河南開封有專賣舊衣的“估衣鋪”，《如夢錄》謂：開封三估衣店、估衣鋪，“四麵皆賣布估衣，綢緞估衣。”萬曆年間，江南鬆江有專營鞋襪的鞋店、襪店。範濂《雲間據目抄》卷二載曰：初，“郡中絕無鞋店與蒲鞋店，萬曆以來始有男人製鞋，後漸漸稍精美，遂廣設諸肆於郡治東。”同書又載：“鬆江舊無暑襪店，萬曆以來，用尤墩布為單暑襪，故郡治西郊廣開暑襪店百餘家。”
店鋪開業，要行儀式，親朋相賀，並祀神。趙吉士《寄園寄所寄》記明時北京風俗曰：“都城市肆初開，必盛張鼓樂，廣結彩繒，賀者持果核堆盤，圍以屏風祀神。”店鋪所供神祗，各行具有所本，如雜貨店供財神，鐵器店供太上老君等。京城鞋鋪則供“靴神”，每年十月初一，皆要祀祭。沈榜《宛署雜記》卷十一載曰：“賣靴人以是日為靴神生日，預集錢供，具祭之，以其陰晴卜一冬寒暖。”
店家都有招牌，
北京“正陽門東西街，招牌有高三丈餘者，泥金殺粉，或以斑竹鑲之，或又鏤刻金牛、白羊、黑驢諸形象，以為標識。酒肆則橫匾連楹，其餘或懸木罌，或懸錫盞，綴以流蘇。”趙吉士：《寄園寄所寄》。酒館匾額、楹聯之辭，大都誇張形象，以吸引行人駐足；門外還設酒望，書以酒名。褚人獲《堅瓠集》引《暖姝由筆》曰：“正德間，朝廷開設酒館，酒望雲：本店發賣四時荷花高酒，猶南人言蓮花白酒也。又有二匾，一雲：天下第一酒館，一雲：四時應饑食店。”
嶺南地區店鋪，交易講信譽，葉權《遊嶺南記》雲：“廣城貨物市與外江人，有弊惡者。五七日持來，皆易與之。非蘇杭間轉身即不認矣。”
2．行販招客重貨聲
明時行販，走村串戶多以響器、貨聲招引顧客。史玄《舊京遺事》曰：“京城五方輻輳：擔賣蔬果，輒為曼聲唱。賣麩者舊有四句，比葉成詩，巡城者加以杖，故惟賣麩者一聲。他物則重疊其辭，不止一句。蓋彼以曼聲為招，以郎感耳為引，聽唱一聲而辨為何物，知其擔市何人也。”馮夢龍《醒世恒言》第十三回，曾提及貨郎以響器招客之俗：“冉貴卻裝了一條雜貨擔兒手執著一個玲瓏鐺琅的東西，叫做個驚閨。”驚閨，明時又稱驚繡，《事物紺珠》雲：“驚繡，如小鉦而厚，手提擊。”
京師有抱物登門兜售者，因多係女性，故稱“市姿”。閻爾梅《京師雜詠》詠市婆詩中“京城內外市婆姨，雕輦父彩悅帔”等句即指此。
3．集市交易流行“牙儈”
集市風俗，由古之“日中而市”因襲而來，隋唐時實行坊市製，兩宋時坊市製已被突破，迨明則發育出廟市、燈市、內市等集市形式（圖12）。明時北京集市，有廟市、燈市和內市。劉侗、於奕正《帝京景物略》曰：“京師各時日：廟前市者，大明門之左右，日日市，古居賈是也；燈市者，東華門外，歲燈節十日市，古賜鋪是也；內市者，東華門內，月三日市，今移燈市張矣，猶稱內市也。”花村看行侍者《談往》曰：“明朝京師燈市、廟市，即西北、中原等處俗說趕集，東南閩粵等處趁墟是也。其期，燈市則每月之初五、初十與二十，廟市則月之朔望與二十五。”沈德符《野獲編》曰：“內市在禁城之左，過光祿寺入內門，自禦馬監至西海子一帶皆是。每月初四、十四、二十四日設場貿易。”清於敏中《日下舊聞考》記明時京師集市盛況雲：“市之日，陳設甚夥，人生日用所需，精粗畢備；書畫骨董，真偽錯陳。其他剔紅填漆舊物，自內廷闌出者，尤為精好。”
南方杭州則有“香市”。張岱《陶庵夢憶》卷七記曰：“西湖香市，起於花朝，盡於端午。山東進香普陀者日至，嘉湖進香天竺者日至，而獨湊集於昭慶寺。昭慶寺兩廊故無日不市者。三朝八代之骨董，蠻夷閩貊之珍異皆集焉。至香市，則殿中邊甬道上下、池左右、山門內外，有屋則攤，無屋則廠，廠外又棚，棚外又攤，節節寸寸。凡胭脂簪珥，牙尺剪刀，以至經典木魚、牙子兒嬉具三類，無不集。”
都城北京還有“窮漢市”，《帝京景物略》曰：“窮漢市者，正陽橋，日昃市，古販夫販婦之夕市也。”嶺南稱集市為虛，王修《君子堂日詢手鏡》曰：“北方立期為市，謂之集；嶺南則稱虛。橫州雖隻是十五裏，有村八百餘，虛百餘，一虛每期貿易，財貨不下數十萬。”
明代的集市中還有“牙儈”，
充當買賣雙方間的經紀人。牙人起源於宋代，在明時發展成“牙行”，在商貿活動中，牙人十分活躍，並有專以此為業者。如萬曆《揚州府誌》卷一記曰：“居民悉為牙儈，貪者倚負擔剝載，索雇直以糊其口，弗事農。”在商業繁華的蘇州“一城中與長洲東西分治，西較東為喧鬧，居民大多工技；全閶一帶，比戶貿易，負郭則牙儈輳集。”顧炎武：《肇域誌·江南蘇州府》。明代，洞庭湖一帶，盛產香桔，民人販桔，每到秋收桔收時，必先尋“牙儈”然後售運外地商人，明人楊文驄《洞庭竹枝詞》得中即有“城裏故家熏畫閣，先尋牙儈斷香園”之句，“斷香園”即是市桔之方言。楊文驄：《洵美堂詩集》卷四。牙人在從事經紀活動時，還有自己的行話隱話，“以欺外方”。據清人魏崧記述，明時杭州，“三百六十行各有市語，不相通用，倉猝聆之，竟不知為何等語也。有曰四平市語者，以一為憶多嬌，二為耳邊風，三為散秋香，四為思方馬，五為誤佳期，六為柳搖全，七為砌花台，八為霸陵橋，九為救情郎，十為舍利子，小為消黎花，大為朵朵花，老為落梅花。”