章節2
6.肝膽病的治療
（1）鯉魚小豆可治肝硬化
鯉魚1條(約500克)，赤小豆500克。將鯉魚去鱗及內髒，與赤小豆一起加水燉熟。食其肉豆，飲其湯液。
（2）大蒜豬肚可治肝硬化
大蒜瓣60克，砂仁30克，豬肚1個。前兩味藥共搗如泥，裝入豬肚內縫合，加水燉熟。分次食藥，並飲其湯。
（3）甲魚大蒜可治肝硬化
甲魚500克，獨頭大蒜200克，加水共煮熟。食魚蒜，飲湯，每日1劑。
（4）黃瓜根可治黃疸肝炎
鮮黃瓜根搗爛取汁，晨起溫服，可治療黃疸肝炎。
（5）花生豆漿可治脂肪肝
——取黃豆50克，花生25克，共泡軟，用豆漿機打出漿汁，煮開，每天早晨飲熱的花生豆漿1次。連用半年，則血脂正常，脂肪肝消失了。
——花生豆漿可每天多次飲，不必拘泥於飲用時間；飲用花生豆漿治療脂肪肝，一定要戒酒，不要暴飲暴食。
——也可每日早餐由飲牛奶改為喝鮮豆漿吃花生米。下雪下雨天不便外出購鮮豆漿時，可食用維維豆奶吃花生米。必須注意：一是一定要把豆漿煮沸熟透飲用；二是不能喝太多，以免引起消化不良；三是喝前要先吃點幹食物，不要空腹。
（6）泥鰍絲瓜湯可治肝病
先把泥鰍在清水中養兩天，吐出汙物。在煮絲瓜湯的同時，放入活泥鰍數條，煮熟後調味食用，可1天1次或1周2～3次。對急性肝炎效果良好，長期服用對慢性肝炎、肝硬化也有良效。
（7）泥鰍粉可治肝大
活泥鰍放在清水中養1天，使其吐盡泥沙，烘幹，研成粉末。每日2～3次，每次服用10克，能治肝、脾腫大，使肝功能恢複正常。
（8）泥鰍豆腐可治黃疸
先將100克泥鰍放盆中養1～2日，使其排淨腸內汙物，除去內髒，與100克豆腐一起加水煎煮，每日服食1～2次，可治黃疸。
（9）蜂乳蜂蜜可治急性傳染性肝炎
將蜂乳與蜂蜜加水調成1％的濃度，每日2次，每次10克，20天為1個療程，連服3個療程，對急性傳染性肝炎有一定療效。
（10）紅茶糖水可治甲肝
將5克紅茶、30克葡萄糖粉、100克白糖用沸水衝泡，繼續加水至500克，稍冷卻時空腹飲用，當天上午飲完，連服14天，可使兒童甲肝患者的黃疸指數急劇下降，肝功能迅速恢複，轉慢性率降低。成人服用，藥量加倍。
（11）六神丸可治乙肝
乙肝患者每次服10粒六神丸，每天3次，連服2～4周，可使肝功能有明顯改善，乙型肝炎表麵抗原陽性轉陰性。
（12）紫茄子可治肝痛
紫茄子1個洗淨切塊，粳米100克，加水煮成粥，每日1～2次，連食數日，治黃疸肝痛。
（13）枸杞茶可治肝代謝失調
枸杞除了眾所周知有明目的作用之外，還有增加免疫力、滋養強身等許多優點，使用方式簡易，對於身體虛弱、腸胃不適，容易口幹舌燥、肝功能代謝失調者不妨長期服用。枸杞茶的做法是：
取枸杞一小把，紅棗3～4粒。直接將枸杞一小把及紅棗放入水杯中，以開水衝泡服用，或水煮服用。
提醒：如口幹舌燥很嚴重或火氣很大可另加菊花1～2朵一起衝服。衝服時，請在衝完熱開水後不要立即服用，讓其入味再喝，效果較好。紅棗可先剪開。
（14）何首烏煮雞蛋能補肝腎
何首烏100克，鮮雞蛋2個，豬油、料酒、生薑、蔥白、食鹽各適量。先將何首烏放入砂鍋內，加水適量煎取藥汁。然後把藥汁與去殼的雞蛋同放入鍋內再加入豬油、料酒、生薑、蔥白約煮10分鍾，即可吃蛋喝湯。此藥膳具有補肝腎、益精血、抗早衰之功效，適用於血虛體弱、眩暈、耳鳴、失眠、須發早白、腰膝酸軟、肢體麻木以及老年動脈硬化等症。
（15）黑木耳可治膽結石
每天吃一些黑木耳，能緩解膽結石引起的疼痛、惡心、嘔吐等症狀。
（16）飲濃茶可治膽絞痛
茶堿有鬆弛膽管平滑肌的作用，因此膽結石急性發作時，飲1杯濃茶汁，可緩解膽區疼痛。
（17）牛奶能防膽結石
臨睡前喝1杯全脂牛奶，可防膽結石。因為牛奶能刺激膽囊，使其排空。這樣膽囊內膽汁就不易滯留、濃縮，結石就難形成。
（18）適用肝炎患者的食物
——早期肝炎患者：應多吃乳類、蛋類、魚類、肉類及豆製品等蛋白質豐富的食物，稍多吃蔗糖、果醬、葡萄糖、蜂蜜。
——慢性或中期以後的肝炎患者：應多吃新鮮蔬菜、豆腐、菠菜、土豆、豌豆、胡蘿卜、豬肝、牛奶、水果、果醬、花生、牛肉、雞蛋等食物。
——康複期肝炎患者：應補充蛋白質豐富的食物，如雞、瘦肉、魚、蛋、蛇等，還可選服合適的保健品，如魚肝油、太陽神甘菊型口服液。
7.便秘的治療
（1）鬆仁粥可治便秘
取鬆仁15克，粳米50克。先煮粳米粥，後將鬆仁和水研末作膏，入粥內，煮兩三沸即可。粥成後空腹服食。此粥具有潤腸通便功效，可用於老年氣血不足或由熱病傷津引起大便秘結的患者。
（2）核桃仁可治習慣性便秘
核桃仁的吃法很簡單：每天3～5粒，煮熟吃。譬如：煮成粥、菜湯、肉湯等均可。總之，隨便怎麼吃都可以。
（3）滾開水可治便秘
每天清晨，空腹飲涼開水1杯(稍加蜂蜜更佳)，稍事活動片刻，如無反應，可再飲1～2小杯，不多時，即可通暢。頭晚臨睡前也喝1杯，效果更佳。
（4）香蕉皮可治便秘
每天用香蕉皮煮水30分鍾，連續服用10天，可治習慣性便秘。
（5）紅薯粥可治老年便秘
用大、小米各約15克，加紅薯200～350克，熬成紅薯稀飯，晚飯前後食用，翌日早上，便秘即可緩解。
（6）橘子可治便秘
早晨起床後空腹食用橘子2個(小的3～4個)，約1小時後大便順利解下。
（7）菠菜麵條可治便秘
取菠菜適量擇洗幹淨，放入清水中煮爛(煮沸後用筷子攪拌)，做成菠菜汁，晾溫後(注意不要晾涼)倒入麵粉中和好製成麵團，擀成麵條即可食用。
（8）紫菜湯可治便秘
每日早起空腹喝1～2碗紫菜湯，對便秘有顯著療效，每餐喝紫菜湯對便秘效果也明顯，但注意要喝熱紫菜湯，喝時加少許醋則療效更好。
（9）菠菜根可治便秘
菠菜根洗淨切碎，加蜂蜜20克為一煎，煮熟連吃帶喝，連續用此方，經2周食用，可治好多年便秘的頑症。患有糖尿病者，可以白煮。
（10）葡萄幹可治便秘
晚飯後，食用20～30粒葡萄幹，10天過後，每日大便不再幹燥，且通暢。
（11）蘿卜可治便秘
用白蘿卜150克、紅胡蘿卜50克煮爛加適當的冰糖，蘿卜和湯同吃有助大便通暢。
（12）牛奶加咖啡可治便秘
用鮮牛奶衝咖啡，再加適量白糖，堅持每天早上喝1杯，便秘的痛苦再也沒有了。
（13）橘子皮泡茶水可治便秘
便秘可試用以下方法：把鮮橘皮(放幾天也可)洗淨，和茶葉一起沏，每天早晨喝。
（14）胖大海可治嬰幼兒大便不通
取胖大海3枚用沸水約150毫升衝泡15分鍾，待其發大後，少量分次頻頻飲服，服一天可大便通暢。
（15）巧換便姿治便秘
將左大腿放在右大腿上，結果既省力又順利。以後幾次，雙腿相互交換著放，效果也較好。
（16）蘿卜陳皮可治便秘
每次取蘿卜30-60克，切片，陳皮10克，放茶杯中，沸水衝泡半小時。200～300毫升1次，3～4次／日，代茶飲。
（17）紅棗湯可治小兒便秘
小兒發生便秘，年輕的父母往往用小兒開塞露或肥皂頭塞肛門，刺激腸蠕動，可以排便，這樣用久了易造成習慣性便秘。而中醫采用的紅棗熬湯效果好且無副作用。紅棗有補中益氣，滋脾胃、潤心肺、緩陰血、生津液、悅顏色、通九竅的功用。當小兒便秘時，年輕的父母不妨一試。
（18）菠菜飯可治便秘
——先將適量洋蔥炒熟，再將切好的菠菜入鍋翻炒，然後加米、番茄、鹽、胡椒，再用小火慢煮，此飯美味可口，具有保護視力，滋陰養血，滑腸通便的功效。
——新鮮菠菜lOO克，粳米100克，先將菠菜洗淨放滾水中燙半熟，取出切碎。粳米成粥後，將菠菜放入，拌勻，煮沸即可，每日服2次。
蔬菜可治習慣性便秘
——黃瓜療法：黃瓜具有增強腸蠕動的功能，使大便通暢，對於防止便秘有較好的作用。
——菠菜療法：鮮菠菜沸水燙後，麻油拌食之，每日服250克。
——茄子療法：取鮮茄2個，洗淨後置於碟上，加油、鹽少許，放入鍋中隔水蒸熟、服食。
（19）芋頭煮粥可治便秘
每次用大米50克，芋頭250克去皮切塊，加水煮粥，油鹽調味服用。
（20）白蘿卜汁可治便秘
取白蘿卜用涼開水洗淨，切碎搗爛，用潔淨紗布擠汁，加等量蜂蜜，每次服4～5匙，每日1～2次。
8.胃病的治療
（1）花椒茱萸可治胃寒
用花椒20克，吳茱萸15克研末攪勻。用時取藥末若幹與水調成糊餅狀敷於臍部，外用紗布固定，再用熱水袋溫熨，每次15分鍾，至胃痛消失止。花椒、吳茱萸有暖脾胃及散寒的作用，通過臍敷，達到驅除胃腸氣體、抑製腸胃內異物發酵之效。
（2）龍腺雞蛋可治胃下垂
——先將龍眼肉(又名桂圓肉)15—30粒加水適量煮滾，冷卻，然後將雞蛋1～2個打入碗內，用龍眼肉水(湯)衝入蛋中攪勻，和龍眼肉一道於飯中蒸熟，即可食用。
——或將雞蛋打入碗內，不攪散蛋黃，加少許白糖，蒸2-3分鍾後，將10餘粒龍眼肉塞入未熟之蛋黃內，再蒸10分鍾，蛋黃亦熟，即可食用，每日做早點或夜宵，直至痊愈。
（3）土豆粥可治胃病
取新鮮土豆250克(不去皮)，蜂蜜適量。將土豆切碎，用水煮至土豆成粥狀即可，放入蜂蜜調勻。每日清晨空腹食用，連服半月。可緩急止痛。適用於胃脘隱痛不適。
（4）卷心菜粥可治胃病
取卷心菜500克，粳米100克。先將卷心菜水煮半小時，撈出菜後，入米煮粥。日服2次，可健身提神，散結止痛。用於胃脘疼痛、腎陽虛衰等。
（5）薑汁可治胃炎
鮮生薑3～4片，開水衝服，可治惡心、嘔吐。對急性食物中毒和胃炎也有一定療效。
（6）丁香梨可治反胃
取梨1個，以丁香15粒紮入梨內，煨熟食之，能治反胃、嘔吐、呃逆等症。
（7）丁香茶可治少食腹脹
因食用生冷瓜果過多而導致少食腹脹、大便稀溏、脘腹冷痛等症者，可用丁香15克、神曲15克，泡開水代茶飲服。