實習的目的在於讓新員工真實體會一下即將要從事的工作。上崗前，這些新員工可能會把商場（商店）的工作想象得過於輕鬆，或是出於這個目的而來的，這部分人最容易因為受不了經常的體力勞作和長時間的站立而辭職。
到現場實習後，員工如果對工作不適應，可以在正式上崗培訓之前結束契約，以免浪費企業的培訓費用。
7．新員工疑問和困難的解決
新員工實習結束後，對公司的情況有大致的了解，會產生各種疑問和顧慮，應做好輔導工作，解除他們的顧慮，使新員工安心工作。
在培訓過程中，對新員工到工作崗位後可能發生的困難，或工作中人際關係方麵容易出錯的地方予以說明，以給他們心理準備，減少可能帶來的挫折感和焦慮。
(二)管理層培訓
商場（商店）的管理層培訓主要包括副店長培訓、督導人員培訓等。
（1）副店長的培訓。副店長的培訓課程應偏重於商場（商店）觀念以及相關的財務法律等方麵知識，具體內容包括：商場（商店）管理報表的製作及賬務處理，包括業績分析表、班次常規分析表、損益表等可以觀察商場（商店）營運情形的報表；商場（商店）形象的管理、基本法律常識；報稅須知，包括各類申報書的特批、如何填寫申報書、報稅應準備事項等；盤點工作須知，大致包括了解盤點的意義、專有名詞的解釋、盤點作業流程說明、盤點結果計算表等。
（2）督導人員的培訓。督導人員的職責就是本著商場（商店）的經營精神與原則，對本店店員的工作進行全麵的指導與協助。並維護商場（商店）的正常運作。同時，督導人員是店員與店長最密切的溝通者。凡店長有任何活動或政策要告知店員時，除通過書麵資料外，通常由督導人員向店員進行解說、宣導，以利推動；而店員遇到任何問題或需要店長支持時，也可以通過督導人員加以指導或向店長反映。
總之，作為店長與店員的中間角色，督導人員的工作範圍相當廣泛。為了從中協調，以收到上情下達之效，督導人員必須具備豐富的專業知識、良好的溝通能力，這也是對其進行培訓的重點。
(三)店員培訓
商場（商店）經營對店員的技術要求並不高，但是店員的服務水準和對商店的忠誠需要店長去用心培養，而培訓是提高店員工作能力最簡便的方法。
專職店員培訓的時間以20～28小時較為適當。課程內容應涵蓋：
（1）商場（商店）設備的操作、維護及清潔。商場（商店）設備一般是指冷凍碳酸飲料機、汽水機、冷氣機、冷凍冷藏冰箱、招牌、照明設備等直接或間接與銷售有關的設備。在教導店員正確使用的同時，還需教導他們一些基本的清潔及維護方法，以延長設備的壽命。
（2）收銀機的操作、維護及簡易故障排除。專職店員的首要條件是操作收銀機的速度要快，誤差率為零，並熟悉其各項功能。對沒有經驗的新店員，此課程應列入首要的訓練計劃，廠商所附的操作手冊即是最佳教材。
（3）簡易的包裝技巧。顧客在購買禮品時，通常會要求商場（商店）能包裝禮品，因此，簡單的包裝技巧也是商場（商店）店員需要學習的技能之一，如方形盒、圓柱盒、心形等形狀的包紮方法以及結飾技巧。
（4）商品陳列技巧。商品周轉率受其放置的區域影響，經營者應灌輸店員商品陳列的觀念，如商品陳列的目的及原則，各類商品最佳的陳列位置等。
（5）店內安全管理：為使店員安心地為商場（商店）工作，店長必須進行必要的提醒，以降低他們在工作中可能發生的意外傷害，如遇到搶劫、偷竊、詐騙或搬運商品時應注意的事項等。
（6）報表製作。店員需要掌握的基本報表有交班日報表，現金記錄表，誤打、銷退、自用記錄表。
（7）經營理念。商場（商店）運作順暢的必要條件是店長與店員的經營理念保持一致。因此，店長在培訓店員時，應將經營理念導入課程中。
（8）顧客應對技巧。有技巧而且適時與顧客溝通，是建立感情的最佳方法，其內容包括技巧的應用時機、儀態、對顧客的抱怨處理等。
(四)對銷售人員的培訓
一般來說，商場（商店）對銷售人員的培訓有以下內容：
（1）商品相關知識培訓。顧客對商品往往是略知一二，甚至隻會使用，說不出所以然，對商品的知識了解很少。但店員必須對自己所經銷的商品有係統、詳細的了解，在銷售過程中對顧客做到說得清，講得明，滿足顧客的需求，實現商品銷售。
店員要掌握所銷售商品的基本知識，包括商品的使用方法、保管方法、與同類商品的區別、優點和缺點、商品質量的期限以及生產廠家的信譽狀況等。
（2）商場（商店）的經營政策培訓。店員在一定程度上是商場（商店）的代言人。在絕大多數情況下，顧客是通過店員與商場（商店）建立聯係的，因此，店員必須通曉商場（商店）的各種經營政策，並通過執行來實現商場（商店）的經營目的，如商品的價格政策。此外，店員還應了解送貨政策、營業時間、工作範圍、考核標準等。
（3）提高員工的銷售技能。學習有關商品的各種知識；出席新產品的介紹會或參加銷售技術的研討會；變化員工所分擔的工作，使其能夠勝任各式各樣的工作。