老鴨燉豬蹄
製作：把老鴨宰殺後，熱水褪毛，剖腹去內髒，切成小塊，放入開水鍋中氽兩分鍾撈出，控去血水，洗淨備用；豬蹄刮盡毛垢，洗淨，劈破為兩塊；生薑切片，蔥切長段；砂鍋內放水適量，將老鴨與豬蹄同入鍋內，先用武火燒開，撇去湯麵上浮沫，然後投入薑片、蔥段、料酒、花椒，用溫火燉約2小時，至豬蹄與鴨均脫骨為度，放食鹽入鍋再燉數分鍾，即停火起鍋，分次食之。
說明：味道香美，肉酥爛，湯汁不膩，有催乳作用，適用於產後乳汁少的婦女食用。
炒雞茸銀耳
原料：雞胸脯肉100克，水發銀耳150克，雞蛋清2個，牛奶50克，黃瓜、胡蘿卜片各50克，素油、麻油、澱粉、味精、糖、酒、薑、蔥、鹽適量。
製作：雞肉斬成茸，加蛋清、牛奶、澱粉、鹽調勻；銀耳加雞湯煨爛入味後撈出；油燒熱，放入調好的雞茸液，待浮起後撈出瀝去油；再將麻油燒熱，加入蔥、薑未煸炒，再入雞茸、銀耳、黃瓜、胡蘿卜、雞湯、作料，燒開後勻芡即可。
說明：本菜軟爛清香，營養豐富。
酥魚
原料：小鯽魚1000克，大蔥500克，蒜50克，薑25克，胡蘿卜500克，油50克，醬油、醋、糖各250克，大料少許。
製作：把小鯽魚刮鱗去內髒和鰓，洗淨，胡蘿卜切成手指粗的條；蔥切段，薑切片，蒜切片；把胡蘿卜條、蔥段放在鍋底鋪上，擺上一層魚(腹朝上)，再放上一層胡蘿卜蔥段、薑片、蒜、大料，再擺一層魚，上麵再放上胡蘿卜條、蔥段倒入醋、醬油、糖。把鍋燒開後，改用小火燉，蓋上蓋，約燉4小時魚即酥透，待涼透時把魚扣在盤裏即成。
說明：本菜肴不僅能催乳，且營養十分豐富，可使產婦盡快恢複身體健康。
桃仁粥
原料：桃仁10~15克，粳米100克。
製作：先把桃仁搗爛如泥，加水研汁去渣，用粳米煮為稀粥。
說明：活血通經，化瘀止痛，適用於瘀血停滯所引起的婦女血滯經閉、痛經、跌打損傷，以及高血壓、心絞痛，產後惡露不下者之婦女亦可食。
枸杞羊腎粥
原料：枸杞葉250克，羊腎一隻，羊肉100克，蔥白二莖，細鹽少許，粳米100克。
製作：將新鮮羊腎剖洗幹淨，去內膜，細切，再把羊肉洗淨切碎，用枸杞葉煎汁去渣，同羊腎、羊肉、蔥白、粳米一起煮粥；待粥成後，加入細鹽少許，稍煮即可。
說明：此粥益腎陰、補腎氣、壯腎陽，適用於腎虛勞損，陽氣衰敗所致陽痿，聽力減退、尿頻者食用，以冬季食用為好。
豆腐花蛋湯
原料：豆腐花2張，鵪鶉蛋8個，水發香菇2隻，火腿肉25克，調料適量。
製作：豆腐花撕碎，灑上少許溫水潤濕；鵪鶉蛋磕入碗內，加鹽少許，攪打均勻；香菇切絲，火腿切末。
炒鍋置火上，放入豬油，燒熱，爆香蔥花、薑末，倒入鵪鶉蛋翻炒至凝結，加水，燒沸，投入香菇，調入黃酒、精鹽、味精，煮15分鍾，下豆腐花，撒上火腿末。
說明：本湯營養價值較高，產婦食之，可迅速增強體力。
蜜汁山藥段
原料：山藥100克，鴨梨2個，蘋果1個，金糕、瓜仁、葡萄幹、瓜條、青梅各10克，白糖30克，桂花角少許。
製作：山藥去皮，入沸水餘一下，切成9厘米長，手指粗細的山藥段，再入沸水中餘一遍；梨、蘋果去核切小丁；砂鍋內放白糖，加兩小碗水，用武火燒開。入山藥段，待沸，改用小火煨，加入梨、蘋果丁，煮30分鍾。
把山藥撈置大盤內，並將所有的果料撒在山藥上；餘汁過籮，除去果皮雜質，再熬濃，入桂花角，澆入盤內，日二次服食。
香蔥油浸鯽
原料：去骨鯽魚300克，京蔥、清香油、鹽、味精、料酒少許。
製作：洗淨去骨的鯽魚，加鹽、料酒使之入味，蔥切成絲備用；鐵板燒熱，清香油倒滿一平底鍋匙，置中層加熱，鐵板上層平放醃製好的魚，加上有鹽、料酒的水適量，加熱至魚熟；魚入盤，切好的蔥末平灑在魚上，從鐵板中層取出燒熱的清香油淋在上麵即可。
說明：本菜中鯽魚鮮嫩肥，風味獨特。
藕絲糕
原料：藕1250克，糯米粉250克，白糖125克，青梅末、瓜子仁、紅櫻桃各少許。
製作：把藕洗淨，削去外皮，切成細絲，控淨水分，放入糯米粉內拌勻。
把拌好的糯米藕絲放在鋪上白布的木格內，撒上瓜子仁、紅櫻桃和青梅末，用旺火煮20分鍾，即可出屜。
待藕絲糕涼透後，將其切成6厘米寬的條，再切成1厘米厚的片，碼放盤內，撒上白糖，即可食用。
說明：涼甜適口。
桃仁拌芹菜
原料：核桃仁50克，芹菜300克，鹽、味精，香油適量。
製作：芹菜摘去老葉，撕去筋，洗淨後切絲，用開水焯2分鍾，撈入涼水中衝一下，濾幹後加精鹽、味精、香油，拌勻後入盤；核桃仁用開水泡後剝去皮，開水再泡5分鍾取出，切成小碎塊，放在芹菜上，吃時拌勻。
說明：此菜清脆爽口，四季皆宜。
山藥茯苓包子
原料：山藥粉100克，茯苓粉100克，麵粉200克，白糖300克，食用堿、豬油、果料適量。
製作：將山藥粉、茯苓粉放入碗中，加水適量，調成糊狀，蒸半小時，加豬油、白糖、果料調成餡備用。
將麵粉發酵，加入適量的食用堿；將上述餡包入麵皮中，做成包子，蒸熟即可。
說明：甜香適口，營養豐富，具有很好的滋補作用。
軟炸雞
原料：筍雞或雞脯肉400克，圓白菜250克，花生油、香油、鹽、料酒、味精、雞蛋、團粉、醋、番茄醬、椒鹽各適量。
製作：筍雞或雞臆肉剁成拇指大小的塊，用調勻的料酒、鹽、味精醃漬；雞蛋清、團粉，調成厚糊，圓白菜切細絲，以糖、醋、番茄醬兌成汁澆拌。
油熱後將掛糊的雞塊入鍋炸，表麵凝結即撈出，待油溫再度升高，複入鍋炸，呈淺黃色時控去油，滴幾滴香油翻勻，盛入盤中，圓白菜絲碼於四周，撒上椒鹽。
說明：香、甜、酸、鮮，其味無比。
大棗粥
原料：大棗10~15枚，粳米60克。
製作：將上兩味同煮成粥。
說明：補氣血，健脾胃。
雪裏蕻燒豆腐
原料：豆腐5塊，成雪裏蕻100克，醬油、花椒麵、味精、蔥、薑、油、肉湯適量。
製作：把豆腐切成小方丁，用開水燙一下；將雪裏蕻洗淨切成粗末，蔥切成花，薑切成末。
勺內放少量油，油燒熱時，用蔥花、薑末、花椒麵炸鍋，放入雪裏蕻煸炒，添湯，放入豆腐，加醬油，移在小火上煨四五分鍾，用澱粉水勾芡，加點香油出勺盛在盤內即成。
蘿卜絲淡菜和鯽魚
原料：蘿卜150克，活鯽魚2條(約重11300克)，淡菜150克，熟豬油125克，紹酒、蔥塊、薑片、鹽、味精少許。
製作：將魚去鱗、鰓、內髒，洗幹淨；淡菜用溫水泡開洗淨，尤其要去掉砂粒雜質；蘿卜去蒂，削去皮，先切成片，再切成細絲入沸水鍋中略汆，撈出放冷水中浸泡待用。
上鍋旺火燒熱，放熟豬油75克，入蔥塊、薑片炸出香味，加清水，放鯽魚、淡菜，加紹酒少許燒沸，撤去浮沫，移至小火略燜；待湯色浮白，移至旺火，加熟豬油50克，放入蘿卜絲煮沸，加鹽、味精，起鍋盛入湯碗中，上桌食用時常備薑末、醋盤。
胡桃肉炒韭菜
原料：韭菜200克，胡桃肉50克，香油、精鹽各少許。
製作：將韭菜洗淨，切段備用；胡桃肉洗淨後用香油炸黃，然後加入韭菜翻炒，酌加精鹽少許，炒熟後停火出鍋。
哺乳期的食譜
肉片冬瓜
原料：精豬肉100克，冬瓜250克，精鹽4克，味精適量。
製作：將豬肉放在清水鍋裏煮至大半熟時，取出涼透，切成肉片；冬瓜洗淨，去皮，切成片，待用；在肉湯內放入冬瓜，加鹽，燒至爛時，放入肉片，同煮至入味即成。
說明：本菜肴中的冬瓜能減肥、健美，適用於產後身體肥胖的婦女常食用。
肘子肉拌黃瓜
原料：熟肘子肉10克，黃瓜150克，發好的海米10克，看菜少許；精鹽、味精、醬油、醋、蒜泥、香油各適量。
製作：把黃瓜洗淨切絲，熟肘子肉切絲，香菜切六分長段；把黃瓜絲碼在盤內，上麵碼上肘子肉絲，放上香菜段，撤上海米，然後澆上用精鹽、味精、醬油、醋、蒜泥、香油兌好的汁，拌勻，即可食用。
說明：清香可口，亦可減肥美容，因為本菜肴中的黃瓜為主菜，黃瓜可美容減肥。
豬肉炒洋蔥
原料：洋蔥180克，瘦豬肉50克；醬油、鹽、油、味精適量。
製作：將植物油倒入鍋內燒至八成熱。放入豬肉煸炒，再將洋蔥下鍋與肉同炒片刻，倒入各種調料炒即成。
說明：本菜肴營養豐富，有利予產婦哺乳，常食還有益於防治心血管病。
芫荽爆魚條
原料：鯉魚1條，約重500克，芫荽50克，鹽1克，料酒1克，雞蛋清1個，胡椒粉0．5克，香油5克，蔥絲10克。
製作：把鯉魚去頭尾內髒，除掉脊骨，切成長5厘米、厚1厘米的條；再把芫荽洗淨切成3厘米的長段。
將魚條放入鹽、料油、雞蛋清，用澱粉汁攪拌均勻；把蔥絲、鹽、味精、料油、胡椒粉、香油調成汁。
最後將炒鍋上火，加油50克，燒至七成熱時，將魚條放入煸炒，熟後把調汁及芫荽同時倒入鍋內，翻動使汁掛勻後即可裝盤食用。
說明：此菜口感鮮嫩，色澤淡雅，營養豐富，尤適用於乳汁不足的產婦食用，原因是鯉魚有催乳的作用。
拌西紅柿
原料：西紅柿250克，白糖30克。
製作：先把西紅柿用開水燙後去皮，切成片，裝入盤內，將白糖撒在上麵即可食用。
說明：西紅柿的營養非常豐富，其中維生素P的含量是蔬果中的第一名，維生素C也相當豐富，且雖經烹調煮熟，卻比其他蔬菜損失少得多，原因是番茄有醋味，維生素C在酸性環境中受到保護。
爆羊肉
原料：羊後腿肉500克，蔥白100克，鹽4克，味精2克，白糖3克，胡椒麵0．5克，醬油10克，料油10克，香油0．5克，油50克。
製作：將羊肉去筋，頂刀切成01厘米厚的片；蔥斜刀切成厚約0．2厘米的片；將羊肉放入碗中，加入鹽、味精、白糖、胡椒麵、醬油、料酒、香油，攪拌均勻；炒鍋上火，加入油50克，待油燒至七成熱時，將羊肉片放入炒散，至五成熟時，放入蔥白炒，羊肉熟後即可裝盤。
說明：色澤清淡，以味成為主。
羊肉冬瓜
原料：冬瓜250克，瘦羊肉50克，醬油3克，蔥3克，薑3克，香油4克，味精少許。
製作：將羊肉切成片，用香油、醬油、蔥、薑拌好；冬瓜去皮，洗淨，切成片；油鍋燒熱後先炒冬瓜，加少量水並放進醬油及鹽燒開，再將拌好的羊肉片倒入燙熟即成。