、糖、酒、生粉、醬油拌好,備用;

3、牛奶倒入小鍋,加入香菇粒,加熱;

4、在等待牛奶沸騰的時間裏,取麥片2勺,用少量牛奶充分攪拌成糊狀

5、將拌好的瘦肉倒入沸騰的牛奶,攪拌均勻,沸騰約1-2分鍾,

6、將4倒入5中,不斷攪拌,沸騰約1-2分鍾 ;

7、打入雞蛋,用筷子將雞蛋攪碎,充分攪拌。

【推薦指數】★★★★

這道早點名字看起來很複雜,其實做起來很簡單。每道工序都隻是一兩分鍾的時間,如果細心的媽媽在前一天晚上就準備好原料,早上做起來會更加方便一些。

麥片,雞蛋,瘦肉,牛奶都含有各種孩子必須的維生素和鐵、鋅、鎂等微量元素,組合在一起,又同時彌補了其他原料營養物質中的不足之處,可以說是一次營養的大集合。

麥片的加入使牛奶的香味更加醇厚,瘦肉的鮮味通過牛奶的滋養也會更大程度的發揮出來。總之,既有牛奶的香濃又有瘦肉的鮮味,一定會得到孩子的青睞。

不過,媽媽要注意的是在加入麥片的時候,如果煮的時間過長,會導致麥片營養的大量損失。所以,每道工序時間大略限製在兩分鍾之內是最好的。

【早餐搭檔】香菇瘦肉牛奶麥片粥+韭菜雞蛋水餃

陽光小貼士

【牛奶的保存】

牛奶的營養物質和味道受溫度的影響很大。牛奶冰凍後,蛋白質、脂肪和乳糖等營養物質會發生變化,會呈現凝固沉澱物,上浮脂肪、以及產生異味;營養價值亦隨之下降。保存牛奶的時候,溫度過高,不僅會使香味下降,蛋白質變性,出現沉澱,損失大多數維生素。

同時還要注意的是,牛奶不能在日光下照曬。營養學家們曾經做過實驗,將一杯牛奶放在太陽光下直照一分鍾以上,經測試,牛奶中的維生素B很快消失,維生素C也所剩無幾。

牛奶極易吸收異味,當與魚、蝦、蔥、蒜、韭菜等有腥味和強烈刺激性氣味的食物放在一起的時候,牛奶很容易變味。

所以,專家的建議是存放前應將袋子外表清洗擦幹,防止表麵灰塵汙染其他食物,並且不要開口,即便是剩餘的牛奶也要盡量要使封口疊起,嚴實一些,以防吸附異味。牛奶保存的最佳溫度為2~8度,一般可存放2~3天。

【牛奶最好少放糖】

為了讓牛奶喝起來更加好喝一些,也為了讓糖溶化的更快,媽媽們有時候會在牛奶加熱的時候放糖,這其實是一種錯誤的做法。

牛奶中的賴氨酸與果糖在高溫下會形成果糖賴氨酸,這是一種有毒物質,不但不能被人體消化利用,而且還有害於身體。正確的做法是,喝牛奶最好少放糖,一般不宜超過5%。否則因加糖過多,造成高滲奶液,會引起不良反應。糖是酸性物質,而牛奶中的鈣是堿性物質,二者反應後使鈣大量丟失,若要加糖,應在牛奶稍涼後再加一點。

每天一個心靈體操

【心靈晨語】

現在無論有什麼障礙和困難處在你的道路上,它們都不及你在成胎時所克服的障礙和困難的十分之一那麼大!讓我們看看伊爾文·本·庫柏的情況吧。他是美國最受尊敬的法官之一,但這個形象與庫柏年輕時自卑的形象大相徑庭。

庫柏在密蘇裏州聖約瑟夫城一個準貧民窟裏長大。他的父親是一個移民,以裁縫為生,收入微薄。為了家裏取暖,庫柏常常拿著一個煤桶,到附近的鐵路去拾煤塊。庫柏為必須這樣做而感到困窘。他常常從後街溜出溜進,以免被放學的孩子們看見。

但是,那些孩子時常看見他。特別是有一夥孩子常埋伏在庫柏從鐵路回家的路上,襲擊他,以此取樂。他們常把他的煤渣撒遍街上,使他回家時一直流著眼淚。這樣,庫柏總是生活於或多或少的恐懼和自卑的狀態中。

有一件事發生了,這種事在我們打破失敗的生活方式時總是會發生的。庫柏因為讀了一本書,內心受到了鼓舞,從而在生活中采取了積極的行動。這本書是荷拉修·阿爾傑著的《羅伯特的奮鬥》。

在這本書裏,庫柏讀到了一個像他那樣的少年奮鬥的故事。那個少年遭遇了巨大的不幸,但是他以勇氣和道德的力量戰勝了這些不幸,庫柏也希望具有這種勇氣和力量。

庫柏讀了他所能借到的每一本荷拉修的書。當他讀書的時候,他就進入了主人公的角色。整個冬天他都坐在寒冷的廚房裏閱讀勇敢和成功的故事,不知不覺地吸取了積極的心態。

在庫柏讀了第一本荷拉修的書之後幾個月,他又到鐵路去揀煤。隔開一段距離,他看見三個人影在一個房子的後麵飛奔。他最初的想法是轉身就跑,但很快他記起了他所欽佩的書中主人公的勇敢精神,於是他把煤桶握得更緊,一直向前大步走去,猶如他是荷拉修書中的一個英雄。

這是一場惡戰。三個男孩一起衝向庫柏。庫柏丟開鐵桶,堅強地揮動雙臂,進行抵抗,使得這三個恃強淩弱的孩子大吃一驚。庫柏的右手猛擊到一個孩子的口唇和鼻子上,左手猛擊到這個孩子的胃部。這個孩子便停止打架,轉身溜跑了,這也使庫柏大吃一驚。同時,另外兩個孩子正在對他進行拳打腳踢。庫柏設法推走了一個孩子,把另一個打倒,用膝部猛擊他,而且發瘋似地連擊他的胃部和下顎。現在隻剩下一個孩子了,他是領袖。他突然襲擊庫柏的頭部。庫柏設法站穩腳跟,把他拖到一邊。這兩個孩子站著,相互凝視了一會兒。

然後,這個領袖一點一點地向後退,也溜跑了。庫柏拾起一塊煤,投向那個退卻者,這也許是在表示他正義的憤慨。

直到那時庫柏才知道他的鼻子在流血,他的周身由於受到拳打腳踢,已變得青一塊紫一塊了。這是值得的啊!在庫柏的一生中,這一天是一個重大的日子。那時他克服了恐懼。

庫柏並不比一年前強壯了多少,攻擊他的人也並不是不如以前那樣強壯。前後不同的地方在於庫柏自身的心態。他已經不顧恐懼,麵對危險。他決定不再聽憑那些恃強淩弱者的擺布。從現在起,他要改變他的世界了,他後來也的確是這樣做的。

庫柏給自己定下了一種身份。當他在街上痛打那三個恃強淩弱者的時候,他並不是作為受驚駭的、營養不良的庫柏在戰鬥,而是作為荷拉修書中的人物羅伯特卡佛代爾那樣的大膽而勇敢的英雄在戰鬥。

【媽媽的話】

把自己視為一個成功的形象,有助於打破自我懷疑和自我失敗的習慣,這種習慣是消極的心態經過若幹年在一種性格內逐漸形成的。另一個同等重要的、能幫助你改變你世界的成功技巧是,把你視為會激勵你做出正確決定的某一形象。這種形象可以是一條標語、一幅圖畫或者任何別的對你有意義的象征。

【寶寶感悟】好了。寶寶思考時間到了。想一想,怎麼樣才能保持自我?